淺談零售業連鎖經營發展的問題與對策

楊輝

【摘要】隨著我國經濟的飛快發展，我國零售業的發展出現的新的問題與挑戰，也面臨著更多的機遇與發展契機，本文立足于零售業連鎖經營的現狀，分析其存額在的問題并給出相關策略，希望能給讀者一些借鑒與啟發。

【關鍵詞】零售業；連鎖經營；現狀；對策

一、我國零售業連鎖經營的現狀

目前國內的零售連鎖經營業態呈現出多元業態并存的狀況，如百貨店、超級市場、便利店、專業店、專賣店、購物中心、大型綜合性超市和倉儲式商場等，連鎖零售企業無論是門店數還是規模上都邁上了新臺階。零售連鎖企業的發展呈現出以下幾個突出特點：

1、經營規模進一步擴大，企業集中度提高

從總體來看，2015年全國前30位的連鎖企業銷售額占全社會消費品零售總額的比重為7.1%，提高了1.2個百分點。其中銷售額超過200億元的有4家，超過100億元的有15家，比2015年末增加6家。從近幾年的統計來看，這些排名靠前的企業大部分經營穩定，成為國內連鎖經營的龍頭。

2、各業態穩步發展

首先，便利店呈現快速發展的勢頭。2015年前30家連鎖企業中，便利店的銷售額增長49.7%，居各業態之首，店鋪數增長了20.2%。其次，超市進入成長期。超市（包括大型超市和倉儲會員店）的銷售額增長32.8%，占30家企業總銷售額的52.9%，店鋪數增長21.7%，說明超市已被我國零售業廣泛采用，成為主力業態。再次，專業店持續發展。專業店的銷售額占30家企業總銷售額的23.5%，銷售額的增幅和店鋪數的增幅分別達到46.5%和34.9%。其中，家電專業連鎖店發展快速，表明家電類商品目前仍是我國城鎮居民的消費熱點。另外，百貨店通過連鎖經營實現功能創新。在前30家連鎖企業中，百貨店的銷售額增長18.8%，占30家企業總銷售額的14.9%，店鋪數增長21.8%。

3、特許經營成為企業規模擴張的重要方式

前30家連鎖企業加盟店銷售額618.1億元，增長48.4%，高于直營店銷售額增幅；店鋪數5840個，占門店總數的42.3%，增長33.1%。

4、外商投資連鎖企業發展較快

2015年前30家連鎖企業中，外商投資企業共8家，包括家樂福（中國地區各企業）、蘇果超市有限公司、中國百勝餐飲集團、好又多管理咨詢服務（上海）有限公司、華潤萬家有限公司、沃爾瑪（中國）投資有限公司、易初蓮花（中國）連鎖超市有限公司、錦江麥德龍現購自運有限公司，合計銷售額為864億元，增長34.6%，占30家連鎖企業銷售總額的22.5%；店鋪數為3478家，增長21.2%，占30家店鋪總數的25.2%。

5、連鎖企業增速放緩

根據中國連鎖協會《2014年度行業發展狀況調查》顯示，2014年連鎖百強企業銷售規模達到2.04萬億元，同比增長9.9%，新增門店6600余個，總數達到9.5萬個，同比增長7.6%。蘇寧云商集團股份有限公司憑借13800000萬元銷售收入名列連鎖百強榜首，國美，華潤萬家分別位列亞、季軍。另外，2010年以來，連鎖百強的銷售增幅持續回落，從2010年的21%下滑至2013年的9.9%，先后回落9.0個、1.2個和0.9個百分點。2013年，銷售增幅首次出現個位數，是百強統計以來銷售增幅最低的一年，但與前兩年相比，回落幅度縮小，行業進入整體放緩但相對穩定的發展階段。

6、經營成本大幅上升

租金成本和人工成本在內的經營成本不斷提高是目前制約我國連鎖零售企業發展的一大瓶頸。據統計數據顯示，2014年，房租和人工成本上漲依然較快。百強企業房租支出增長11%，人工成本增長18%，與2013年漲幅相近，繼續處于快速上漲的狀態，但是在薪酬不斷上漲的情況下，連鎖企業卻依然面臨著超高的失業率，“用工荒”成為制約連鎖企業發展的重大問題。所以當前連鎖零售企業不僅需要“節流”以控制成本，更要“開源”來發掘新的市場機會和利潤以此來進一步的應對挑戰。

7、網絡銷售成為發展熱點

可以看出2014年中國連鎖百強前十強中五家已經成功進入2013年連鎖百強企業開展網絡零售業務前十強，蘇寧云商依然位列第一。

隨著電子商務的發展以及80后90后逐漸成為主要消費者，眾多連鎖企業也開展網絡零售業務，根據中國連鎖經營協會發布的數據顯示：2014年，百強企業中共有67家開展了網絡零售業務，同時為提升客流，改善顧客體驗，他們利用移動網絡技術在促銷推廣、商品查找、下單、在線支付等方面積極嘗試。

