2015年山東省肉雞飼料原料中重金屬污染情況調(diào)查及風(fēng)險評估

陳　甫　朱風(fēng)華　徐　丹　朱連勤

(青島農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科技學(xué)院，青島266109)

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2015年山東省肉雞飼料原料中重金屬污染情況調(diào)查及風(fēng)險評估

陳甫朱風(fēng)華徐丹朱連勤*

(青島農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科技學(xué)院，青島266109)

本試驗旨在調(diào)查2015年山東省肉雞飼料原料中砷、鉛、鎘、鉻和汞元素的污染情況，評估飼料原料的污染風(fēng)險。試驗收集煙臺市萊陽、威海市文登、青島市萊西、濰坊市諸城、日照市莒縣、臨沂市沂水、德州市夏津等地不同飼料生產(chǎn)廠家使用的8種飼料原料，包括玉米、豆粕、麩皮、花生粕、棉籽粕、玉米蛋白粉、干酒糟及其可溶物(DDGS)和微量元素預(yù)混料，應(yīng)用電感耦合等離子體原子發(fā)射光譜法(ICP-AES)檢測鎘、鉛和鉻元素的含量，應(yīng)用原子熒光光譜法(AFS)檢測砷和汞元素的含量，計算檢出率、平均含量、超標(biāo)率、最高含量與平均含量比值(HC/AC)和離散系數(shù)。結(jié)果表明：飼料原料中砷、鉛、鎘、鉻和汞元素的檢出率分別為32.29%、7.29%、12.50%、100.00%和100.00%；陽性樣品中平均含量分別為0.21、1.27、2.12、3.48和0.02 mg/kg，超標(biāo)率分別為0.00、1.04%、1.19%、54.76%和9.52%；微量元素預(yù)混料中砷、鉛和鎘元素，棉籽粕中鉻元素及花生粕中汞元素的HC/AC最大，微量元素預(yù)混料中鎘元素、花生粕中汞元素、豆粕中砷元素及棉籽粕中鉛和鉻元素離散系數(shù)最大。綜上所述，肉雞飼料原料中鉻和汞元素污染嚴(yán)重；微量元素預(yù)混料中砷、鎘、鉻和鉛元素、棉籽粕中鉻和鉛元素、花生粕和豆粕中汞元素易出現(xiàn)嚴(yán)重污染，因此建議制定預(yù)混料和餅粕類飼料中多種重金屬元素的限量標(biāo)準(zhǔn)。

肉雞；飼料原料；砷；鉛；鎘；鉻；汞

隨著工業(yè)和城市化的高速發(fā)展，污染的形勢越來越嚴(yán)峻，工業(yè)和生活廢水排放、污水灌溉和有毒農(nóng)藥等導(dǎo)致重金屬元素進入土壤、水源和大氣等環(huán)境中[1]。……