“3+3”分段培養有效銜接關鍵問題的探析
——以旅游服務與管理專業為例

王小林，李開賢

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“3+3”分段培養有效銜接關鍵問題的探析
——以旅游服務與管理專業為例

王小林，李開賢

摘要：“3+3”分段培養模式是江蘇省2012年秋季開始試點的中高職銜接項目之一。在三年的試行過程中存在人才培養目標、課程設置、轉段考核評價、教育教學質量監控等諸多問題，這些問題直接影響到中高職的有效銜接。以南京市參與試點的旅游管理專業2015屆中職畢業生為例，從“堅持以質量為核心的內涵式發展、著力提升人才培養質量”出發，針對中高職銜接中四個關鍵問題進行了探析。

關鍵詞：“3+3”分段培養；有效銜接；關鍵問題；旅游服務與管理

《國家中長期教育改革和發展規劃綱要（2010-2020年）》《教育部關于推進中等和高等職業教育協調發展的指導意見》及《教育部關于推進高等職業教育改革創新引領職業教育科學發展的若干意見》等文件均明確提出，積極探索系統培養技能型人才制度，加快推進現代職業教育體系建設，增強職業教育吸引力，促進學生全面發展，服務經濟社會發展的能力。在此新的要求下，2012年江蘇省教育廳啟動構建現代職教體系新模式的試點工作，“3+3”分段培養辦學模式便是試點項目之一。它選擇部分優質高職院校與中職學校進行直接對接分段培養，為江蘇省的經濟建設培養更多較高學歷層次的高素質技能型人才，搭建職業教育人才成長“立交橋”，增強職業教育吸引力。所謂“3+3”分段培養是指參與銜接的對口中高職院校，一體化設計、統籌制定對口專業中、高職理論知識和技能訓練課程銜接貫通教學體系，系統化、分階段培養技術技能人才的一種銜接模式。［1］學生在中等職業學校學習3年后（達到中專畢業要求），既可以直接就業，也可以通過由牽頭院校轉段考核合格后，直接升入高等職業院校繼續學習對應專業3年，畢業后獲得全日制大專文憑。2012年秋季開始，由南京旅游職業學院牽頭與市內四所中等職業學校聯手合作，參與“3+3”分段培養旅游管理專業的試點工作，2015年秋，完成了第一屆（以下稱“本屆”），中高職學制的接軌與專業的銜接，在試點過程中，課題組（以下稱“我們”）認為，在銜接的“有效性”上有必要做進一步的探索。所謂銜接的“有效性”，主要體現在“終身教育”理念與“學生發展為本”價值觀的貫徹、人才培養目標整體設計與分段實施、課程體系的一體化設計、轉段考核評價功能的發揮、教育教學過程性管理質量的可控性等。因此，從“銜接的有效性”出發，就以下關鍵問題做一些探析。

一、“3+3”分段培養辦學理念的認識

從表面層次上看，“3+3”分段培養模式滿足了中專生學歷的升級，同時，有利于中職校擺脫招生困境和解決了高職院校部分生源問題；從深層次上看，當代中國正處于經濟轉型期，打造高端制造業，培養發展戰略新興產業，大力發展現代服務業，都需要高素質技術技能型人才，為適應國家產業結構調整、加快培養人才步伐，職業教育必須加快系統提升服務經濟社會發展的能力。在推進升級過程中，學生的文化素質與專業技能、職業能力的提升始終是職業教育的主線。貫徹這一主線就要樹立終身教育理念，中高職銜接辦學模式就體現了這一理念。中高職銜接形式多樣，各有特點。（見表1）

