淺議高中化學(xué)課堂教學(xué)中人文素養(yǎng)的培養(yǎng)

朱戀榮 張正飛

摘要：培養(yǎng)學(xué)生的人文素養(yǎng)作為新課程的理念之一在教學(xué)實踐中被很多教師忽視。作者從教師、教材、化學(xué)學(xué)科特點以及高考、小高考試題特點等方面來談在高中化學(xué)課堂教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生的人文素養(yǎng)。

關(guān)鍵詞：化學(xué)課堂教學(xué)；人文素養(yǎng)；培養(yǎng)

文章編號：1008-0546（2016）05-0065-02 中圖分類號：G632.41 文獻標(biāo)識碼：B

doi：10.3969/j.issn.1008-0546.2016.05.026

化學(xué)課程的基本理念之一是在人類文化背景下構(gòu)建化學(xué)課程體系，充分體現(xiàn)化學(xué)課程的人文內(nèi)涵，發(fā)揮化學(xué)學(xué)科對培養(yǎng)學(xué)生人文精神的重要作用。臺灣著名作家龍應(yīng)臺女士在臺灣大學(xué)法學(xué)院的演講中說過：“一個會彈鋼琴、有哲學(xué)博士學(xué)位的人他所擁有的是人文知識，不一定是人文素養(yǎng)。知識是外在于你的東西，是材料、工具，是可以量化的知道；必須讓知識進入人的認知本體，滲透他的生活與行為，才能稱之為素養(yǎng)。”

雖然《基礎(chǔ)教育課程改革綱要（試行）》中提出要培育科學(xué)知識與人文素養(yǎng)兼?zhèn)涞木C合型人才，但由于受高考升學(xué)的壓力、學(xué)校對教師教學(xué)成績的量化考核等因素的影響，很多教師只顧傳授科學(xué)知識，忽略了對學(xué)生的科學(xué)價值觀和科學(xué)精神的培育，輕視了對學(xué)生人文素養(yǎng)的培養(yǎng)。那么作為一名一線化學(xué)教師，如何在高中化學(xué)課堂教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生的人文素養(yǎng)呢？本文擬對高中化學(xué)課堂教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生的人文素養(yǎng)作一粗淺的剖析。

一、人文情懷，德高為師

要想在化學(xué)課堂教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生的人文素養(yǎng)，教師本人要具備良好的人文素養(yǎng)。做到以人為本，以學(xué)生為主體的教育理念，在教學(xué)過程中要充分挖掘?qū)W生的主體性和內(nèi)在潛力，要尊重學(xué)生，關(guān)心學(xué)生的成長。

要具備良好的人文素養(yǎng)，化學(xué)教師不僅要專業(yè)基礎(chǔ)扎實，還要時刻關(guān)注本學(xué)科的最新前沿知識，更要廣泛涉獵文學(xué)、哲學(xué)、史學(xué)等方面的知識。文學(xué)與藝術(shù)使我們看見現(xiàn)實背面更貼近生活本質(zhì)的一種現(xiàn)實 ，使我們能時刻保持清醒的頭腦，對所見、所聞能做出全面的、多層次的價值判斷。具備良好人文素養(yǎng)的化學(xué)教師會在專業(yè)方面，成為學(xué)生學(xué)習(xí)的啟蒙者，會教給學(xué)生先進的學(xué)習(xí)理念和學(xué)習(xí)方法；會在學(xué)識方面，成為學(xué)生的導(dǎo)航者，會讓他們信服，會有超越他們的理念，最新的知識涉獵，往往會讓學(xué)生眼前一亮，引領(lǐng)他們跟上時代的潮流；會在生活方面，成為學(xué)生的朋友，可以一起聊天，可以一起上網(wǎng)，可以一起玩游戲。當(dāng)學(xué)生開始學(xué)習(xí)你的處理問題的方式，開始和你分享他們的快樂和悲傷，開始主動的向你尋求幫助時，也正是作為教師展現(xiàn)你人格魅力和良好人文素養(yǎng)的時候，即我們通常所說的親其師而信其道。筆者在2011年曾任教過一個物生班的化學(xué)，該班級在當(dāng)年的學(xué)業(yè)水平測試（即小高考）中有80%的學(xué)生化學(xué)都得了A，創(chuàng)下了當(dāng)年筆者所在學(xué)校班級單科得A率之最。在總結(jié)小高考經(jīng)驗時，很多學(xué)生都提到喜歡上化學(xué)課，因為化學(xué)課上不僅有豐富的知識、精選的習(xí)題，還有筆者精心給他們準(zhǔn)備的與此相關(guān)的生活知識、環(huán)境問題、化學(xué)史話、名人軼事、時事點評甚至熱映的影視作品。這些不僅讓學(xué)生期待上化學(xué)課，更容易掌握與此相關(guān)的知識，學(xué)習(xí)效果當(dāng)然也不會差。這也正是化學(xué)教師的人文素養(yǎng)發(fā)揮的作用吧。

