畜禽糞尿、廢棄物科學利用

劉漩

（陜西省周至縣扶貧開發領導小組辦公室710400）

畜禽糞尿、廢棄物科學利用

劉漩

（陜西省周至縣扶貧開發領導小組辦公室710400）

近年來，我國畜牧業發展迅速，不斷涌現出大型的集約化養殖場，但大量畜禽養殖廢棄物也隨之而來，如果不能及時妥善處理，必然會給環境造成壓力，不僅危害人類和畜禽身體健康，而且給環境帶來難以彌補的損害。為有效地解決這一系列問題，必須采用科學合理的措施，將畜禽廢物合理利用，達到變廢為寶的目的。

畜禽廢棄物種類很多，在畜禽養殖上廢棄物主要有糞尿和污水兩大類，在屠宰和加工處理場主要廢棄物是動物內臟、皮毛、甲殼、骨骼、血液污水、羽毛等。當前除養殖階段產生的大量糞尿和污水無法處理，其他廢棄物都可通過加工處理制成油脂、羽絨、肥料、皮革等成品，獲得大量經濟收益。因此，本文主要探討如何科學的利用養殖排放的糞尿和污水。

1 利用畜禽糞尿制作沼氣

通過對畜禽糞尿與秸稈等廢棄物攪拌與混合，在特定環境條件下產生沼氣，可使用沼氣替代煤、油和柴火等提供能源。

要想生產沼氣，首先需要建造一個具有良好氣密性的沼氣池，保持沼氣池中的無氧狀態；其次要在沼氣池中投入足夠的有機物，為沼氣池中的各微生物提供正常生長和大量繁殖的營養物質；其三是保證有機物中碳與氮的比例，發酵原料中，氮元素與碳元素的比例通常為1：25，在該條件下產氣系數最高，能最高效地產生沼氣；其四是注意調節沼氣池中的溫度，沼氣菌生長繁殖的最佳溫度為35℃，氣溫保持在35℃時沼氣菌最為活躍，產生沼氣最快也最多，沼氣菌的生存溫度為8～70℃，超出這個溫度范圍會導致沼氣菌快速死亡；最后沼氣池的酸堿度需要保持在pH6.5～7.5，過酸性和過堿性的條件都會影響產氣。

2 豬糞尿污水的氧化池處理

豬糞尿與污水的混合物經干燥后取得干物質，其中富含大量礦物質和氨基酸，兩者共占干物質的9.0%以上。經過微生物的發酵和分解，豬糞尿污水中的氨基酸含量大大提高，可達原來的2～3倍。除了氨基酸外，豬糞尿污水氧化處理時還可以產生大量鈣離子和磷離子，氧化池的混合液可以作為飼料提供給家畜。當前已經有案例證明，氧化池混合液作為營養液飼養豬，飼養效果良好。如果在氧化池混合液中發現寄生蟲蟲卵，可以先將氧化池維持缺氧狀態一周，然后再開始通氣，充分攪拌后即可消除蟲卵。

3 雞糞的處理與利用

當前，國外發達地區已將大量雞糞作為飼料再利用。如英、美、德等國家，使用雞糞再生成名為 “托普藍”的飼料，已經在市場上廣泛銷售。該飼料營養物質含量與普通飼料相差不多，但成本卻下降30%。當前雞糞的主要處理利用方法有以下幾種。

3.1 雞糞干燥法

3.1.1 自然干燥法

將雞糞收集起來摻加一定比例的糠麩，灑在干燥的地上陽曬干，充分干燥后篩除雜質，通過粉碎機粉碎，風干保存，可直接用于畜禽的飼喂。

3.1.2 烘干法

將雞糞放置于烘干箱內，按照70℃下12h，140下1h加熱處理，即可達到干燥、滅菌的目的。

3.1.3 高溫快速干燥

當前國內很多地區使用快速干燥機對雞糞進行快速脫水。該方法的優點在于可充分保留雞糞中的營養成分，同時能夠有效的去除臭氣、殺滅細菌。干燥機多為滾筒式，在干燥處理前雞糞中含水量約為70～75%，經過滾筒干燥，可在短時間內將雞糞的水分降到13%以下。經過干燥的雞糞可直接用作畜禽飼料。

3.1.4 高頻電流干燥

該方法目前僅在英國使用，采用高頻電流干燥設備，每小時可以干燥1t的雞糞。需先將雞糞通過篩網去除雜質，然后放置于高頻裝置中，在高頻電磁波作用下，糞便內水分子快速蒸發，短時間內即可使糞便含水量降到10%以下。普通的烘干機工作時糞便是由外向內干燥，但高頻電流干燥機則能使糞便由內向外干燥，便于糞便中營養成分的保留，同時還可有效的殺滅病原微生物。

3.2 雞糞發酵法

發酵法相比于干燥法成本更加低廉，節約能源更加環保，但發酵時間較長。雞糞的青貯發酵法是使用雞糞、青草、豆餅和米糠按照一定比例放置于缸中，密封好后進行發酵，經過3～5周即可成為發酵好的青貯飼料。該飼料適口性好，消化率和吸收率高，適合飼喂家畜。