甘氨酸對脂多糖刺激仔豬肝臟能量代謝及相關(guān)基因表達(dá)的調(diào)控作用

張 琳 王秀英 吳歡聽 王海波 陳少魁 朱惠玲 劉玉蘭

(武漢輕工大學(xué)動物營養(yǎng)與飼料科學(xué)湖北省重點實驗室，武漢430023)

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甘氨酸對脂多糖刺激仔豬肝臟能量代謝及相關(guān)基因表達(dá)的調(diào)控作用

張 琳 王秀英 吳歡聽 王海波 陳少魁 朱惠玲 劉玉蘭*

(武漢輕工大學(xué)動物營養(yǎng)與飼料科學(xué)湖北省重點實驗室，武漢430023)

本試驗旨在研究甘氨酸(Gly)對脂多糖(LPS)刺激斷奶仔豬肝臟能量代謝、能量代謝關(guān)鍵酶和相關(guān)調(diào)節(jié)因子mRNA表達(dá)的調(diào)控作用。選取24頭杜×長×大仔豬，分成4個組，每組6個重復(fù)。4個組分別為：1)對照組(基礎(chǔ)飼糧)；2)LPS組(LPS+基礎(chǔ)飼糧)；3)1.0%Gly組(LPS+基礎(chǔ)飼糧+1.0%Gly)；4)2.0%Gly組(LPS+基礎(chǔ)飼糧+2.0%Gly)。試驗第28天，試驗組仔豬腹膜注射100 μg/kg BW的LPS，對照組注射等量的生理鹽水。試驗豬于注射LPS或生理鹽水4 h后屠宰，取肝臟樣品待測。結(jié)果表明：1)與LPS組相比，1.0%Gly顯著提高了仔豬肝臟三磷酸腺苷(ATP)濃度和能荷(EC)水平(P<0.05)，顯著降低了一磷酸腺苷(AMP)/ATP值(P<0.05)，并有降低AMP濃度的趨勢(P<0.10)；2.0%Gly有降低AMP/ATP值的趨勢(P<0.10)。2)與LPS組相比，1.0%Gly顯著降低了仔豬肝臟己糖激酶2(Hexok2)和檸檬酸合成酶(CS)的mRNA表達(dá)量(P<0.05)；2.0%Gly顯著降低了肝臟Hexok2和丙酮酸激酶(PK)的mRNA表達(dá)量(P<0.05)，并有降低肝臟CSmRNA表達(dá)量的趨勢(P<0.10)。3)與LPS組相比，1.0%Gly顯著提高了仔豬肝臟腺甘酸活化蛋白激酶α1(AMPKα1)的mRNA表達(dá)量(P<0.05)。綜上所述，飼糧中添加Gly能夠改善LPS刺激引起的斷奶仔豬肝臟能量代謝紊亂，調(diào)控糖酵解和三羧酸循環(huán)等代謝途徑中相關(guān)酶的表達(dá)。

仔豬；脂多糖；甘氨酸；肝臟；能量代謝

肝臟是動物機體重要的免疫器官，也是機體進(jìn)行物質(zhì)和能量代謝的重要場所。脂多糖(lipopolysaccharide,LPS)是革蘭氏陰性細(xì)菌外膜特有的結(jié)構(gòu)成分，能夠造成機體免疫應(yīng)激[1]。研究發(fā)現(xiàn)，動物處于免疫應(yīng)激狀態(tài)時，機體免疫細(xì)胞被激活并產(chǎn)生和釋放大量炎性細(xì)胞因子，導(dǎo)致肝臟炎癥反應(yīng)，增加肝臟能量損耗，導(dǎo)致肝臟結(jié)構(gòu)和功能的損傷[2]。

甘氨酸(glycine,Gly)是所有氨基酸中結(jié)構(gòu)最簡單的氨基酸，也是一種機體自身能合成的非必需氨基酸，在機體內(nèi)發(fā)揮著重要的作用。作為一種功能性氨基酸，Gly能夠抑制內(nèi)毒素造成的肝臟損傷[3]，保護(hù)肝細(xì)胞免受三磷酸腺苷(adenosine triphosphate,ATP)衰竭的影響[4]。……