江蘇小麥生長期嘔吐毒素監測預警研究進展

張　　祎　　劉珊珊

江蘇省糧食局糧油質量監測所　　南京　210003

江蘇小麥生長期嘔吐毒素監測預警研究進展

張祎劉珊珊

江蘇省糧食局糧油質量監測所南京210003

農作物重大病蟲災害的實時監測和早期預警，是及時、有效地控制其暴發成災的先決條件之一。小麥赤霉病是小麥生長過程中感染了以禾谷類鐮刀菌為主的霉菌引起的，感染后的小麥不僅產量大減、品質變劣，而且病粒還含有有毒病菌。近年因氣候原因，我省赤霉病呈現流行頻率增加、發生程度加重的特點。本文通過抽樣調查，初步探討江蘇小麥嘔吐毒素在生長各個時期的積累和變化，為進一步研究收購后各地區小麥嘔吐毒素含量提供相關依據。

1）測試材料與研究方法

①測試樣品選取

選取江蘇常州、南通和鹽城三個市，根據小麥生長階段，分別抽取小麥揚花、灌漿、成熟期樣品；每次取樣隨機選取200株左右麥穗，小麥品種分別是：常州為揚麥20、揚麥18、揚麥13、鎮麥168各1份；鹽城為9023、揚麥16各1份、2份揚麥20；南通為揚麥15、寧麥13各1份、2份鎮麥9。

②調查研究方法

2015年4～6月小麥生長成熟期，根據前述中取樣要求，選取具有代表性的小麥地，對角線隨機取樣，每塊地調查200穗，進行小麥麥穗赤霉病株觀察和DON的檢測（GB/T 23503—2009）。在每個抽樣時期，記錄氣候情況（當地溫度，雨水量等）、施藥情況（農藥品種、施藥方法等）。

2）結果與分析

①各市4～6月氣象條件分析

小麥抽穗期為4月份，溫濕度適宜霉菌生長及代謝，相關數據顯示我省小麥抽穗揚花時期，三市主要以晴好天氣為主，雨天平均在11天，雨量較小；……