現代農業整體發展理論構建探討

向明生

（云南農業大學 經濟管理學院，云南 昆明 650201）

現代農業整體發展理論構建探討

向明生

（云南農業大學 經濟管理學院，云南 昆明 650201）

現代農業整體發展理論是針對當前中國農業發展所處的時代背景提出的新的農業發展思路。現代農業整體發展理論是以農產品消費者作為產業發展的研究基點，采用由外而內，再由內而外的產業整體發展邏輯，其理論核心是通過為產業產品消費者創造價值而實現產業增值。理論主要內容包括農業生產環境協調、產業鏈協同、產業間融合、產業價值共享和產業要素配稱五個方面的整體性發展。

現代農業；發展；理論；構建

中國目前正處于社會經濟發展轉型期，農業勞動力成本不斷上升，農業生產環境和資源約束性進一步增強，生態環境惡化，農業食品安全問題頻發，農業健康持續發展面臨嚴峻挑戰。中國的農產品市場已步入一個完全競爭的“買方”市場，而且隨著經濟全球化進程的加深，農產品市場的國際性和區域性競爭將會愈演愈烈。隨著中國社會經濟的發展和國民收入水平的提升，消費者對高品質、健康性、安全性和特色化的農產品需求以日劇增，農產品的健康型消費已成為市場發展的主流趨勢。由于中國農業發展所面臨的生產、消費和市場環境發生了質的變化，所以農業發展的相關理論研究也需要與時俱進，才能更好地指導中國現代農業發展。

一、現代農業的內涵

現代農業并沒有一個統一定義，通常認為現代農業是第二次世界大戰后發達國家所采用的農業生產模式，普遍的觀點是認為用現代科學及管理方法武裝的農業稱其為現代農業。實質上現代農業是一個動態和相對的概念，難于準確地界定傳統農業和現代農業分界線是什么？現代農業判斷的標準是什么？既然現代農業內涵是動態演變的，那么尋求農業產業的演變動因之源，以之作為切入點來理解現代農業內涵就會更具說服力。農業產業價值是消費者通過購買和消費產業產品來實現的，而產業實現價值的程度主要取決于產業產品消費者愿意支付產品價格的水平，而消費者愿意支付產品價格的多少主要取決于產業產品滿足消費需求的程度，即產品為消費者創造了多少消費價值。按這樣的邏輯演繹，可以得出一個基本結論，即引起產業發展變化動力之源是消費者需求，而且消費者需求其本身

也是動態變化的。找到農業產業發展的動因之源，就可以對現代農業的概念內涵進行界定，即現代農業是為適應現代人消費需求及演變趨勢，以消費者價值創造為導向的農業發展形態。現代農業定義的標準不是科技，主要取決于農業產業發展和經營的思想和理念。現代農業并沒有統一的發展和經營模式，其核心是能否為消費者創造價值。現代農業其本質是價值農業，現代農業發展的目標是發展品牌農業，現實農業產業的高值化。

二、現代農業整體發展理論提出的依據

1、 農業產業的生物屬性

農業本質上是一個大生物產業，也可以說是一個生命產業，既然農業的生產對象具有生命屬性，其生產必然要遵循生物所特有的生長規律，如某種生物生長需要特定的氣候條件，地理條件、自然條件等，氣候條件包括降水、氣溫、光照、濕度等，地理條件包括緯度、地型、土壤、海拔等，自然條件包括水源、空氣、植被、共生物種分布等。所以不同氣候、地理、自然環境下的農業產品品質會存在一定的區域差異性，而且某個區域的生物之間還存在生態鏈和共生性，這些物種共生相互依存性也會影響產品的品質。

