尋覓游戲“小餐廳”演變中的教育智慧

曹迅

摘 要：區域游戲中的“小餐廳”是啟發幼兒智慧、培養幼兒語言能力和組織能力的重要活動，引導幼兒參與“小餐廳”的前期準備、中期組織和后期評價，在幼兒的角色演變中體現教育價值，突出教育智慧，對幼兒的成長具有重要意義。

關鍵詞：幼兒教育；小餐廳；角色演變；區域游戲

幼兒階段是人的一生中最重要的成長階段，幼兒教育作為啟蒙階段，關系到幼兒的心理和生理健康。因此，優化幼兒教育模式，創新幼兒教育方法，提升幼兒教育質量，是幼兒教師的重要任務。高效的幼兒教育有賴于科學游戲環境的創設。在區域游戲中，游戲的設定應能夠激發幼兒的多種潛能，能夠突出多元化的教育智慧。“小餐廳”是幼兒喜聞樂見的游戲活動，從教育的角度來看，小餐廳能夠培養幼兒的組織能力、設計能力、語言能力、交際能力等，能夠拓展幼兒的思維、豐富幼兒的生活經驗。對此，本文圍繞角色游戲“小餐廳”的前期準備、中期組織以及后期的整理評價三個方面探討了角色游戲，旨在通過幼兒在“小餐廳”游戲中三次角色演變，增強幼兒的活動體驗，提升幼兒教育質量。

一、在前期準備時培養幼兒的設計能力

前期準備是角色游戲中最重要的一環，在這一階段，教師需要從三個方面來著手準備游戲活動。

1.引導幼兒積極參與，與幼兒共同確立游戲細節

幼兒是游戲的主體，因此，在游戲開始前必須要讓幼兒參與游戲主題和細節的設定，了解幼兒對角色游戲“小餐廳”有哪些具體要求，哪些元素能夠吸引幼兒參與的積極性。在這一環節，教師要通過與幼兒的交流來了解不同幼兒的興趣愛好，并對幼兒的性格特點進行總結，制作幼兒檔案。在引導幼兒參與游戲設計的基礎上，結合檔案信息合理確立游戲主題和環節等。

2.引導幼兒自薦，確立游戲角色

在確立主題與細節之后，教師需要組織幼兒開一場角色“討論會”。在討論會上，首先由教師公布“餐廳”游戲中共有哪些角色，如“餐廳經理”“廚師”“服務員”“客人”等；其次引導幼兒毛遂自薦，讓他們說說自己喜歡哪些角色，并發表“角色感悟”和“競聘演說”，最后由幼兒們共同推舉，選出“餐廳”游戲中的主要角色。

3.讓幼兒參與，準備豐富的游戲材料

游戲區域、材料是主題角色游戲開展的必要條件，同時也是確保游戲順利開展的重要因素。游戲材料的準備與投放必須要有幼兒的參與。只有引導幼兒積極參與進來，才能讓幼兒對“餐廳”游戲更感興趣，進而才能使幼兒知道道具、材料的用法。

二、優化中期組織，體現教育智慧

游戲的組織是一項系統工作，同時也是一種藝術。在角色游戲組織的過程中，教師需重點突出以下三項內容。

1.突出教師的作用

在組織游戲的過程中，教師的角色至關重要。在實踐中，教師要善于發現推進游戲的契機，避免幼兒言行有被干涉的不情愿和生硬感。如在游戲開始時，應有一個“淺”的過渡，過渡采用的情節應自然，盡量避免穿鑿、生硬，與游戲的環境氛圍格格不入的情況發生。而過渡情節的組織者應由教師來承擔，如教師提出問題：“爸媽太忙的時候，沒時間做飯，這時候他們會帶你去哪里吃飯？”引導幼兒回答“餐廳”，教師隨即導入游戲：“我們現在來做一個去餐廳吃飯的游戲，好不好？”如此，游戲在自然的環境下進行。

2.把握好參與游戲與突出游戲的時機

在角色游戲開展的過程中，教師的參與和隱退都是一種藝術，如能把握好合理的時機，讓幼兒在不知不覺中自主完成游戲，對培養幼兒的獨立個性具有重要意義。例如，結賬時扮演“服務員”的幼兒因始終算不清楚賬目逐漸失去了耐心，此時教師可適時參與進來，加入他們的行列，為他們打氣，或鼓勵幼兒堅持完成。再如，當幼兒對某一個環節已經感到厭煩時，教師可創意性的調整一下游戲的思路，引導并與幼兒共同進行一些新環節的游戲，在游戲中途悄然退出，讓其他幼兒參與進來，能夠有效激發幼兒的參與興趣，并使幼兒體驗游戲活動的無限樂趣。

3.要將規則貫穿游戲始終

培養幼兒的規則意識是區域游戲活動開展的重要目的，在“餐廳”游戲中，“客人”的用餐規則、“服務員”的“服務”規則、餐廳經理的言行規則等，都是需要重點突出的內容。教師要讓幼兒深深地感受到“規則”的權威，在游戲中可設計一些獎懲環節，如有的幼兒按“餐廳制度”完成了任務，則給予獎勵，反之則給予相應的懲罰。

三、引導幼兒參與游戲活動的后期整理評價

游戲結束后的整理與評價也是不容忽視的重要環節。首先是整理，整理包括場地整理、游戲材料收儲和場地清掃等，要讓游戲結束后的場地整理成為一種慣例，讓幼兒養成有始有終的良好習慣。這一過程教師切不可代替，必須要讓幼兒們自主完成，以培養幼兒的秩序意識和責任感。其次是評價，游戲結束后教師要組織幼兒再次召開“討論會”，讓幼兒們說說自己的感受，并為游戲評分，重點要將評價結果整理出來，刊登在黑板報或校內的宣傳欄，從而讓幼兒對“餐廳”游戲有一個整體、客觀的認識。此外，評價時的“小結”是亮點，教師要讓幼兒們說出在游戲中誰表現得最好，誰應該得到表揚，誰應該得到批評，以鼓勵幼兒，并讓游戲在孩子的期待中得到升華和提高。

總之，科學組織區域游戲，優化活動材料投放，同時讓幼兒參與游戲活動設計、開展以及評價的全過程，對激發幼兒潛能，促進幼兒健康成長具有重要意義。因此，重視幼兒教育，突出教育智慧，教師還需在以后的工作中進一步努力。

參考文獻：

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