二、豐富活動，巧用素材

蘇教版教材無論是必修還是選修，都設(shè)置了豐富多彩的學(xué)生活動和大量生動的學(xué)習(xí)素材如[活動與探究]、[調(diào)查研究]、[拓展視野]、[資料卡]、[化學(xué)史話]等欄目。這些欄目體現(xiàn)了作者的編寫理念，化學(xué)教師在課堂上利用好這些素材，對學(xué)生人文素養(yǎng)的培養(yǎng)會起到事半功倍的效果。在蘇教版《化學(xué)與生活》教材中通過[活動與探究]測定水體的pH可以讓學(xué)生關(guān)注我們周圍的水污染問題；通過[拓展視野]合成纖維制品：防彈衣、滌綸織品、人造羊毛、縫合線等內(nèi)容的介紹幫助學(xué)生進一步認識化學(xué)對促進社會發(fā)展、提高人類生活質(zhì)量等方面作出的重要貢獻。還有在學(xué)習(xí)“碳酸鈉的性質(zhì)與應(yīng)用”時，學(xué)生了解碳酸氫鈉可用作發(fā)酵粉、用于治療胃酸過多，可以設(shè)計研究性課題，提出以下問題：①胃酸的主要成分有哪些？②胃酸過多了可能會出現(xiàn)哪些癥狀？③ 通過哪些化學(xué)方法治療胃酸過多？④能否用碳酸氫鈉治療胃潰瘍？⑤ 還有哪些治療胃酸的藥物？能否通過實際調(diào)查，了解其成分、作用、用途？通過這一研究活動，學(xué)生既將化學(xué)知識應(yīng)用于生活實踐又能夠?qū)ι顔栴}做出合理的判斷。

化學(xué)是研究原子、分子等微觀運動和變化規(guī)律的一門學(xué)科，尤其是有機化合物的教學(xué)，首先要研究物質(zhì)的微觀結(jié)構(gòu)，然后再研究結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)，性質(zhì)決定用途。對于有機化學(xué)中有機化合物的結(jié)構(gòu)，用傳統(tǒng)的教學(xué)手段很難使學(xué)生理解掌握，而借助計算機多媒體模擬技術(shù)手段，可以使學(xué)生比較直觀形象地認識微觀物質(zhì)結(jié)構(gòu)。多媒體可以把抽象問題形象化，有利于幫助學(xué)生理解概念，掌握理論，突破難點。比如，在講述甲烷結(jié)構(gòu)時，首先設(shè)置了一個活動與探究，讓學(xué)生搭建甲烷的結(jié)構(gòu)模型（提示：橡皮泥代表碳原子，用火柴梗代表碳原子與氫原子間的共價鍵 ，火柴頭代表氫原子），然后再采用多媒體技術(shù)，動畫模擬甲烷分子與氯氣分子如何反應(yīng)，怎么斷鍵，又如何形成新的化學(xué)鍵，這樣充分讓學(xué)生了解了甲烷結(jié)構(gòu)，四個碳氫鍵是一樣的，都可以發(fā)生取代反應(yīng)，也就可以推出甲烷結(jié)構(gòu)為正四面體，而不是平面正方形。