2、農產品的食用消費屬性

農業產品主要通過食用方式進行消費，因此農業是與消費者的身體健康高度關聯的產業。所以消費者在消費食用性農產品時，通常會把農產品的食品安性作為首要素考慮因素。因為農產品的消費具有不可逆轉性，即食用的農產品會被人體消化吸收，一旦食用了不安全的農產品，會給消費者健康甚至是生命帶來威脅。另外，農產品的質量具有隱蔽性特征，除非借助專業的檢測設備，否則很難判斷農產品農殘是否超標，產品內含成份及比重如何等，所以食用性農產品的消費者在選購產品時有一種強力渴望，希望了解到這個產品產自何處，產地環境如何，產品是怎么生產出來的等相關問題。尤其是在一個市場誠信度不高，消費者對農業生產者缺乏信任感的社會中，消費者希望得到農產品生產相關真實信息的愿望會更強烈。而且消費能力越強的消費者，對農業產品食品安全性關注度會越高。

3、農產品已成為一個完全競爭性的“買方”市場

在一個供不應求的“賣方”市場中，農業生產者只需要關注農業生產環節。但是在一個競爭劇烈的“買方”市場中，消費者在選購某一類農產品時，可能會面臨來自國內各個生產區域或是世界各國農產品的供給。某個區域的農產品能否賣出去，或是能以什么樣的價格賣出去，并不僅僅取決于自身，更為重要的是產品是否能滿足消費者需求，產品與競爭區域農產品之間的市場競爭力比較，如果某區域農業產業競爭力較強，品牌影響力較大，其農產品在市場競爭中就會處于優勢地位，產業相應也就會獲取較高的產業價值。

三、現代農業整體發展理論的基本思想

現代農業整體發展理論是以產業產品消費者（含潛在消費者）為研究基點，以為產業產品消費者創造價值為核心，運用整體性的共享、協同、整合發展理念，提升農業系統競爭力，實現高值化農業的發展理論。現代農業整體發展理論并非是實行農業的全面或全產業鏈并進發展，其理論的精髓在整體性發展思想構建下尋求農業產業價值鏈的關鍵價值創造突破，實現農業產業協同價值創造。現代農業整體發展理論的主要理論思想如下：第一，農業整體發展理論是以農業產業產品現實或潛在消費者作為產業發展研究的基點，采用由外而內，再由內而外的農業產業發展模式。第二，農業整體發展理論核心發展理念是通過為農業產業產品消費者創造高價值而實現農業產業高值化發展。第三，農業整體發展理論是基于培育區域農業產業系統競爭力和競爭優勢的農業產業競爭發展理論。第四，農業整體發展理論是運用價值協同和價值共享理念，追求農業健康持續發展。第五，農業整體發展理論目標是發展品牌農業。

四、現代農業整體發展理論的核心發展理念

1、農業生產與生產區域環境協調整體發展

農業生產與生產區域環境的協同調整體發展，一方面是遵循農業生產生物生長及產業的發展規律，實現農業可持續發展。另一方面是使農產品的產品質量隱蔽性外顯，增強消費者對產業產品品質信任度。農業生產具有顯著的區域特征，因為農業是一個生物產業，即特定的生物生長及生產只有適合其生長及生產的特定環境之下才能生產出其應有的產品品質。因此農業產業發展規劃和布局時，首先要考慮的問題是農業發展適宜性問題，其次是農業產業發展時要啟動生產微觀環境和宏觀環境的培育和發展，運用構建農業區域生態圈的發展理念發展農業。微觀環境主要是利用生物之間共生性原理，對主導農業品種輪作、混種等進行深入研究。農業區域生產的宏觀環境是指區域農業生態環境協同發展，農業生產環境布局在遵循生物適宜性和多樣性基礎之上，還需要考慮自然景觀性和產業之間的經濟協同性。

2、農業產業鏈協同的整體發展

農業發展需要運用農業全產業鏈整體協同發展思維，農業產業鏈可以從縱向和橫向兩個視角進行分析。農業縱向產業鏈是指貫穿從農業品種培育、生物種養生產，產品加工、產品分銷及消費服務各個產業鏈環節。農業橫向產業鏈是指與主導農業產業生產相關的飼料、肥料、農藥、獸藥等關聯產業鏈。運用農業全產業鏈整體發展理念，一是有利于提升或保證終端消費農產品的品質。二是有利于農業產品食品安全問題風險的控制。三是有利于提升產業供應鏈效率。四是有利于整合產業鏈相關環節，搶占和控制農業產業鏈的價值創造制高點和關鍵環節。農業產業的整體性認知消費特性在消費心智中是客觀存在的，消費者之所于有這樣的整體性消費思維認識，主要是考慮農產品的食品安全性和農產品品質。如果農業生產能運用農業產業鏈、供應鏈的整體管控思維，利用現代信息技術及互網聯科技，構建農業食品安全及質量追溯體系，運用可視化通訊技術向消費者適時展示農業生產過程，這將會極大提升消費者對產業產品的信任度。

