論北方生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園果樹種類、品種的選擇及配置

李俠 張開慧

摘 要：本文主要論述了生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園果樹種類、品種的選擇及其配置。種類選擇時，盡可能選擇適合當(dāng)?shù)貧夂驐l件的所有樹種。品種選擇當(dāng)前生產(chǎn)上最新的優(yōu)良品種，按成熟期把最早熟和最晚熟品種均選上，再加上中間過渡品種。樹種、品種配置時，根據(jù)游客的消費(fèi)情況，受歡迎的樹種、品種多植，且置于顯眼的位置，消費(fèi)較少的少植。

關(guān)鍵詞：農(nóng)業(yè)觀光園；果樹；種類品種；選擇；配置

0 引言

20世紀(jì)末，隨著農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和農(nóng)業(yè)高新技術(shù)的應(yīng)用，各地結(jié)合自己的區(qū)位特點(diǎn)、自然資源，相繼建成了具有一定規(guī)模和一定面積的生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園區(qū)。這些園區(qū)內(nèi)主要栽植果樹優(yōu)良品種、稀有蔬菜和新潮花木，在綠化設(shè)計和道路規(guī)劃方面遵照了園林的規(guī)劃原則與要求，有的還設(shè)立了一些園林藝術(shù)小品和其他娛樂服務(wù)設(shè)施。大部分的觀光園正以它清新的空氣，優(yōu)美的田園風(fēng)光和純樸的鄉(xiāng)土風(fēng)情，吸引著越來越多的城鄉(xiāng)居民前來休閑旅游。但由于理論認(rèn)識的不足和實際操作的不到位，尚存在一些問題[1]。筆者結(jié)合自己的專業(yè)知識以陜西隴縣八都鎮(zhèn)的智慧農(nóng)業(yè)園為例，談一談生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園果樹種類、品種的選擇及配置問題，與各位專家老師商榷。

1 果樹種類的選擇

觀光園多以產(chǎn)品采摘的形式吸引廣大游客，所以在選擇樹種時，要保證產(chǎn)品的獨(dú)特性，新、奇、異、趣，并能做到時時有東西可采。又為了滿足小學(xué)生學(xué)習(xí)識別的需要，盡量把適合當(dāng)?shù)厣L的果樹種類都選上，個別消費(fèi)量小的種類少栽幾棵，有就行。冬春選擇草莓在設(shè)施中栽植，為寒假、春節(jié)期間的游客服務(wù)，也可結(jié)合栽植果菜西紅柿、黃瓜等。露地栽植的果樹，春果第一枝的櫻桃值得一提，5月成熟，果實艷麗，著實招人喜愛，養(yǎng)顏佳果桑葚，養(yǎng)心養(yǎng)血，觀花吃果的桃樹，花期較早的杏樹，結(jié)果狀特別的李樹，藤木可種垂直綠化的葡萄，獼猴桃，象征著平平安安的蘋果，潤肺止咳的黃梨，消食消脂比藥效果還好的山楂，夏花秋果，寓意多子多福的石榴，采果期較長的棗樹，一年可多季多次采食的無花果，形狀特別，甜味獨(dú)特的拐棗，采下立馬可食的甜柿子，益智養(yǎng)腦的核桃，木本糧食板栗，如果資金到位，還可設(shè)施栽培葡萄，油桃，甜櫻桃，大大提早采摘期，從而也大大提高經(jīng)濟(jì)效益。

2 果樹品種的選擇

在樹種確定的前提下，選擇品種時，要突出獨(dú)特性，真正做到新、奇、異、趣。對于平常人們消費(fèi)較少的水果，只做到有這個種類即可，不追求品種搭配，如：無花果、甜柿子、桑葚、山楂、棗、李子、杏、石榴、沙果、核桃、板栗、獼猴桃、拐棗，但切記一定要選擇最新的優(yōu)良品種及形狀特別的，如桑樹選龍桑，枝條歪歪扭扭的，甜柿子選大果個，色澤濃紅的陽豐，李選擇黑寶石、牛心李，石榴選大果的軟籽石榴。對于消費(fèi)量較大的草莓、甜櫻桃、桃、葡萄、蘋果、梨品種的選擇做一詳細(xì)的介紹。

（1）草莓：選擇品種時，一個棚內(nèi)至少栽3～5個品種，保證異花授粉，提高產(chǎn)量和品質(zhì)。生產(chǎn)上的優(yōu)良品種有紅寶石、紅玫瑰、麗紅、豐香、春香、碩香、美香莎（47.4g）、全明星、新明星、石莓1號、明磊、童子1號（50g）、荷蘭大草莓（50.8g）等[2]，大果個品種可適當(dāng)多栽。

（2）甜櫻桃：它是一種坐果率較低的果樹，一定要選優(yōu)質(zhì)，高坐果率的品種，如早大果（5月初成熟）、艷紅、紅燈、美早、先鋒、岱紅、拉賓斯、薩米托、艷陽、紅手球（6月下旬～7月上旬）等，其中早大果成熟最早，紅手球最晚[3]，采果期兩月有余。果實色澤有濃紅、黑紅、黑紫、黃紅、艷紅等。