三、探究實驗，體驗樂趣

化學(xué)是以實驗為基礎(chǔ)的科學(xué)。在教學(xué)中，增強問題意識，創(chuàng)設(shè)問題情境，運用實驗手段去探究結(jié)論，要充分發(fā)揮化學(xué)學(xué)科特點，讓學(xué)生樂于探究物質(zhì)變化的奧秘，體驗在“做中學(xué)”的自主探究中享受發(fā)現(xiàn)的快樂。如在學(xué)習(xí)硫酸的性質(zhì)時，筆者指導(dǎo)學(xué)生上臺演示蔗糖中加入濃硫酸的實驗（即“黑面包”實驗），并讓大家描述所看到的現(xiàn)象、聽到的聲音、聞到的氣味、用手觸摸反應(yīng)后放置一段時間的大試管感知反應(yīng)前后溫度的變化。學(xué)生震撼于蔗糖中加入濃硫酸所帶來的變化，非常全面、積極地描述了所見所聞。接下來筆者再和學(xué)生一起歸納出實驗現(xiàn)象所對應(yīng)的濃硫酸性質(zhì)，學(xué)生就印象深刻，易于掌握。又如，學(xué)習(xí)化學(xué)能轉(zhuǎn)變?yōu)殡娔軙r，讓學(xué)生用水果（如西紅柿）制作一個原電池，當(dāng)他們看到水果竟然能發(fā)電，那種興奮勁兒無法形容，使學(xué)生感到學(xué)習(xí)化學(xué)是有用的、動動手自己也可以做到的。還有，在研究醛的性質(zhì)與應(yīng)用時，筆者讓學(xué)生分組做了銀鏡反應(yīng)的實驗，并讓每組的組長一起展示了實驗成果。當(dāng)時有的小組實驗很成功、有的小組試管內(nèi)壁上卻沒有出現(xiàn)光亮的銀鏡；實驗成功的小組成員喜悅的心情自是不必言說，實驗沒有成功的小組成員雖然有些沮喪但很快就投入到實驗失敗的原因分析中去了，這樣既培養(yǎng)了學(xué)生獨立思考能力又讓他們了解了如何與人合作，發(fā)揮團隊精神，一起體驗科學(xué)探究的艱辛與喜悅。

四、試題先行，明確導(dǎo)向

無論是高考、還是小高考的歷年命題指導(dǎo)思想中除了考查學(xué)生的化學(xué)科學(xué)素養(yǎng)和學(xué)科能力外，還引導(dǎo)學(xué)生認識化學(xué)科學(xué)及其發(fā)展過程，認識科學(xué)、技術(shù)、社會和環(huán)境之間的相互關(guān)系，初步形成正確的人生觀、價值觀，初步樹立環(huán)保、可持續(xù)發(fā)展的科學(xué)發(fā)展觀這些人文理念。如2015年江蘇小高考試卷第1題以手機芯片為載體考查了硅的用途；第17題以我國最新戰(zhàn)機殲-31為載體考查了氧化還原反應(yīng)的相關(guān)知識；第24題以我國處于世界領(lǐng)先的高鐵技術(shù)為載體考查了無機非金屬材料的相關(guān)知識；2016年江蘇小高考關(guān)注社會熱點問題：如：第2題，近期微博熱傳的“苯 寶寶表情包，第24題，2015 年 11 月首架 C919 打飛機總裝下線，考查金屬材料、橡膠制品、復(fù)合材料等。充分體現(xiàn)了引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注與化學(xué)有關(guān)的科學(xué)技術(shù)、社會經(jīng)濟和生態(tài)環(huán)境的協(xié)調(diào)發(fā)展的命題指導(dǎo)思想。讓學(xué)生在高考中體會化學(xué)與生活的緊密聯(lián)系，感悟化學(xué)實用價值，學(xué)會用化學(xué)的眼光和思維去審視我們賴以生存的世界，理解化學(xué)課程的深刻人文內(nèi)涵。

總之，化學(xué)教師只有深刻體會人文素養(yǎng)的重要性，充分挖掘教材、及時更新觀念，利用好化學(xué)課堂教學(xué)這一主陣地，把培養(yǎng)學(xué)生的人文素養(yǎng)作為一種理念和常規(guī)滲透在每一天的教學(xué)常規(guī)中，才能培養(yǎng)出真正具有人文素養(yǎng)、符合時代要求的高素質(zhì)人才。

參考文獻

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