低劑量玉米赤霉烯酮和吸附劑對育成期蛋雞生長性能、血清生化指標和抗氧化指標的影響

伍宇超 楊維仁 楊在賓 姜淑貞 張桂國 姜新超

(山東農業大學動物科技學院，泰安271018)

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低劑量玉米赤霉烯酮和吸附劑對育成期蛋雞生長性能、血清生化指標和抗氧化指標的影響

伍宇超 楊維仁*楊在賓 姜淑貞 張桂國 姜新超

(山東農業大學動物科技學院，泰安271018)

本試驗旨在研究低劑量玉米赤霉烯酮(ZEA)對育成期蛋雞生長性能、血清生化指標和抗氧化指標的影響，同時評價改性蒙脫石吸附劑(Calibrin-A，CA)的脫毒效果。選取70日齡海蘭褐蛋雞720只，隨機分為4組，每組5個重復，每個重復36只雞。對照組飼喂基礎飼糧，試驗1組在基礎飼糧的基礎上添加0.15%的CA，試驗2組用自然霉變的玉米蛋白質粉代替基礎飼糧中的玉米蛋白質粉，并通過純ZEA調整飼糧毒素水平(ZEA=0.4mg/kg)，試驗3組在試驗2組的基礎上添加0.15%的CA。預試期7d，正試期49d。結果表明：1)低劑量ZEA和CA對育成期蛋雞的生長性能沒有顯著影響(P>0.05)。2)低劑量ZEA顯著提高育成期蛋雞試驗第25天血清中低密度脂蛋白(LDL)、膽固醇和尿酸的濃度(P<0.05)，添加CA能顯著降低其血清中LDL、膽固醇和尿酸的濃度(P<0.05)。3)低劑量ZEA顯著降低育成期蛋雞血清中谷胱甘肽過氧化物酶(GSH-Px)(第25天和第47天)和總超氧化物歧化酶(T-SOD)(第47天)活性(P<0.05)，顯著升高血清中丙二醛(MDA)(第25天和第47天)含量(P<0.05)；與低劑量ZEA組相比，添加CA顯著升高育成期蛋雞血清中GSH-Px(第47天)和T-SOD(第47天)活性(P<0.05)，顯著降低血清中MDA(第25天和第47天)含量(P<0.05)。由此可見，飼糧中0.4mg/kg的ZEA沒有影響育成期蛋雞的生長性能，但顯著影響其血清生化指標和抗氧化指標，ZEA組添加CA對血清指標具有顯著的改善作用。

育成期蛋雞；玉米赤霉烯酮；吸附劑；生長性能；代謝；抗氧化

玉米赤霉烯酮(zearalenone，ZEA)又稱F-2毒素[1]，是由鐮刀菌產生的、具有類雌激素活性的真菌毒素，我國北方玉米受此類毒素的污染較為嚴重[2]。研究表明，ZEA及其代謝產物能夠引起很多動物的真菌毒素中毒癥[3-5]，豬尤為敏感。低劑量ZEA(3mg/kg)對斷奶仔豬生長性能沒有影響[6-7]。也有研究表明飼糧中含1mg/kg的ZEA會增加斷奶仔豬的平均日增重(ADG)，對平均日采食量(ADFI)和飼料轉化率(FCR)沒有影響[8]。但是1.5mg/kg BW的ZEA就可以影響雌性大鼠肝細胞的功能，干擾血液參數[9]。Z……