精氨酸對魚類肌細胞增殖分化的影響及其機制

吳曉雲 周小秋 石 丹 趙 葉, 姜 俊,*

(1.四川農業大學動物科技學院，成都611130；2.四川農業大學動物營養研究所，成都611130)

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精氨酸對魚類肌細胞增殖分化的影響及其機制

吳曉雲1周小秋2石 丹1趙 葉1,2姜 俊1,2*

(1.四川農業大學動物科技學院，成都611130；2.四川農業大學動物營養研究所，成都611130)

精氨酸(Arg)作為功能性氨基酸，同時也是魚類的必需氨基酸。Arg及其部分代謝產物可通過調節一些內分泌激素[如生長激素(GH)、胰島素樣生長因子(IGFs)等]的分泌，影響生肌過程中相關基因和蛋白質的表達，進而作用魚類肌細胞的增殖分化。本文簡要綜述Arg對魚類肌細胞增殖分化的影響及其機制。

精氨酸；魚類；肌細胞；增殖；分化

魚類骨骼肌占魚類軀體總質量的30%～80%[1]。魚類體增重很大程度上與骨骼肌質量增加有關。骨骼肌由有絲分裂后的多核肌纖維構成，未分化的單核成肌細胞增殖，退出細胞周期后，表達特殊蛋白質，融合形成多核肌管，最終發育為成熟肌纖維。因此，肌細胞的增殖分化對骨骼肌的生長發育具有非常重要的意義[2]。精氨酸(arginine,Arg)在魚體組織中含量豐富，有促進內分泌的作用[3-4]。研究表明，Arg及其部分代謝產物[一氧化氮(NO)、肌酸]能直接或間接促進動物生長激素(growth hormone，GH)、胰島素樣生長因子(insulin-like growth factors，IGFs)以及胰島素(insulin，INS)的分泌，調節生肌過程中相關基因和蛋白質的表達，從而影響肌細胞的增殖分化。本文簡要綜述Arg對魚類肌細胞增殖分化的影響及其機制，為進一步深入研究Arg對魚類肌肉生長的調控作用及其機制提供參考?！?br>