絞股藍內生真菌JY25胞外多糖對蛋雛雞生長性能和腸黏膜免疫功能的影響

焦志強 王雪琴 張慧茹* 蘭亞莉

(1.河南工業(yè)大學生物工程學院，鄭州450000；2.河南省農業(yè)科學院畜牧獸醫(yī)研究所，鄭州450002)

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絞股藍內生真菌JY25胞外多糖對蛋雛雞生長性能和腸黏膜免疫功能的影響

焦志強1王雪琴1張慧茹1*蘭亞莉2

(1.河南工業(yè)大學生物工程學院，鄭州450000；2.河南省農業(yè)科學院畜牧獸醫(yī)研究所，鄭州450002)

試驗旨在探討絞股藍內生真菌JY25胞外多糖(JY25P)對蛋雛雞生長性能和腸黏膜免疫功能的影響。將300羽健康的1日齡三黃蛋雛雞，隨機分為5組(每組設3個重復，每個重復20羽)：Ⅰ組為灌服無菌水的空白對照組；Ⅱ組、Ⅲ組和Ⅳ組分別為灌服0.04%、0.08%和0.12% JY25P的試驗組；Ⅴ組為灌服0.08%黃芪多糖的陽性對照組。結果表明：1)與Ⅰ組相比，Ⅳ組蛋雛雞平均日增重顯著提高了15.86%(P<0.05)，料重比極顯著降低了24.13%(P<0.01)。2)與Ⅰ組相比，試驗各階段，Ⅲ組、Ⅳ組、Ⅴ組均能顯著提高蛋雛雞血清中新城疫抗體效價(P<0.05)。3)與Ⅰ組相比，在15日齡和20日齡，Ⅳ組可以極顯著增加腸黏膜白細胞介素-4(IL-4)、干擾素-γ(IFN-γ)含量(P<0.01)，而對分泌型免疫球蛋白A(SIgA)和IFN-γ/IL-4的影響不顯著(P>0.05)。結果提示：灌服0.12% JY25P能改善蛋雛雞的生長性能，提高特異性新城疫抗體效價，增強非特異性腸黏膜IL-4和IFN-γ的分泌，同時維持機體的免疫平衡，因此，該多糖具有較好的應用前景。

JY25胞外多糖；蛋雛雞；生長性能；腸黏膜免疫；新城疫抗體效價

真菌多糖(fungus polysaccharide)是指從真菌的子實體、菌絲體及發(fā)酵液中分離出的，由10個以上單糖以糖苷鍵結合而成的天然高分子聚合物，因其具有較強的免疫活性而引起人們廣泛的關注[1]。胞外真菌多糖與植物多糖相比，除了不受季節(jié)、地域、病蟲害和生長周期的限制外，還具有易于分離、可連續(xù)發(fā)酵等優(yōu)勢，同時具有高效、無毒、提高免疫力、抗菌抗病毒、無殘留等特點，已然成為國內外學者研究的熱點之一[2]。真菌多糖作為新型的綠色飼料添加劑，可以制成顆粒飼料或者以粉劑形式混合在飼料中使用?！?br>