霉菌毒素吸附劑對產蛋雞生產性能、蛋黃中微量元素含量、血清抗氧化和生化指標的影響

陳繼發　羅　玲　曲湘勇*　歐淑琪　王慶橋

(1. 湖南農業大學動物科學技術學院，湖南畜禽安全生產協同創新中心，長沙410128；2. 湖南天心黃雞育種有限公司，長沙410143)

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霉菌毒素吸附劑對產蛋雞生產性能、蛋黃中微量元素含量、血清抗氧化和生化指標的影響

陳繼發1羅玲1曲湘勇1*歐淑琪1王慶橋2

(1. 湖南農業大學動物科學技術學院，湖南畜禽安全生產協同創新中心，長沙410128；2. 湖南天心黃雞育種有限公司，長沙410143)

本試驗旨在研究霉菌毒素吸附劑(分別命名為CZ和SF)對產蛋雞生產性能、蛋黃中微量元素含量、血清抗氧化和生化指標的影響。選取216只38周齡健康的羅曼蛋雞，隨機分成3個組，每組6個重復，每個重復12只。對照組飼喂基礎飼糧，試驗組(CZ組、SF組)分別在基礎飼糧中添加0.5 g/kg的CZ和SF。預試期為10 d，正試期為35 d。結果表明：1)與對照組相比，CZ組產蛋雞試驗3～5周產蛋率、日產蛋量顯著提高(P<0.05)；飼糧中添加霉菌毒素吸附劑對產蛋雞的平均蛋重、平均日采食量、料蛋比和死淘率均無顯著影響(P>0.05)。2)與對照組相比，各試驗組產蛋雞第14天和第35天蛋黃銅、錳含量均無顯著差異(P>0.05)；CZ組第14天蛋黃鋅含量顯著提高(P<0.05)。3)飼糧中添加霉菌毒素吸附劑對第14天和第35天產蛋雞血清谷胱甘肽過氧化物酶活性和丙二醛含量無顯著影響(P>0.05)。與對照組相比，各試驗組產蛋雞第14天血清總抗氧化能力均顯著提高(P<0.05)；SF組第35天血清總超氧化物歧化酶活性顯著提高(P<0.05)。4)與對照組相比，CZ組產蛋雞血清堿性磷酸酶活性、葡萄糖含量顯著降低(P<0.05)；SF組血清總膽固醇含量顯著降低(P<0.05)。由此可見，飼糧中添加霉菌毒素吸附劑CZ明顯提高了產蛋雞產蛋性能，2種吸附劑CZ和SF都增強了產蛋雞血清抗氧化功能，改善了部分血清生化指標。

產蛋雞；吸附劑；生產性能；微量元素；抗氧化；生化指標

霉菌毒素是霉菌生長繁殖過程中產生的次級代謝產物，具有很強的毒性，不僅影響動物生產性能，還會危害人類健康。商品飼料及其原料很容易受到霉菌毒素污染，聯合國糧農組織調查表明，全世界每年大約有25%的谷物不同程度上受到霉菌毒素污染[1]，其對畜牧業、飼料加工企業的危害越來越受到人們重視，霉菌毒素不僅影響畜禽的生產性能，還會危害其機體抗氧化及免疫功能。當……