應(yīng)用康奈爾凈碳水化合物-蛋白質(zhì)體系和NRC模型評(píng)價(jià)4種糧食加工副產(chǎn)物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

高　紅　郝小燕　張幸怡　王一臻　林　聰　張永根

(東北農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)技術(shù)學(xué)院，哈爾濱150030)

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應(yīng)用康奈爾凈碳水化合物-蛋白質(zhì)體系和NRC模型評(píng)價(jià)4種糧食加工副產(chǎn)物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

高紅郝小燕張幸怡王一臻林聰張永根*

(東北農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)技術(shù)學(xué)院，哈爾濱150030)

本試驗(yàn)旨在應(yīng)用康奈爾凈碳水化合物-蛋白質(zhì)體系(CNCPS)和NRC模型評(píng)價(jià)4種糧食加工副產(chǎn)物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。從東北地區(qū)4個(gè)不同牧場(chǎng)采集了玉米纖維飼料、大豆皮、甜菜粕和豆渣4種糧食加工副產(chǎn)物，測(cè)定其營(yíng)養(yǎng)成分，應(yīng)用CNCPS模型對(duì)蛋白質(zhì)和碳水化合物組分進(jìn)行剖分，并預(yù)測(cè)其潛在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值供給量，應(yīng)用NRC模型估測(cè)可消化養(yǎng)分和能值。結(jié)果表明：1)中性洗滌纖維(NDF)的含量由高到低依次為大豆皮、甜菜粕、玉米纖維飼料和豆渣；非蛋白氮(NPN)的含量由高到低依次為玉米纖維飼料、豆渣、甜菜粕和大豆皮；甜菜粕的酸性洗滌不溶粗蛋白質(zhì)(ADICP)含量最高，其余依次為大豆皮、豆渣和玉米纖維飼料，其中玉米纖維飼料和豆渣的ADICP含量差異不顯著(P>0.05)。2)非蛋白氮(PA，即NPN)含量由高到低依次為玉米纖維飼料、豆渣、甜菜粕和大豆皮；真蛋白質(zhì)(PB)含量由高到低依次為大豆皮、甜菜粕、豆渣和玉米纖維飼料；不可降解氮(PC)的含量由高到低依次為豆渣、甜菜粕、大豆皮和玉米纖維飼料。3)可代謝蛋白質(zhì)(MP)含量由高到低依次為豆渣、大豆皮、甜菜粕和玉米纖維飼料。4)玉米纖維飼料和豆渣的維持水平總可消化養(yǎng)分(TDNm)含量較高，二者差異不顯著(P>0.05)；生產(chǎn)水平泌乳凈能(NELP)值由高到低依次為豆渣、玉米纖維飼料、大豆皮和甜菜粕，其中玉米纖維飼料的NELP值與豆渣、大豆皮差異均不顯著(P>0.05)；生產(chǎn)水……