飼糧代謝能水平對(duì)1～3周齡四川白鵝生長(zhǎng)性能和血清生化指標(biāo)的影響

李　琴　趙獻(xiàn)芝　劉萬(wàn)紅　何德超　彭祥偉

(重慶市畜牧科學(xué)院，重慶402460)

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飼糧代謝能水平對(duì)1～3周齡四川白鵝生長(zhǎng)性能和血清生化指標(biāo)的影響

李琴趙獻(xiàn)芝*劉萬(wàn)紅何德超彭祥偉**

(重慶市畜牧科學(xué)院，重慶402460)

本試驗(yàn)旨在研究飼糧代謝能(ME)水平對(duì)1～3周齡四川白鵝生長(zhǎng)性能和血清生化指標(biāo)的影響。選擇780只體重相近、健康的3日齡四川白鵝，隨機(jī)分成5組，每組6個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)26只。采用單因素試驗(yàn)設(shè)計(jì)，設(shè)5個(gè)飼糧ME水平：12.86、12.13、11.43、10.73和10.00 MJ/kg，飼糧粗蛋白質(zhì)水平均為20%。試驗(yàn)期為18 d。結(jié)果表明：1)飼糧ME水平10.00 MJ/kg組平均日采食量和料重比極顯著高于其他各組(P<0.01)，飼糧ME水平12.13和10.00 MJ/kg組末重、平均日增重均顯著高于飼糧ME水平10.73 MJ/kg組(P<0.05)。2)飼糧ME水平12.86 MJ/kg組的飼料成本最高，飼糧ME水平10.73 MJ/kg組的飼料成本最低。3)飼糧ME水平12.86 MJ/kg組血清總膽固醇含量顯著或極顯著低于其他各組(P<0.05或P<0.01)，飼糧ME水平10.73、10.00 MJ/kg組血清低密度脂蛋白含量極顯著低于其他各組(P<0.01)，飼糧ME水平12.86 MJ/kg組血清谷草轉(zhuǎn)氨酶、堿性磷酸酶活性均極顯著高于其他各組(P<0.01)。回歸分析表明，以低料重比、高平均日增重為衡量指標(biāo)，推薦1～3周齡四川白鵝飼糧ME水平為12.22 MJ/kg；以高平均日增重、低飼料成本為衡量指標(biāo)，推薦飼糧ME水平為10.75 MJ/kg。

育雛期；四川白鵝；代謝能；生長(zhǎng)性能；飼料成本

鵝是一種耐粗飼的家禽，在飼草充足、相對(duì)補(bǔ)飼精料的條件下，一般可節(jié)約精飼料的70%而保持生長(zhǎng)速度不下降。鵝對(duì)青草中粗蛋白質(zhì)(CP)的吸收率與綿羊相似，高達(dá)76%，是名副其實(shí)的節(jié)糧型家禽[1]。1～3周齡是肉鵝早期生長(zhǎng)發(fā)育的重要階段，對(duì)后期生長(zhǎng)至關(guān)重要。大多數(shù)研究表明，飼糧代謝能(ME)水平對(duì)肉鵝的生長(zhǎng)性能影響不顯著，表明肉鵝對(duì)飼糧ME水平適應(yīng)范圍較廣。如李琴等[2]研究表明，飼糧ME水平為12.86、12.13和11.43 MJ/kg時(shí)，對(duì)1～3周齡肉鵝平均日增重、料重比、平均日采食量影響均不顯著；閔育娜[3]、魏宗友等[4]、王信喜等[5]研究表明，飼糧ME水平在9.61～12.96 MJ/kg、10.11～13.45 MJ/kg、10.83～11.75 MJ/kg之間變化時(shí)，對(duì)肉鵝平均日增重影響不顯著。關(guān)于肉鵝育雛期適宜的飼糧ME水平，不同研究者得到的結(jié)果差異較大，在9.95～12.13 MJ/kg之間變化。楊文清[6]認(rèn)為四川白鵝1～4周適宜飼糧ME水平為9.95 MJ/kg；李琴等[2]、林宗周[7]、馬國(guó)龍等[8]、閔育娜[3]認(rèn)為育雛期肉鵝適宜的飼糧ME水平在11.40～11.87 MJ/kg之間；……