酵母培養(yǎng)物對凡納濱對蝦生長性能、非特異性免疫力和抗病力的影響

何遠(yuǎn)法 郁歡歡 遲淑艷** 楊奇慧 劉泓宇

章 雙1 王 嘉2 譚北平1,3 董曉慧1,3

(1.廣東海洋大學(xué)水產(chǎn)動物營養(yǎng)與飼料實驗室，湛江524088；2.北京英惠爾生物技術(shù)有限公司，北京100081；3.南海生物資源開發(fā)與利用協(xié)同創(chuàng)新中心，廣州510275)

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酵母培養(yǎng)物對凡納濱對蝦生長性能、非特異性免疫力和抗病力的影響

何遠(yuǎn)法1郁歡歡2*遲淑艷1**楊奇慧1劉泓宇1

章 雙1王 嘉2譚北平1,3董曉慧1,3

(1.廣東海洋大學(xué)水產(chǎn)動物營養(yǎng)與飼料實驗室，湛江524088；2.北京英惠爾生物技術(shù)有限公司，北京100081；3.南海生物資源開發(fā)與利用協(xié)同創(chuàng)新中心，廣州510275)

本試驗旨在研究酵母培養(yǎng)物對凡納濱對蝦生長性能、非特異性免疫力和抗病力的影響。在基礎(chǔ)飼料中分別添加0(對照)、0.30%、0.50%、1.00%的酵母培養(yǎng)物，配制4種等氮等脂的試驗飼料，分別命名為Y0、Y0.3、Y0.5和Y1.0。選取初始體重為(1.20±0.01) g的凡納濱對蝦800尾，隨機(jī)分為4組，每組5個重復(fù)，每個重復(fù)40尾。養(yǎng)殖試驗持續(xù)56 d。結(jié)果表明：Y0.3組對蝦的增重率和特定生長率顯著高于Y0.5組(P<0.05)；Y0.3組有最高的蛋白質(zhì)效率和最低的飼料系數(shù)，與其余各組差異顯著(P<0.05)。酵母培養(yǎng)物具有一定的誘食效果，且Y0.3組對蝦的攝食率顯著高于Y0組(P<0.05)。Y0.3、Y0.5和Y1.0組肌肉粗蛋白質(zhì)含量均顯著高于Y0組(P<0.05)，且在Y0.3組達(dá)到最大值(91.69%)。飼料中添加0.30%、0.50%或1.00%酵母培養(yǎng)物可顯著提高對蝦血清中溶菌酶、酚氧化酶和堿性磷酸酶活性以及肝胰腺中溶菌酶、過氧化物酶、超氧化物歧化酶和堿性磷酸酶活性(P<0.05)。Y0.5組對蝦血清中丙二醛含量顯著低于其余各組(P<0.05)。以哈維氏弧菌(Vibrioharveyi)攻毒7 d后，Y0.3、Y0.5組對蝦的累積死亡率顯著低于Y1.0組(P<0.05)，但與Y0組無顯著差異(P>0.05)。由此得出，飼料中添加0.30%酵母培養(yǎng)物可顯著提高凡納濱對蝦的生長性能，添加0.30%～0.50%的酵母培養(yǎng)物可顯著提高凡納濱對蝦的非特異性免疫力。

酵母培養(yǎng)物；凡納濱對蝦；生長性能；非特異性免疫力；抗病力

凡納濱對蝦(Litopenaeusvannamei)是一種受大眾喜愛的具有較高經(jīng)濟(jì)價值的對蝦養(yǎng)殖品種，隨著養(yǎng)殖規(guī)模的不斷擴(kuò)大和集約化程度的不斷提高，對蝦感染各種疾病的危險性大大增加，導(dǎo)致養(yǎng)殖環(huán)境惡化以及各類細(xì)菌病、病毒病頻發(fā)[1-2]，使得在養(yǎng)殖過程中不得不使用大量抗生素。……