蛋鴨產蛋高峰期色氨酸適宜需要量

張罕星 陳 偉 李 燕 王 爽 阮 棟 余德謙 王勝林 鄭春田 林映才

(廣東省農業科學院動物科學研究所，畜禽育種國家重點實驗室，農業部華南動物營養與飼料重點實驗室，廣東省動物育種與營養公共實驗室，廣東省畜禽育種與營養研究重點實驗室，廣州510640)

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蛋鴨產蛋高峰期色氨酸適宜需要量

張罕星 陳 偉*李 燕 王 爽 阮 棟 余德謙 王勝林 鄭春田**林映才**

(廣東省農業科學院動物科學研究所，畜禽育種國家重點實驗室，農業部華南動物營養與飼料重點實驗室，廣東省動物育種與營養公共實驗室，廣東省畜禽育種與營養研究重點實驗室，廣州510640)

本試驗旨在通過研究飼糧中不同色氨酸水平對蛋鴨產蛋性能、蛋品質、機體抗氧化指標和屠宰指標的影響，擬合出蛋鴨產蛋期色氨酸適宜需要量。選取120日齡山麻鴨900只，隨機分為6個組，每個組6個重復，每個重復25只。各組蛋鴨分別飼喂色氨酸水平為0.12%、0.16%、0.20%、0.24%、0.28%、0.32%的試驗飼糧，試驗期20周。結果表明：1)飼糧色氨酸水平對蛋鴨產蛋率、平均蛋重、日產蛋重、料蛋比等無顯著影響(P>0.05)，但0.20%組在數值上表現出最高的產蛋率和日產蛋重。飼糧色氨酸水平對蛋殼強度、哈氏單位、蛋黃重、蛋黃比例、蛋殼重量、蛋殼比例、蛋殼厚度等蛋品質指標無顯著影響(P>0.05)，但顯著影響蛋黃色澤(P<0.05)，表現為0.20%組蛋黃色澤顯著低于其他各組(P<0.05)。2)飼糧色氨酸水平對蛋鴨血清白蛋白、總蛋白、尿酸含量無顯著影響(P>0.05)。3)飼糧色氨酸水平對蛋鴨血清和肝臟抗氧化指標(除肝臟總超氧化物歧化酶)均無顯著影響(P>0.05)。4)飼糧色氨酸水平對輸卵管重量、輸卵管長度、卵巢重量無顯著影響(P>0.05)。根據折線模型擬合得出：飼糧色氨酸水平為0.20%時可滿足產蛋高峰期蛋鴨營養需要。