表1　中高職銜接辦學模式的特點

“3+3”分段培養模式為中職生升學、就業架起了“立交橋”，此模式與對口單招等其他模式相比，它更加注重區域（一般是本市范圍內）各級職業教育資源的整合與配置，更加注重配合當地產業結構的調整，更加符合《國家中長期教育改革和發展規劃綱要（2010-2020年）》提出的“到2020年，形成適應經濟發展方式轉變和產業結構調整要求、體現終身教育理念、中等和高等職業教育協調發展的現代職業教育體系，滿足人民群眾接受職業教育的需求，滿足經濟社會對高素質勞動者和技能型人才的需要”精神要求。

為了更好地貫徹終身教育理念，中高職的“銜接”至少要在這些關鍵環節得以體現，如人才培養目標、課程體系、課程設置、教學模式、崗位實踐、考核評價、教學管理等。

二、人才培養目標“銜接”的探討

中職和高職本是職業教育兩個不同的層次，每一層次都有自身的質和量的規定，高職教育的“高等性”體現在職業活動中工作過程的復雜程度上，也就是后者所要求的理論知識和心智技能要高于前者，這是一個體系內部結構的有序性特點決定的，但兩者都有“職業性”。因此，在制定中高職銜接模式下的人才培養目標時，除了要關注人的身心全面和諧發展外，還要適應國家職業資格要求和個體職業生涯發展的要求，更要體現出中職和高職教育的差異性和梯度性。這種“差異性和梯度性”是指中等和高等職業教育的人才規格和質量標準，反映了各自階段教育的本質特征和內在要求。依據“職業帶”理論對現代人才結構的劃分，技能型人才其知識和技能結構以操作性技能結構為主，中職階段培養目標定位在技能型人才，高職階段定位在培養兼有理論知識和操作技能特點的技術型人才。［2］2012年，教育部印發《國家教育事業發展第十二個五年計劃》提出，中等職業教育重點培養現代農業、工業、服務業和民族傳統工藝振興需要的一線技術技能人才；高等職業教育重點培養產業轉型升級和企業技術創新需要的發展型、復合型和創新型的技術技能人才。針對旅游行業崗位特點和要求，我們認為，中職階段應加強“基礎性”作用。加強文化課知識的儲備和提升文化修養特別是道德修養；專業理論知識要加強通識類課程學習達到“必需夠用”，為進入高職階段學習奠定基礎；技能的培養以規范、適度掌握幾個崗位的運行流程和單項技能的實訓為主；通過課堂教學、實踐活動等各種渠道有意識地培養學生的職業意識，尤其是“微笑”服務意識。高職階段對人才的培養要突出“綜合能力”，強調旅游崗位群中技能與智能的復合與提升，而且隨著產業升級與技術創新發展，還要具備適應旅游市場未來崗位發展變化的綜合能力。

由南京旅游學院旅游管理專業牽頭與四所中職校合作制定的《“3+3”分段培養模式下的人才培養方案》，關于人才培養的目標確定為“根據我國旅游產業發展現狀和趨勢，培養與我國旅游行業需求相適應，具有良好的思想道德和身心素質、掌握旅游管理專業基本知識、熟知崗位職業流程、具備專業和職業能力，職業態度良好，能適應各級旅游行政管理部門、旅游企業、事業單位等服務業一線崗位需要，并具有本專業職業生涯發展能力的高技能、應用型專門人才”。①對于這樣的表述，我們認為，沒有突出中職階段與高職階段教育的層次性和梯度性，表述上不夠清晰，尤其在知識、能力、素質差異性要求上讓踐行者尤其是中職教師無法把握。同時，對在設置課程、安排教學計劃、考核評價等具體工作實踐上造成一定的偏差，也影響中、高職各自資源優勢的發揮。只有明確中職階段與高職階段人才培養目標，才能為課程體系一體化設計發揮引領作用，更加明確各自教育教學任務、制定分工明確的教學計劃，為轉段考評指明方向。截至2015年，南京市專科層次的高職院校至少有六所院校開設旅游管理專業，有十四所中職校開設其專業，其中，有三所高職校牽頭承擔“3+3”旅游管理專業的試點項目，他們制定的人才培養目標都不盡相同，因而制定的人才培養方案也有較大差異，課程設置、教學安排、考核內容也不盡相同了。造成“各自為陣”這一局面與缺乏權威的中高職銜接一體化設計的旅游管理專業人才培養目標有關。

