面企遭遇雙重擠壓面粉價格淡季上漲

張春良　楊基漢

南方小麥交易市場　江蘇靖江　214513

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面企遭遇雙重擠壓面粉價格淡季上漲

張春良楊基漢

南方小麥交易市場江蘇靖江214513

1　 3～4月國內面粉及麩皮行情回顧

麥價漲麩皮弱，面粉價格淡季上漲。3月份以來，國內小麥市場價格底部重心明顯上移，導致面粉加工企業糧源采購成本增加，與此同時，國內麩皮市場行情同比大幅下跌，面粉加工企業遭受上下游兩頭擠壓，面粉加工企業陷入虧損漩渦，企業經營處境持續惡化，面粉加工企業被迫上提面粉出廠價格。國內面粉消費雖步入傳統淡季，但面粉市場一改以往同期弱勢運行走勢，面粉市場價格運行至近三年以來的高位，下游消費者抵觸情緒強烈，面粉市場走貨不暢，部分市場品牌、口碑較好的企業面粉價格還能“漲的動”，但多數面粉加工企業已很難說服客戶接受提價，為控制市場風險，經銷商大量訂貨意愿降低。由于下游需求不暢，加之面粉加工企業為應對糧源采購成本明顯增加以及部分品種采購難度大，面粉加工企業不斷下調企業開工率，其開工率無論環比還是同比均不同程度下降，面粉加工企業因生產規模以及產品結構不一，開工情況分化明顯，大型面粉加工企業開工率相對較好，中小型面粉加工企業處于間歇性運行狀態，部分開始處于停產觀望，面粉加工企業虧損持續加重。監測顯示，截至4月下旬，國內面粉加工企業平均開工率為40%～45%，較上年同期下降2個百分點；……