重慶鄉村旅游產品開發調研

曹潔

[摘 要] 隨著旅游業的發展，鄉村旅游正在被越來越多的旅游者所青睞，鄉村旅游已經成為旅游業中的重要組成部分。在這樣的大背景下，鄉村旅游產品層出不窮，但也出現眾多問題。以重慶永川區鄉村旅游產品開發為例，通過問卷調查，分析出重慶鄉村旅游產品在開發過程中出現的問題，并根據結果提出建議。

[關 鍵 詞] 鄉村旅游；鄉村旅游產品；發展建議

[中圖分類號] F592 [文獻標志碼] A [文章編號] 2096-0603（2016）27-0186-01

一、重慶及永川鄉村旅游發展現狀

永川區交通便捷，四通八達，是一個具有發展潛力的城市。重慶直轄以來，市民的經濟實力也有所增強，市民青睞能更親近大自然的遠郊地區。目前永川已擁有國家A級景區4個、全國農業旅游示范點2個、國家鄉村旅游示范點1個。已建成或已申報的星級旅游飯店13家，總床位數達3000個，其中已批和待批的五星級酒店3家，位列渝西地區首位。

近年來，永川區按照一年一重點，累計投入資金15億元用于景區改造升級，精心打造了以茶山竹海、野生動物世界為龍頭，中華梨村、松溉古鎮等一批精品旅游景區。永川區鄉村旅游在重慶市鄉村旅游發展中擁有重要地位和發展前景。

二、重慶鄉村旅游產品開發存在的問題

筆者通過走訪、問卷調查等方式，對游客的個人特征和行為特征，經營者個人特征和產品經營情況進行了實地調查后，利用Excel和SPSS等軟件進行數據分析，總結出重慶鄉村旅游產品開發存在如下問題。

（一）硬件設施不健全

1.景區道路及電壓仍需改善，地區可進入性弱

永川區茶山竹海地處山地，道路崎嶇，茶山竹海公交車終點站是紅燈籠，但是在紅燈籠后邊還有很長一段路，零散分布農家樂。由于這個限制，導致遠離車站的農家樂很難受到游客關注，不利于景區周圍農家樂共同發展，難以形成規模效應。另外，景區內很多農家樂還沿用農用電，電壓小，很難帶動多個高功率電器同時使用，這使農家樂在電器的使用上受到一定局限性。

2.景區衛生差，配套設施少

游客前往一個地方旅游，硬件設施會直接影響旅游者的體驗。永川的鄉村旅游產品開發對永川的景區有一定依賴性，景區發展程度直接影響鄉村旅游發展。永川區松溉古鎮是由幾條老街組成，街道整潔，偶爾還可以聽到當地居民聽戲曲的聲音，但在離古鎮不遠的道路旁是垃圾場，這與古鎮總體的氛圍相違背。在古鎮中沒有設置專門的游客休息區，給游客的游覽帶來了不便。

（二）從業人員缺乏專業知識

永川區鄉村旅游產品的經營者大多是當地居民，所以文化程度偏低。比如黃瓜山上的農家樂大多是當地居民自發經營的，由于經營者缺乏管理知識，規模小，很多農家樂不具備游客住宿接待能力，這對鄉村旅游產品開發和經營有一定的局限性。同時，服務人員文化素質低，缺乏專業素養，很難擁有良好的口碑。

（三）產品主題雷同

游客選擇鄉村旅游是為了逃離城市的喧囂，感受鄉村的寧靜與自在。永川區鄉村旅游產品以農家樂居多，黃瓜山中華梨村內就有二十多家，但沒有鮮明主題。要想在眾多的競爭對手中獲勝，只有通過確立了一個可行而且新穎的主題才能吸引游客。

三、重慶鄉村旅游發展建議

（一）豐富鄉村旅游產品

旅游產品不僅要吸引旅游者前來，而且還要吸引旅游者再次前來。在對鄉村旅游產品進行開發時，應該重視對旅游產品的豐富性，加強文化建設和活動的可參與性。如松溉古鎮加強當地的飲食文化建設，可以開展“九大碗”專題活動，讓游客更系統地了解當地的飲食文化；茶山竹海加強茶竹文化建設，可以在路途中對竹子品種做出詳盡的解釋，讓游客在休閑過程中學到知識；藍莓采摘園除了可以采藍莓外，還可以讓游客親手制作以藍莓為主要原料的點心或果汁等。

（二）采用“政府+居民+企業”的模式

“政府+居民+企業”的模式是以政府為主導，帶動當地居民參與，吸引企業投資的模式。

永川區發展鄉村旅游的地區大多位于郊區，經濟發展水平相對較低，而發展鄉村旅游首先面臨的就是改善當地的基礎設施和衛生條件，對于公共設施的建造就需要政府加大投資力度。對于鎮政府投資無法完善的情況，可以請企業入駐，鎮政府在其中應該起協調作用，合理平衡企業和居民利益，促進當地鄉村旅游均衡發展。

（三）提高從業人員的綜合素質

要改善這種情況需要經營者和當地政府共同努力。政府可以出面請專家開展講座，普及管理常識。茶山竹海中一些農家樂經營者表示，政府的確出資開設專業課程，但是收效不大，在選擇授課教師上必須慎重。由于大部分經營者都是當地居民，文化水平低，這就要求授課教師不僅有豐富的理論知識，還應具有一定的社會經驗，同時還能用通俗易懂的語言表達觀點。所以，在授課教師的選擇上可以選擇“雙師型”教師。

（四）加強產品宣傳

確立主題，完善網絡平臺。永川區鄉村旅游的發展傾向于片狀發展，鄉村旅游產品密集。經營者要使鄉村旅游產品更具競爭力就應該把自身產品的特點和目標市場相結合確立主題，加強鄉村旅游產品的知識性和體驗性并且合理改善建筑物外形，使之與產品主題和當地自然環境相協調，吸引更多游客。

不僅如此，鄉村旅游產品應建立能滿足游客多種需求的網站，如了解目的地概況、預訂餐飲住宿、土特產介紹及辨別等，讓游客享受更個性化的服務。同時，舉辦各種主題活動加大宣傳，也可以根據目標市場開發具有針對性的專項旅游產品。

隨著社會經濟的發展，重慶鄉村旅游已經作為一種時尚的休閑方式走上大舞臺。永川區鄉村旅游的發展具有明顯的優勢與不足，永川區發展鄉村旅游產品開發可以通過豐富旅游產品、政府發揮保障作用、企業參與等策略，提高鄉村旅游產品經營管理水平。

參考文獻：

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[2]黨晴晴.國外鄉村旅游成功開發模式對中國的啟示[J].大眾科技，2010（7）：15-18.