二、我國企業連鎖經營發展中存在的主要問題

2010年，銷售增幅持續回落，為近年來新低，并且銷售出現負增長的企業也明顯增加，達到15家，為歷年最多，其中連鎖百強榜首蘇寧云商集團股份有限公司2014年門店增長率為-4.6%，這無疑說明了我國連鎖經營在快速發展的過程中，出現了一些制約其發展的問題。

1、地區分布不均，網點布局不合理

我國零售連鎖企業門店構成和銷售主要集中在東部地區，門店數量、營業面積、從業人數、商品銷售額均具有明顯優勢，在中西部地區的發展呈下降態勢，我國的連鎖零售企業還沒有實現真正意義上的跨區域發展。

同時受區域發展不平衡的制約，我國零售企業連鎖經營的網點布局表現得極不合理，一線城市網點過于集中，二三四線城市網點還未完全形成，就目前從各大城市的發展趨勢來看，同一商業地段存在著多個差異不大的購物中心，嚴重分散了客流和銷量。

2、市場定位模糊，缺乏競爭力

中國大型連鎖零售企業發展速度極快，但發展定位較為模糊。一些大型連鎖零售企業缺乏經營特色，經營趨于同質化。部分企業除經營者、營業員、色彩有所不同外，其經營商品的品種、貨架擺放以及服務內容等大同小異，沒有形成差異性特征。這就造成了在整個零售業市場中經營層次不分明、無法形成獨特的競爭優勢，使同業之間的惡性競爭不斷加劇。這種惡性競爭在國內大部分連鎖企在競爭中就表示為打價格戰為主，導致零售行業整體利潤下降。據經營網綜合報道，2014年國有運動品牌巨人李寧虧損近20億元，門店減1821家。同時據騰訊網報道，2013年除了特步收入微漲外，安踏、361度、匹克分別下滑了14%、11%、37%，與之相應的凈利潤則下滑1～6成，關閉門店數合計超3800家。片面地追求量的增長結果導致同質化競爭、自身定位模糊、價格競爭激烈、市場供應過剩、企業缺乏競爭力。

3、網絡銷售給實體店帶來一定的挑戰與沖擊

隨著網絡技術的發展、消費習慣的改變和電子商務的不斷成熟，網絡購物已經成為一種重要的消費模式和營銷方式，消費者很樂意享受網購帶來的方便和實惠，由此拉近了經銷商與消費者之間的距離，從而減少了部分連鎖零售企業的客戶，2010年國內電子商務銷售額為800億美元，京東商城副總裁張守川認為：“網絡零售預計到2016年可增長到3000億美元，占比達到全國零售業總額的6%，目前消費者的消費習慣和網購條件已具備，網購銷售的時代已經到來！”網購慢慢變為一種趨勢。另外，由于電子商務具有企業辦公虛擬化，工作人員不固定化，減少中間環節，降低流通成本的優勢，對傳統連鎖實體店帶來了巨大沖擊。

4、供應商與零售商關系緊張，不利于行業健康穩定發展

中國連鎖協會進行的工商關系調查結果顯示，目前消費品制造商對零售商的滿意度只有33.3%，國內零售商習慣一方面向供應商收取貨物上架費，另一方面又拖欠供應商的貨款。供應商的利益侵占超過其忍耐限度時，供應商就會通過中斷貨源，使得這種供商關系更為緊張。2010年“家樂福、康師傅沖突事件”依然讓消費者記憶猶新，康師傅對家樂福全國的門店采取了斷貨對抗?？祹煾抵敝缸约撼艘蚣覙犯＝贿M場費外還必須向超市交納管理費、銷售額返點、服裝費、促銷費、陳列費、堆頭費、海報費、衛生費，甚至促銷人員喝水費用，漲價是迫不得已。家樂福則稱漲價損害了消費者的利益。雖然對于“斷貨”內幕，雙方各有不同論述，但康師傅不進家樂福，無論是對家樂福還是康師傅而言，都是損失。

三、我國零售業發展連鎖經營的對策

1、系統規劃，合理布局

隨著一、二線城市連鎖零售企業數量趨于飽和、投資成本逐年加大，同時“城市空心化”問題正在逐步加重，連鎖企業紛紛尋找新的擴張良方。三、四線城市消費潛力旺盛但供給相對缺乏，所以率先下沉的企業可以迅速占領市場?，F階段一些連鎖領先企業已經邁出了進軍三、四線城市。截至2014年中，蘇寧電器已經在55%的三級、14%的四級市場開設了門店。國美在2014年新增的480家門店中，有60%開在二、三級市場。連鎖企業不僅要搶占先機更需要對自身能力市場制約因素進行評估后再做決策。

