絲蘭提取物對肉仔雞消化代謝功能的影響

蘇俊玲　史彬林　岳遠西　楚維斌　曹振興　孫登生　閆素梅

(內蒙古農業大學動物科學學院，呼和浩特010018)

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絲蘭提取物對肉仔雞消化代謝功能的影響

蘇俊玲史彬林*岳遠西楚維斌曹振興孫登生閆素梅

(內蒙古農業大學動物科學學院，呼和浩特010018)

本文旨在研究飼糧中添加不同水平的絲蘭提取物(YSE)對肉仔雞小腸黏膜形態、食糜消化酶活力和營養物質表觀代謝率的影響，為確定YSE的適宜添加量提供理論依據。試驗選取128只1日齡愛拔益加(AA)肉仔雞，基礎飼糧預飼14 d后隨機分為4個組，每組4個重復，每個重復8只雞，YSE添加水平分別為0(對照組)、100、200和300 mg/kg，試驗期28 d。28和42日齡時每個重復隨機選取2只肉仔雞屠宰，取十二指腸、空腸和回腸的前段觀察小腸黏膜形態，取食糜測定消化酶活力，35日齡時每個重復選取1只雞進行代謝試驗。結果表明：與對照組相比，1)飼糧中添加100 mg/kg YSE顯著提高了肉仔雞28日齡時空腸絨毛高度(VH)及42日齡時十二指腸VH和絨毛高度/隱窩深度(V/C)(P<0.05)。2)飼糧中添加200 mg/kg YSE顯著提高了肉仔雞42日齡時回腸食糜胰蛋白酶(TRY)、脂肪酶(LPS)活力和十二指腸食糜LPS活力(P<0.05)。3)飼糧中添加200 mg/kg YSE顯著提高了肉仔雞干物質(DM)和粗蛋白質(CP)表觀代謝率(P<0.05)，而添加300 mg/kg YSE顯著降低了CP表觀代謝率(P<0.05)；100和200 mg/kg YSE組鈣(Ca)、磷(P)表觀代謝率呈升高趨勢而300 mg/kg YSE組呈降低趨勢(0.05≤P<0.10)。由此可見，從消化代謝功能看，YSE在肉仔雞飼糧中的添加劑量以100～200 mg/kg為宜。

絲蘭提取物；肉仔雞；消化；代謝

絲蘭(Yuccashidigera)是一種龍舌蘭科多年生常綠小型灌木，絲蘭提取物(Yuccaschidigeraextract，YSE)的活性成分主要包括皂甙、多酚和多糖等，具有促進動物生長、減少有害氣體、調節免疫功能和改善畜產品品質等多種生物學活性[1-3]，且對動物機體不產生任何不良反應和毒副作用[4]，可作為一種綠色添加劑應用于動物生產。周霞[5]研究發現，肉仔雞飼糧中添加YSE可提高平均日增重而降低料重比，提高脾臟指數、血液CD4+水平和CD4+/CD8+，提高屠宰性能而降低腹脂率。……