全混合日糧飼喂泌乳奶牛群攝入養分偏離的原因分析及對生產性能的影響

李繼偉 林雪彥 王 云 胡志勇 劉桂梅 吳志強 王中華

(山東農業大學動物科技學院，泰安271018)

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全混合日糧飼喂泌乳奶牛群攝入養分偏離的原因分析及對生產性能的影響

李繼偉 林雪彥 王 云 胡志勇 劉桂梅 吳志強 王中華*

(山東農業大學動物科技學院，泰安271018)

本試驗旨在研究全混合日糧(TMR)飼喂泌乳奶牛群攝入養分偏離的原因分析及對生產性能的影響。選取30個高產牛群，每個牛群采樣5d。采取牛群TMR及剩料樣品，進行養分分析和顆粒分級評定，計算各指標的變異系數。記錄產奶量，取奶樣測乳成分。多元線性回歸分析養分、顆粒的變異系數與牛群生產性能的關系。結果表明：30個牛群飼喂的TMR產奶凈能(NEL)和粗蛋白質(CP)、中性洗滌纖維(NDF)、酸性洗滌纖維(ADF)、微生物蛋白質(MCP)、瘤胃非降解蛋白質(RUP)、瘤胃能氮平衡(RENB)、小腸可消化粗蛋白質(DCPSI)、鈣(Ca)含量分別為6.56MJ/kg和16.22%、35.71%、21.38%、77.84g/kg、92.15g/kg、14.77g/kg、104.04g/kg、1.43%，其中高于配方目標的指標有NDF(1.94%)、Ca(0.57%)、RUP(5.03g/kg)、RENB(6.95g/kg)，低于配方目標的指標有CP(-0.36%)、ADF(-1.54%)、NEL(-0.12MJ/kg)、MCP(-7.71g/kg)、DCPSI(-2.12g/kg)(正值表示提高，負值表示降低)。觀測期內，RUP[(16.26±7.10)%]、MCP[(22.78±13.38)%]、RENB[(64.29±34.29)%]3種養分的變異系數大于10%，其他養分的變異系數均小于10%。長、中、短、細4類顆粒含量的變異系數分別為(15.78±9.25)%、(9.12±7.86)%、(6.00±4.00)%、(11.15±9.62)%。回歸分析表明，TMR養分和顆粒度變異影響產奶量和乳成分，NEL變異系數每升高1個百分點，產奶量下降3.662kg/d；長顆粒變異系數每升高1個百分點，產奶量下降0.124kg/d，乳脂率升高0.012%。結果提示，TMR飼喂泌乳奶牛攝入養分因投料不準確、加工質量不穩定、攪拌不均勻、挑食等與配方養分產生差異。TMR加工質量穩定性影響到產奶量和乳成分，其中NEL、DCPSI、RENB的變異影響產奶量，長顆粒變異影響產奶量和乳脂率。……