（3）桃：選擇品種時，應(yīng)兼顧油桃，蟠桃，毛桃，選黃肉桃，紅肉桃，并按成熟期從早到晚搭配，延長采摘期，如最早熟的特早紅，5月10日前后成熟，早紅、秦光3號（油桃）、天仙紅（紅肉）、超紅、鳳紅、朝霞、黃冠（果肉濃黃）、錦繡（果肉濃黃）、大果冬雪蜜桃，9月下旬成熟，剛好趕上國慶節(jié)長假采摘，蟠桃選撒花紅蟠桃。

（4）葡萄：比較早熟的奧古斯特，6月上旬成熟，晚熟的美人指、紅提，9月下旬成熟，中間過渡品種有白雞心、黑奧林、醉金香、紅乳葡萄、金手指、青提等，果粒形狀有圓球形、心形、圓柱形、圓柱帶尖嘴、弓狀，多種多樣。果粒色澤有黑紫、黑紅、紅、黃綠、黃白、綠中帶紅，咋看咋漂亮，越看越愛看[4]。

（5）蘋果：最早熟的是一個老品種甜黃魁，5月下旬～6月上旬即可采摘，最晚熟的也是個老品種小國光，11月上旬采摘，中間過渡品種早捷、藤木1號、信農(nóng)紅、皇家嘎啦、煙嘎3號、新紅星、首紅、喬納金、富士系列，還有紅肉蘋果紅色之愛，從5月下旬到11月上旬，采摘期6個月左右。

（6）梨：早熟的品種是早酥，7月中、下旬成熟，西洋梨（香蕉梨）、庫爾勒香梨、碭山酥梨，9月中下旬熟，還有一個大果形品種罐梨值得強(qiáng)調(diào)，雖然它品質(zhì)不太好，但平均單果重超過1kg，有其特別之處。

3 果樹配置

草莓、甜櫻桃、桃、葡萄、蘋果、梨按小區(qū)分開，面積大小根據(jù)園內(nèi)規(guī)劃果園面積而定。草莓盡量栽植在設(shè)施內(nèi)。葡萄除在路邊建綠色長廊外（綠色長廊可建成復(fù)合型，一段葡萄，一段獼猴桃，一段紫藤，一段凌霄），園中籬架型再規(guī)劃數(shù)行。相鄰規(guī)劃桃小區(qū)，早熟、晚熟品種，蟠桃少栽，中熟品種適當(dāng)多栽。桃小區(qū)外圍可栽4～5棵，5～6棵李，即桃、杏、李在一個小區(qū)。相鄰再規(guī)劃甜櫻桃，前述甜櫻桃品種均是優(yōu)良品種，為了收到較好的授粉效果，至少應(yīng)選4～5個品種，小區(qū)外圍可適當(dāng)栽幾棵中國櫻桃，毛櫻桃。依次規(guī)劃蘋果、梨，蘋果品種選擇時，早熟的甜黃魁，晚熟的小國光可采取在成齡樹上嫁接1～2枝，做到有即可，其它品質(zhì)好的可適當(dāng)多栽，紅肉蘋果可栽在地頭。梨緊靠蘋果栽植，總株數(shù)比蘋果少，碭山酥梨多栽，其它幾個品種少栽。蘋果、梨小區(qū)外圍可適當(dāng)栽1～2棵沙果，3～4棵山楂。其它樹種配置時，可根據(jù)園內(nèi)規(guī)劃情況而定。比如，核桃、板栗、拐棗可栽植在圍墻內(nèi)，作為綠化樹種，核桃多栽，板栗少栽，拐棗1～2棵，果石榴可作園路行道樹，夏花秋果，無花果可采取孤植栽于小廣場，健身器材周圍。龍桑、甜柿子、棗樹可栽植在餐廳、招待所周圍，還是作綠化樹用，和其它觀賞樹木結(jié)合，以豐富游人的視角。

總之，果樹配置時，能兼作綠化的盡量按綠化樹種用，既可節(jié)省土地，也可讓游客感覺更親近自然些，沒必要采摘必進(jìn)園。個別樹種可根據(jù)當(dāng)?shù)鼐唧w情況取舍，也要根據(jù)游客的喜好酌情增減。開園后，也可常向游客征求意見，正確的及時采納，進(jìn)行補(bǔ)充修正。

發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園，是農(nóng)業(yè)從傳統(tǒng)的生產(chǎn)方式逐步轉(zhuǎn)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的必然結(jié)果，隨著社會的發(fā)展，人民生活水平的不斷提高，生態(tài)、觀光、休閑、度假將越來越成為時尚，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)企業(yè)化，農(nóng)民生活現(xiàn)代化，農(nóng)村生態(tài)自然化，這是農(nóng)業(yè)發(fā)展的趨勢，也是加快農(nóng)村城市化的需要。生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園市場前景廣闊，發(fā)展勢頭迅猛，經(jīng)營管理者應(yīng)抓住機(jī)遇，做好每一個環(huán)節(jié)的工作，實現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益、社會效益雙贏。

參考文獻(xiàn)

[1] 趙志剛，謝小立.大學(xué)草莓育種項目及其草莓新品種介紹[A].草莓研究進(jìn)展，2009（3）.

[3] 張慶和，呼麗萍.甜櫻桃中晚熟品種栽培試驗研究.果樹學(xué)報，2014（01）.

[4] 汪晶，李鋒.林果生產(chǎn)技術(shù)（北方本）.

[5] 陳銀，馬興軍.農(nóng)業(yè)觀光園的現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢.現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2010（01）.