3、農業產業融合的整體發展

農業產業的融合與跨界發展已經成為產業發展的演變趨勢，農業產業的發展邊界將會越來越模糊。農業產業融合發展不僅實現產業價值的疊加效應，也實現了農業產業價值鏈的延展。農業產業的融合發展主要朝三個方向發展，一個方向是縱向融合，縱向融合主要是農業價值鏈延伸到相關產業，如農業與食品產業、農業與生物保健醫藥產業，農業與餐飲業、農業與生物日化產業等產業融合。另一個方向是橫向融合發展，即兩個產業融合產生價值疊加，如農業與休閑觀光旅游產業，農業與房地產業、農業與教育產業、農業與文化產業等融合發展。再一個融合方向是利用科學技術實現產業跨界的融合，即借助互聯網技術、物聯網技術、信息技術、大數據、云計數、生物技術、基因工程等，實現農業與其他產業跨界協同發展，跨行業科學技術的融合發展改變農業的生產管模式，如智能農業、創意農業等。在農業產業發展布局時，需要用跨界思維、連接思維、空間思維、立體思維等整體發展理念來發展農業，實現農業產業價值疊加的融合經濟。

4、農業產業價值與消費者價值共享整體發展

農業產業的發展目的是創造農業產業產品的消費者，產業的價值是通過消費者消費產業產品的而實現的，只有農業產業產品為消費者創造的了價值，產業才能實現相應的價值回報，這是任何產業價值流循環的內在邏輯。當農產品為消費者創造超出消費者預期的價值時，消費者也會為產業創造價值，尤其是在互聯網經濟時代，為消費者創造產業價值奠定了良好的基礎。欲實現農業產業價值與消費者價值的整體化、循環互促發展，第一，農產品要能與消費者實現和潛在需求有效對接。第二，產業產品的研究創新要能與消費者需求的變化趨勢步調及方向一致。第三，通過對消費者潛在需求分析，創新產品供給，引領或創造消費者新需求。第四，農業產業發展的相關決策者，包括產業規劃者，政策制定者、產業相關研究者、產業人才培育決策者和產業企業運營管理者的思想和理念要能與消費者消費理念進行有效對接，構建信息交流平臺和溝通渠道，增進互信，構建消費者參與式的農業生產管理模式，實現農業產業發展者與消費者共創共享價值的發展模式。

5、農業產業發展要素配稱的整體發展

農業產業的發展及其競爭力的提升是一個系統性工程，受來自于多個方面力量要素的驅動，包括政府、產業企業、產業協會、產業配套服務機構、產業相關研究機構、高等學校等。由于農業產業發展的相關驅動要素的主體不同，因此其發展和任務目標也會是遵循其自身利益追求，只有當各個產業驅動要素的目標形成一致性，才會形成產業發展合力和推力。要構建農業產業的系統形競爭力和合力，第一，農業產業相關要素的配置要統領于產業發展的定位，而且要保持產業政策穩定性和持續性。第二，政府在打造成產業整體合力上要充分發揮主導和統領性作用。第三，農業相關高等院校在區域產業發展合力中要充當重的要角色，學校的產業科學研究、產業的學科專業設置及產業專業人才培養上要與產業定位發展方向協同。第四，圍繞農業產業發展定位構建相關的基礎設施，培育和發展相關的市場和社會服務機構。第五，農業產業的整體合力形成要以產業的龍頭企業作為突破點和牽引力。

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（責任編輯：李健）