2、找準企業市場定位，提高核心競爭力

企業應根據自身實力，選擇恰當的經營業態，采取不同的競爭策略。屈臣氏不管是其2004年推出的“買貴了差額雙倍奉還”的策略還是2006年“買貴了，半價退還”的策略都是為了令消費者去感受屈臣氏產品的獨特性和優質性。目前的發展趨勢，連鎖零售企業的競爭不再僅僅局限在價格、促銷、廣告等方面，服務也是消費者評價企業的重要方面，屈臣氏為提供優質的服務，建立了一支強大的健康顧問隊伍，全職藥劑師和“健康活力大使”均受過專業的培訓并免費為顧客提供保持健康生活的咨詢和建議。這些貼心的服務讓顧客深深感受到屈臣氏關心的不僅僅是商品的銷售，更注重對顧客體貼細致的關懷，充分展現了其“個人護理”用品商店的特色服務。

3、打造O2O的新型商業模式，實現線上線下共同發展的新目標

艾瑞咨詢研究公司的預測數據顯示，2011～2016年中國O2O市場規模逐年遞增，在2015年預計達到2211.6億元的市場規模。O2O模式的核心理念是把線上用戶引導到現實的實體商鋪中，并通過在線支付，實體提供優質服務，并實時統計消費數據提供給商家，再把商家的商品信息準確推送給消費者。相對于B2C、C2C而言，連鎖零售實體店使消費者對電子商務這個虛擬網絡有實體感受，網上購物從“虛擬”回到“現實”，購物由“無形”變成“有形”。也就是說連鎖零售企業為電子商務提供了有形的舞臺，這在一定程度上贏得了顧客的信任。連鎖企業打造O2O新型模式，線上與線下同時銷售，提高市場占有率。

4、加強供應商管理，建立合作型零商關系，促進行業健康發展

在當今零售業競爭日益激烈的情況下，連鎖零售企業必須積極適應新形勢，提高信息化水平，加強供應商管理，強化服務意識，未來連鎖零售業發展必將是連鎖經營與電子商務的跨界融合，在今后的發展過程中將借助“移動終端”這個媒介推進“連鎖經營和電子商務”的融合，邁向“連鎖經營、電子商務、移動互聯”三位一體的O2O新模式，融合線上和線下資源，實現完美對接，進一步提升零售企業新的利潤增長點。

5、培育一批主業突出、核心競爭力強、跨地區發展、初步具有國際競爭力的大型連鎖企業集團

不久前，商務部確定并正式公布了我國擬重點培育的20家大型流通企業集團名單，至此，我國流通業“國家隊”正式亮相。在未來幾年內，國家將重點培育年銷售規模100億元以上的流通企業10家，200億元以上的4家，超過800億元的1家。政府將在政策上給予企業一些優惠，甚至會給予一些資金上的扶持。被劃進“國家隊”的企業“在國債貼息項目、增資擴股、股票上市、資產重組、門店與物流配送中心的選址方面都得到一系列扶持政策”。

6、加快連鎖企業的結構調整，壯大企業規模

大型零售企業間應變競爭對手為合作伙伴，推動企業的聯合、兼并、重組，同時吸引銀行業、房地產業加盟，集中優勢企業、優勢力量、優勢資產和資金，走集團化規模經營的路子。

7、加快連鎖企業信息化建設，發展電子商務

連鎖經營企業要高效運轉，就需要信息、采購、配送、銷售管理等整個業務流程的自動化，尤其是一些關鍵技術和管理手段的采用顯得尤為迫切。除硬件推廣外，商業應用軟件、商業企業管理軟件的開發和應用也非常重要。要更快、更大規模地建立信息系統，從戰略高度認識發展電子商務對零售企業的意義，發展B to B和B to C業務。

8、建立專業化、標準化配送中心，完善配送技術

隨著零售業向連鎖方向發展，物流配送中心顯得越來越重要，配送中心是企業降低經營成本的重要源泉之一。通過建立現代化的物流配送中心，可以加快資金庫存周轉，優化資源配置，降低經營成本，提高經濟效率。大企業可以自建配送中心，或委托批發、倉儲企業代辦配送業務；中小企業要走共同配送的路子；生鮮食品主要方向是發展社會化、專業化的配送中心。

9、加強宏觀引導和法規、標準建設

各地區有關部門要針對連鎖經營發展中的新情況和新問題，制定推動連鎖經營發展的新政策，特別是鼓勵連鎖企業做大做強和跨地區、跨行業發展的政策措施。建立公平的工商管理和稅收環境。加快相關立法工作，如反零售企業壟斷法、大店法，制約外資企業的收購行為。組織制定連鎖經營管理、技術和服務的標準、規范。

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