如何制定合理的體現“層次性和梯度性”的中高職旅游管理專業一體化人才培養目標？試點院校應牽頭聯合行業企業、試點中職校、相關專業專家對旅游市場（特別是本市）人才質量狀況與需求進行調研。其調研內容大致上包括旅游管理崗位群、年齡構成、學歷結構、專業結構、專業技能（擁有國家職業資格等級證書）、職稱結構、外語水平等。在調研的基礎上，進行旅游管理人才質量分析，確定中職、高職各階段人才培養規格，清晰描述中高職培養目標之間的梯次關系。

總之，中高職人才培養目標的“銜接”，既要體現學生不同階段的心智差異，也要體現旅游行業不同崗位對人才質量需求差異。只有明確目標的層次性和梯度性，才能明確各自階段的教育教學任務，更好地貫徹終身教育理念。

三、課程一體化設計有待加強和優化

職業能力的培養是以課程為支撐的。建立體現學生心智發展規律和職業素質教育規律的中高職銜接課程體系是實現職業能力持續發展的前提，也是實現中高職有效銜接促進其內涵發展的“內核”。

隨著國家對旅游產業的高度重視，旅游產業規模不斷擴大，消費者日益增長，多樣化、個性化、高端化的消費需求為現代旅游業的發展提供了新的機遇。這就迫切需要一大批服務意識強、綜合素質高、專業能力和管理能力突出的高層次旅游專業人才。高端職業能力和高素養是一個長期學習、實踐、提升的過程，必須有職業教育的更高層次來配合完成，通過具體的高層次課程來實現。“3+3”中高職分段培養辦學模式為高端技能型旅游人才提供了一個良好的通道。中職階段學生學習主要任務是扎實有效地掌握文化基礎課程和專業基礎課程以及專業基本技能，為后續三年的繼續深造打下良好的基礎。然而，經過三年的教學實踐，我們認為，《“3+3”旅游管理專業人才培養方案》中課程設置，尤其是專業理論課程、專業技能課程包括技能訓練、崗位實習都銜接得不夠好，專業能力的培養沒有體現出“梯度性”。比如，目前在中職階段開設了酒店方向的項目型課程，并在頂崗實習期間去酒店企業實習一個學期，而到高職校就沒有酒店方向理論和技能的提升課程；“導游基礎知識”放在高職階段學習，而“江蘇導游基礎知識”在中職階段學習，這似乎不符合學生心智發展規律；頂崗實習變成了就業分配，學生被動接受完成企業崗位任務，沒有將職業素養和專業技能系統植入頂崗實習環節中，同時，也沒有安排學生到旅行社或導游崗位實習（而中職階段安排了許多旅行社和導游方向的理論課程）；職業社會能力課程雖在選修拓展課中有所體現，但沒有形成序列，且部分教材采用普高教材，教學內容體現職業性不夠。因此，課程一體化設計有待加強和優化。

