淺談高中生物的實驗教學(xué)

張喻潔

摘 要：高中階段生物教師對生物實驗如何進行教學(xué)，才能對學(xué)生的后續(xù)發(fā)展更有利呢？高中階段的生物實驗大體上可以分為：教師的演示實驗、學(xué)生的課堂實驗和學(xué)生的課外實驗三種類型。

關(guān)鍵詞：高中生物；實驗教學(xué)；演示實驗

近日一年一度的諾貝爾剛剛落下帷幕，我國科學(xué)家屠呦呦喜獲2015年度生物學(xué)或醫(yī)學(xué)獎，這是我國科技人員首次獲得此獎。值此全國從事生物學(xué)和醫(yī)學(xué)研究人員歡欣鼓舞之際，作為一名渴望未來從事生物學(xué)或醫(yī)學(xué)行業(yè)研究的我也在思考：高中階段生物教師對生物實驗如何進行教學(xué)，才能對學(xué)生的后續(xù)發(fā)展更有利呢？

高中階段的生物實驗大體上可以分為：教師的演示實驗、學(xué)生的課堂實驗和學(xué)生的課外實驗三種類型。演示實驗一般是教師根據(jù)教學(xué)需要，在課堂教學(xué)中開展的、面向?qū)W生進行演示的一種實驗方法。它是一種比較直觀的教學(xué)手段，這種實驗在我們高中階段相對比較多一點。如，“滲透現(xiàn)象”“光合作用吸收二氧化碳，釋放氧氣”等實驗可以選擇此類方法。學(xué)生課堂實驗，是教師提供條件，學(xué)生在教師的指導(dǎo)下，自行動手操作的實驗。這種實驗可以充分調(diào)動學(xué)生的興趣，滿足學(xué)生的動手愿望，是提高學(xué)生動手能力的有效手段。這種實驗由于受課時和條件限制，在高中階段相對少一點，但也有一些實驗，如，“觀察植物細(xì)胞有絲分裂的實驗”就可以選擇這種實驗開展。學(xué)生課后實驗，是學(xué)生根據(jù)自身已經(jīng)掌握的生物知識，在課后自行創(chuàng)造條件開展的生物實驗。這類試驗可以讓學(xué)生自行發(fā)揮，既可以是驗證性實驗，更可以是探索性嘗試的實驗，培養(yǎng)學(xué)生的探索能力這是我們目前課堂教學(xué)追求的最高目標(biāo)，它對師生的要求也最高，但很遺憾，這類試驗在現(xiàn)在的學(xué)校中開展得最少。

對于生物學(xué)科，我們要清楚地知道，它是以實驗為基礎(chǔ)的自然科學(xué)的基礎(chǔ)學(xué)科，教師工作的最高目標(biāo)是通過自己的努力，使學(xué)生理解、掌握生物學(xué)知識，能運用所學(xué)到的知識來分析、判斷，直至解決有關(guān)問題，也就是要培養(yǎng)學(xué)生的實踐能力和創(chuàng)新能力。為此，我個人認(rèn)為教師應(yīng)該做好以下幾個方面的工作。

一、改變思想觀念

不要認(rèn)為生物是單純記憶的學(xué)科，只要學(xué)生把書本的知識記憶下來就可以了。許多生物學(xué)現(xiàn)象只有通過試驗才能得到解釋，各種生物體的結(jié)構(gòu)必須通過試驗才能觀察清楚，生物學(xué)的理論也是通過試驗總結(jié)出來的。因此教師教學(xué)時，不能只做一個知識的“灌輸者”，對待實驗也是講授試驗，學(xué)生很少甚至根本無法主動參與或認(rèn)真思考，長期下去，只會大大地抑制了學(xué)生的主體意識和創(chuàng)新意識的發(fā)展，這樣下去，培養(yǎng)出來的只是“紙上談兵”或者是“只具有記憶功能”的學(xué)生，試想對這樣的學(xué)生，我們還能奢望他們自行探索未知的生物知識嗎？因此學(xué)科教學(xué)時，盡量多安排些實驗，還因為實驗是直觀教學(xué)，因為“百聞不如一見，百看不如一做”，不僅可加深學(xué)生對實驗內(nèi)容的深刻理解，而且還可培養(yǎng)他們的發(fā)散思維能力，提高他們對實驗的興趣。現(xiàn)代教育的根本目的就是要培養(yǎng)學(xué)生的發(fā)散性思維能力，延伸實驗內(nèi)容無疑是培養(yǎng)這種能力的最佳途徑。

二、全力做好課堂的演示實驗，盡力安排學(xué)生的課堂試驗

課堂試驗多為驗證性試驗，就是為了讓學(xué)生接受相關(guān)結(jié)論進行的一種驗證性手段。學(xué)生的課堂試驗，需要費時費力，需要做大量的準(zhǔn)備工作，有時還要考慮周全，否則結(jié)果可能會超出自己的想象。如，“觀察植物細(xì)胞有絲分裂的試驗”教材選材為洋蔥，這一選材需要提前多天，而且效果不一定很好，可以選用其他根系發(fā)達(dá)的植物。

三、鼓勵學(xué)生多做課后試驗，指導(dǎo)學(xué)生自己設(shè)計實驗，提高學(xué)生探索知識的能力

例如，教材中關(guān)于溫度對酶活力的影響實驗中，基本內(nèi)容是：按實驗原理所述，酶的催化作用受溫度的影響很大，在最適宜的溫度下，酶的活力最強，這個實驗學(xué)生很快便可完成。在此基礎(chǔ)上，教師可通過設(shè)計問題，延伸實驗內(nèi)容：在本條件下，唾液淀粉酶的最適溫度是多少？你是如何確定的？是否一定是37℃？（使學(xué)生理解最適溫度與生理溫度的區(qū)別與聯(lián)系）等一系列問題，然后要求學(xué)生自己做課后實驗，尋求問題答案。由于這些問題的答案只有通過實驗及認(rèn)真思考才能獲得，這便激發(fā)了學(xué)生欲探索未知問題的強烈愿望，提高了他們對實驗的興趣，同時培養(yǎng)了他們的發(fā)散思維能力。又如，可以讓學(xué)生完成“綠葉中色素的提取和分離”實驗及讓學(xué)生自己動手制作“DNA雙螺旋模型”，材料自選，用具自備，自己想象，自由發(fā)揮，來證明自己的假設(shè)和推論等，這些都可以極大地調(diào)動學(xué)生的興趣和提高學(xué)生的動手能力。

生物學(xué)實驗不僅有利于學(xué)生形成概念，掌握理論，有利于加強學(xué)生科學(xué)觀察、科學(xué)分析等諸方面科學(xué)實驗?zāi)芰Φ呐囵B(yǎng)，有利于加強科學(xué)認(rèn)識、科學(xué)思辨、直覺思維、大膽想象等多方面思維品質(zhì)的培養(yǎng)，而且更有利于加強基本操作、基本技能等動手能力、設(shè)計能力和創(chuàng)造能力等科學(xué)能力的培養(yǎng)。但客觀上來說，我們現(xiàn)實教育中強調(diào)和突出的是培養(yǎng)學(xué)生的解題能力，而且還有實驗工具、材料和場地的限制，所以，改進實驗教學(xué)還將是一個任重而道遠(yuǎn)的目標(biāo)。

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編輯 王團蘭