釀酒酵母發(fā)酵液對斷奶仔豬生長性能、小腸發(fā)育及小腸黏膜免疫功能的影響

王斌星 王蜀金 郭春華* 何 歡 高彥華

柏 雪1 楊加豹2 周 琳3

(1.西南民族大學生命科學與技術(shù)學院，成都610041；2.四川省畜牧科學研究院動物遺傳育種四川省重點實驗室,成都610066；3.深圳比利美英偉營養(yǎng)飼料有限公司，深圳518103)

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釀酒酵母發(fā)酵液對斷奶仔豬生長性能、小腸發(fā)育及小腸黏膜免疫功能的影響

王斌星1王蜀金1郭春華1*何 歡1高彥華1

柏 雪1楊加豹2周 琳3

(1.西南民族大學生命科學與技術(shù)學院，成都610041；2.四川省畜牧科學研究院動物遺傳育種四川省重點實驗室,成都610066；3.深圳比利美英偉營養(yǎng)飼料有限公司，深圳518103)

本試驗旨在探究釀酒酵母(S.cerevisiae)發(fā)酵液對斷奶仔豬生長性能、小腸發(fā)育及小腸黏膜免疫功能的影響。選取平均體重為(6.57±0.13) kg的26日齡“長白×杜洛克”斷奶仔豬60頭(公母各占1/2)，按體重和性別隨機分為3個組，每組4個重復，每個重復5頭仔豬。3個組分別為：對照組(基礎飼糧+300 mL/kg空白培養(yǎng)液)、釀酒酵母發(fā)酵液組(基礎飼糧+300 mL/kg釀酒酵母發(fā)酵液)和抗生素組(基礎飼糧+20 mg/kg硫酸黏桿菌素+40 mg/kg桿菌肽鋅)。試驗期21 d。結(jié)果表明：1)與對照組相比，釀酒酵母發(fā)酵液組和抗生素組的平均日增重(ADG)和平均日采食量(ADFI)顯著或極顯著升高(P<0.05或P<0.01)，料重比極顯著降低(P<0.01)；但釀酒酵母發(fā)酵液組與抗生素組的以上生長性能指標均無顯著差異(P>0.05)。2)與對照組相比，釀酒酵母發(fā)酵液組和抗生素組的十二指腸、空腸和回腸黏膜總蛋白、DNA和RNA含量顯著或極顯著升高(P<0.05或P<0.01)；但釀酒酵母發(fā)酵液組與抗生素組的以上指標均無顯著差異(P>0.05)。3)與對照組相比，釀酒酵母發(fā)酵液組和抗生素組的十二指腸和回腸絨毛高度顯著升高(P<0.05)，十二指腸、空腸和回腸絨毛高度/隱窩深度(V/C)顯著或極顯著升高(P<0.05或P<0.01)；但釀酒酵母發(fā)酵液組與抗生素組的以上指標均無顯著差異(P>0.05)。4)與對照組相比，釀酒酵母發(fā)酵液組和抗生素組的十二指腸、空腸和回腸黏膜免疫球蛋白A、免疫球蛋白G和免疫球蛋白M含量均顯著或極顯著升高(除空腸黏膜免疫球蛋白G外)(P<0.05或P<0.01)；但釀酒酵母發(fā)酵液組和抗生素組的以上指標均無顯著差異(P>0.05)。……