如何優化設計中高職銜接的旅游專業課程？在明確中、高職培養目標及其標準的基礎上，設計有層次、有梯度的課程體系。對于旅游專業來說，提升旅游文化修養、增強語言表達能力（包括英語口語表達能力）、講究禮儀溝通藝術、熟悉旅行社業務、提高服務行業崗位服務技能、增強服務意識等顯得尤為重要。為此，通過開足文化課程、鋪墊提高、實訓銜接等途徑整體設計課程體系。在“開足文化課”方面，中職階段要增加歷史地理、基礎英語、計算機應用、形體、普通話等課程，并且適當增加課時量，夯實公共文化知識基礎；同時，要注重培養學生自我學習的能力、良好的行為習慣和道德品質；在“鋪墊提高”方面，主要指中高職技能等級要求上有梯度，在中職階段對單項技能加大訓練量如前廳服務技能中英語口語表達技能，為高職階段進行旅游服務技能的綜合訓練做鋪墊；目前“3+3”分段培養模式下中職階段仍執行的是“2.5+0.5”學制，兩年半在學校學習、半年到企業頂崗實習，旅游專業學生幾乎都安排在酒店“見習”，課堂中學習的專業知識與實習內容幾乎沒有直接的關系且時間較長，對學生學業成長效果欠佳。因此，在“實訓銜接”方面，要充分利用中職第六學期做好專業知識與專業技能的中高職銜接工作，組織學生到旅游行業各個崗位去鍛煉，在企業主管和實習教師共同指導下開展實踐活動，提升中職階段專業基礎知識的應用能力，也為高職階段掌握較深的專業理論知識和更高專業技能作鋪墊，為培養復合型人才做準備。

四、轉段考評缺乏一套科學合理的評價體系

一套較完整的考評體系一般由評價主體、考評內容、考評方法、評價手段等組成。［3］以參與試點的2012級旅游管理專業學生轉段升學考評為例。［3］（見表2）

表2　南京市參與試點2012級旅游管理專業學生轉段升學考評體系

就評價主體來說，根據省教育廳出臺的相關文件精神，我們認為，“3+3”分段培養模式的轉段考評主體有：教育主管部門、牽頭院校、參與學校、實習企業、學生家長，要求在每個考評階段以某一評價方為主體，其他配合，構建一套多方參與的全過程考評體系并發揮各自評價功能。但從本屆轉段升學考評來看，基本上是牽頭院校組織一次考試和一次面試就完成了中職階段三年的考核任務。無論是課程考試、過程性評價還是綜合性評價都沒有體現評價主體的多元化，單一的評價是不能夠客觀公正地全面反映學生綜合職業素質的。說未擺脫應試教育的“桎梏”、職業素質教育舉步維艱一點也不為過。這與評價主體單一且職責模糊有著密切的關系。

就評價內容來說，根據蘇教職〔2014〕31號文件，轉段升學考核內容可分為三個方面：（1）課程考試。重點考查學生文化素質和專業核心技能的掌握情況，凸顯職業教育專業和技術技能特質，為后段學校技術技能人才系統培養奠定堅實基礎……。與專科相銜接的項目應重點測試專業基礎理論和專業技能；（2）過程考核。轉段考核應加強過程性考核，重點考核學生學習期間各類主要課程的掌握情況。過程考核與學期考核相結合，由牽頭院校和參與學校具體組織實施。人才培養方案中各門課程均應明確為達到合格以上要求，獲得規定學分；部分核心課程可明確為達到良好要求，獲得較高績點。參與學校應積極推進過程考核的教考分離，完善和實施過程考核的補考制度；（3）綜合評價。對課程考試、過程考核均合格的學生進行綜合評價。綜合評價形式由試點院校雙方共同商定，主要評價學生在校期間的德育成績、專業綜合能力和社會實踐能力。經考核合格的學生方可轉入后續階段的學習。

據調查南京市參與“3+3”分段培養項目試點的學校，轉段升學考核基本上是采用“課程考試+綜合面試”模式。課程考試主要指參加省學業水平測試的語數英政和高職校牽頭組織的幾門專業理論課，且專業理論課的測試就學科名稱、數量以及內容每一屆都有較大的差異，呈現“各自為陣”“百花齊放”的局面；“過程考核”，基本上沒有高職校的參與及監控，特別是有關“學分獲得較高績點”工作還處于“真空”狀態。據課題組調查，忽略過程性評價是普遍現象，即使有記錄，也是敷衍了事，沒有起到評價應有的診斷、導向、激勵、研究教育等作用。

