中職學生體育鍛煉與營養搭配研究

2016-04-29 00:00:00張海燕

現代職業教育·中職中專 2016年6期

[摘要] 根據中職院校學生的年齡特征，對其體育鍛煉與營養有著特殊的要求。部分學生在大幅度體育鍛煉后極易出現營養流失的現象，此時加強營養補充，可以有效滿足人體各器官對營養物質的需求，對改善身體狀況，增強學生身體免疫能力有著重要意義，所以在提高中職階段學生身體健康狀況的過程中，必須注重體育鍛煉與營養搭配的有效融合。

[關鍵詞] 中職學生；營養物質補充；體育鍛煉

[中圖分類號] G718 [文獻標志碼] A [文章編號] 2096-0603（2016）17-0034-01

隨著我國經濟地位及綜合國力的不斷提升，職業教育越來越受到國人的重視，同時中職學生身心健康也受到了人們的廣泛關注。俗話說：“生命在于運動。”這句話充分體現出了運動的重要性，所以中職學生在強化身體健康的過程中，需要不斷進行體育鍛煉，當然，與此同時還要注重內在營養物質的補充，只有將兩者有機結合起來，使所補充的營養能夠滿足中職學生身體內各個器官的需求，才能實現強身健體的作用，從而使學生的身體健康達到一個新的高度，這對提高整體教學質量有著積極

影響。

一、維持人體健康的重要營養物質

身體內部各項器官的運行本就是一個非常復雜的過程，再加上正處于青春期的中職學生具有活潑好動等特點，所以其身體內部所需營養物質種類也就較為復雜。從生物學角度來講，維持人體健康的重要營養物質主要是指：蛋白質、無機鹽、糖、脂肪、維生素、水。這六大營養素在人體內部的不同部位都起著不同尋常的作用，所以根據學生的身體狀況進行適當的營養補充尤為重要。

二、體育鍛煉與營養物質相輔相成

隨著人們生活水平不斷提高，對各種營養物質的攝取也日益增多，獲取的營養物質作為構成和完善人體結構的重要組成部分，不斷調節人體的器官，對增強學生體質健康有著重要意義。中職學生在成長過程加強體育鍛煉可以強身健體，使身體各個器官不斷發展、提高，如果營養物質缺失不僅會導致身體狀況下降，增大患病率，還會出現身體發育緩慢等狀況。因此，在提高中職學生身體素質過程中，必須要將體育鍛煉與營養物質補充相互協調、搭配，只有這樣才可以從根本上提高身體健康質量。

（一）充分的營養補充是進行體育鍛煉的基礎

充分的營養補充是進行體育鍛煉的基礎，對體育鍛煉的效果有著很大的影響。學生在進行體育鍛煉時，會消耗大量的能量，需要在體育鍛煉后進行及時補充。如果不能及時進行營養供給，消耗后不能保證充分吸收，使機體處于“饑餓”狀態，長此以往，身體健康會嚴重受損，并且各項身體機能和生理狀況有所下降，出現體力不支甚至昏厥等現象。

（二）充分進行營養供給對身體健康有促進作用

人在進行了激烈的運動之后，體內會產生大量乳酸，如果不能適當放松，往往會出現極度疲勞的現象。為了緩解或者消除此類現象，人們要注重運動前的準備工作，如提前活動肢體或者進行慢跑來活動身體，更重要的是要注重飲食中的營養均衡。進行膳食均衡是現代生活中不容忽視的重要環節。在營養平衡調節過程中，要在運動前進行營養補充。通過攝取營養物質，可以有效緩解身體疲勞現象，延遲出現疲勞的時間，更甚之，可以加速疲勞現象的消除。

三、跑步過程中的營養補充

體育鍛煉是一個很寬泛的概念，它包含很多種類。在不同的體育鍛煉項目中，對于營養物質的汲取是各不相同的，新陳代謝的速度也是不同的。

（一）跑步的營養供應

跑步是群眾體育訓練的一個重要項目。其中短跑是一項用時短、強度大且要求有較高爆發力的一個項目，它的運動特點是無氧代謝。此項運動耗費體力較大，在飲食中需要有豐富的動物性蛋白，從而加強營養物質吸收，增強身體肌肉強度。

此外，長跑與短跑不同，它的運動基礎是有氧耐力，要求學生有極高的抗疲勞能力，大量增加體內能源物質。

（二）體操項目的營養供應

體操是一類講究技巧的運動，它的動作復雜多樣，要求學生有靈活的肢體能力和較強的力量，對神經系統有極高的要求。學生需要適當補充高蛋白、維生素以及各種礦物質。

四、要著重注意運動后的飲食習慣

（一）力量性運動的飲食習慣

中職學生在進行力量性運動之后會消耗大量的蛋白質。因此，為了緩解機體疲勞，學生應適當補充各種肉類物質，此外，還應注意補充植物蛋白，確保機體能夠吸收多種蛋白質。

（二）耐力性運動的飲食習慣

在耐力性運動過程中，學生身體內的大量糖類會急劇消耗。應多補充一些富含糖類的營養物質，如米、面等食物。據調查，一些學生在參加大型耐力運動項目前夕，會著重補充一些糖類物質，以增大體內對糖類的儲存，以便在比賽中得到優異成績。