飼糧硒含量對酮病奶牛氧化應激的緩解作用

周媛麗 葉耿坪 劉光磊

(1.江蘇農牧科技職業學院寵物科技學院，泰州225300； 2.上海光明荷斯坦牧業有限公司，上海200436)

?

飼糧硒含量對酮病奶牛氧化應激的緩解作用

周媛麗1葉耿坪2*劉光磊2

(1.江蘇農牧科技職業學院寵物科技學院，泰州225300； 2.上海光明荷斯坦牧業有限公司，上海200436)

本試驗旨在通過研究飼糧硒含量對酮病奶牛氧化應激的緩解作用，并確定酮病奶牛對硒的最適需求量。采用完全隨機區組設計，將40頭胎次為(3.43±0.87)胎、泌乳天數為(6.33±1.14) d、體重為(644±36) kg、平均泌乳量為(38.42±4.82) kg/d、血漿β-羥丁酸(BHBA)水平為(1.50±0.26) mmol/L的荷斯坦奶牛隨機分成4組，每組10頭牛。第1組為對照組，飼喂基礎飼糧(硒含量為0.15 mg/kg DM)；第2、3、4組為試驗組，在基礎飼糧中加入亞硒酸鈉(Na2SeO3)至飼糧硒含量分別達到0.30(試驗組1)、0.45(試驗組2)和0.60 mg/kg DM(試驗組3)。試驗分為3期，每期1周。試驗每期結束后采集血樣，并在第2期結束后每組隨機選取5頭牛采集肝組織。結果表明：1)試驗組酮病奶牛全血、肝臟中硒含量，肝臟中總抗氧化能力(T-AOC)、超氧化物歧化酶(SOD)活性和谷胱甘肽過氧化物酶(GPx)活性以及GPx1與GPx4 mRNA的相對表達水平均顯著高于對照組(P<0.05)，同時試驗組2和3還顯著高于試驗組1(P<0.05)。2)試驗組酮病奶牛肝臟中丙二醛(MDA)和過氧化氫(H2O2)含量均顯著低于對照組(P<0.05)，同時試驗組2和3還顯著低于試驗組1(P<0.05)。3)試驗組酮病奶牛血漿非酯化脂肪酸(NEFA)水平顯著低于對照組(P<0.05)，但血漿葡萄糖和BHBA水平與對照組相比無顯著差異(P>0.05)。4)飼糧硒含量為0.45和0.60 mg/kg DM時，酮病奶牛全血和肝臟中硒含量、肝臟抗氧化指標和血漿能量代謝指標均無顯著差異(P>0.05)。由此得出，飼糧硒含量為0.45 mg/kg DM時可顯著改善酮病奶牛機體的抗氧化能力。

酮病奶牛；硒；抗氧化；肝組織；氧化應激

酮病是奶牛產后發病率最高的營養代謝性疾病，為彌補能量赤字，奶牛機體發生脂肪動員產生非酯化脂肪酸(NEFA)，NEFA不完全氧化轉化為酮體，后者超過機體分解能力時就蓄積于體內，當血液中的β-羥丁酸(BHBA)水平達到1.2 mmol/L時就判定為酮病，酮病能損害奶牛機體的防御系統，影響奶牛的免疫反應，降低抗病能力[1-4]。肝……