對于“綜合評價”，有些學院只看德育素質，而德育素質主要看是否違紀違法。

就評價方法來說，在傳統教學過程中，評價被視為教學完成后進行的一種孤立的總結性活動，目的是對學習結果的判斷，但這并不能反映全部的真實的學習情況，況且“只使用學習成果的評價結果來提高教育質量是十分困難的”［4］，在培養學生職業素質教育，特別在考查學生專業能力方面，僅僅依靠終結性評價是遠遠不夠真實和全面的，同時，終結性評價的結果并不能及時反饋給學生，這樣對培養學生專業能力的作用微乎其微。并且，學習過程應該是學習評價的對象，學習過程與評價過程融為一體，這樣收到的信息能夠更真實更全面反映學生學習狀況，真正發現問題所在，因此，在教育教學中要切實加強過程性考評。如何發揮過程性評價作用，規范評價是關鍵，如何規范？終結性性評價又如何客觀公正反映學生的學業成績？我們認為，建立和落實科學合理且具有可操作的考核評價指標體系是關鍵，因為它是評價的主要依據。

評價手段中常用的就是書面考試，也是學生最看中的考核方式。轉段升學考核中“考試”擔負了“選拔”功能，然而，為保護學生、高職校、中職校三方利益，絕大部分學生能如愿升入高職校入讀，因此，一屆中專畢業下來，有些學生認為，“考試”只是一種“形式”，“選拔”功能顯得“蒼白無力”，再加上試題內容基本上是考查學生的陳述性知識，應付考試成了常態，時間久了，顯得有些厭倦甚至“敷衍”，這對學生進入高職校培養專業能力、提升職業素養是不利的。造成這一局面的原因主要是評價目標過于單一，從而使得評價者的考評手段單調。

綜上分析，由于各校在轉段考評中存在考評主體單一且職責模糊、考評內容不完整、考評方法不盡合理、考評手段單調等問題，轉段考評缺乏一套合理的評價體系也就不足為怪了。

“3+3”分段培養試點已三年多了，迄今為止，各試點中高職校仍然依據原有的教育教學管理制度，在試點運行中遇到的問題不能及時有效解決，除了文中所述，還有像人才培養方案的修定與監督、頂崗實習期間校企合作有關事項安排、學生轉段升學遴選考核方案的制定與完善、教學質量過程的管理與評價、師資的互補、科研教研的開展、實訓基地的共用、教材的協同開發等問題有待探討和解決。我們認為，借助試點雙方設立對接的組織管理機構特別是教學管理機構來研究制定適應分段培養特點的教學管理制度，以規范和推動試點項目工作，確保中高職“有效銜接”是應然要求。

注釋：

①有關資料來自《現代職教體系試點項目南京旅游職業學院旅游管理“3+3”轉段考核工作總結》。

參考文獻：

［1］江蘇省教育廳.2012年江蘇現代職業教育體系建設試點工作實施方案［Z］.蘇教高〔2012〕5號.

［2］杜連森.淺析“職業帶”理論對構建現代職業教育體系的啟示［J］.中國職業技術教育，2013（15）：21-25.

［3］Pat Hutching，Ted MArchese.Watching Assessment；Ques tions，Stories，Prospects［J］.change，1990（5）：12-38.

［責任編輯秦濤］

基金項目：江蘇省教育科學“十二五”規劃2015年度職成教重點課題“‘3+3’分段培養模式下的轉段考核評價指標體系的研究——以旅游服務與管理專業為例”（項目編號：B-b/2015/03/096）；江蘇省職業技術教育學會2015年-2016年職業教育研究立項課題（項目編號：XHZZ2015001）

作者簡介：王小林，男，南京江寧高職校校長，高級講師，主要研究方向為職業教育管理；李開賢，男，南京江寧高職校高級講師，主要研究方向為職業教學質量評價。

中圖分類號：G712

文獻標識碼：A

文章編號：1674-7747（2016）11-0006-05