校企合作構建中專旅游專業實踐教學

當今高等教育培養人才已不單單注重學習能力的培養，同時也注重對于人才的實際應用能力與創業創新能力的培養，作為應用型極強的旅游專業來說，校企合作教育模式能夠有效培養應用型人才，對于中專旅游專業能否辦的成功、辦的出色具有極其重要的作用。由于中專旅游類院校只有在真實的實踐教學環境中，在企業的協同參與下才能培養出優秀的復合型旅游人才，因此，校企合作教育在中專旅游專業的實踐教學中的地位不容忽視。本文就校企合作構建中專旅游專業實踐教學展開分析，以期達到學校和企業雙贏的效果。

一、明確中專旅游專業定位

校企合作構建中專旅游專業的實踐教學必須有企業全程參與，由于企業明確了解自己到底需要什么樣的人才，自己所需要的人才應該具備哪方面的素質與能力，因此企業應全面參與人才培養方案，共同培養復合型應用人才。企業應指導學校明確以下定位：

一是區域定位。學校應從一開始就在招生與就業方面找準方向，結合區域特色，突出地方文化，開發出與本區域經濟、社會乃至文化發展相適應的特色項目；二是規模定位。具體結合企業和學校各自的發展狀況、有利條件、發展目標、社會定位等一系列因素制定出一套真正適合校企合作的人才培養規模體系；三是能力體系定位。在能力體系定位中，一方面需要考慮全面培養人才的綜合素質，另一方面必須使培養的人才與旅游企業的實際運營與發展相適應，從而促進人才的能力提高與對知識的熟練運用；四是知識結構定位。關于人才培養方面的知識結構，必須在保證培養方向正確的前提下，努力做到知識結構的體系設計必須與企業實際生產相結合，在課程的設計和教材的選取等方面，除了保證學生對理論知識的學習與了解，更要注重基礎化、實用化的知識結構，同時也要加強對社會前沿熱點領域的關注；五是培養過程定位。校企合作的過程是絕對不可忽視的，不能只注重校企合作理論化，應使人才培養鍛煉的過程與實際生產相結合，以此加強學生相關知識的拓展與有關專業技能的掌握。只有正確定位校企合作各方面的關系，才能為合作奠定良好的基礎，促進合作的順利開展。

二、優化中專旅游師生結構

首先是優化師資結構。中專旅游專業需要的教師不但能夠傳授給學生專業、嚴謹的理論知識，同時還應能夠指導學生在專業上的實踐活動，因此教師不能只注重專業知識，必須走出校園，走向市場，真正步入旅游企業的大環境中去，從而了解行業發展方向與最新動態，熟悉企業生產流程，將理論與實際真正結合起來。一方面可以給教師一定的外派學習機會，讓教師參與到企業的實際生產與運營當中，讓其在旅游企業中實學實干，從而增加教師直面實際問題的經驗，培養教師解決實際問題的能力；另一方面學校可以從企業中聘用或者引進經驗與學歷均具備的高素質管理人員，通過召開一系列相關講座與開設相關課程，完善學校師資結構，讓更多的專業人士參與專業課程的講授。

其次是優化學生結構。學生在學校接受的大多是理論化的知識體系，面對復雜多變的市場形勢學生難免手忙腳亂，因此必須注重對學生團隊合作能力、心理應對技巧、職業綜合素質等全面的培養，從而促進學生的全面發展，促進企業與學校的良好合作。因此學生必須通過實際工作，參與到實際生產中，例如學生可以通過頂崗實習的方式，融入企業員工的工作與生活中去，在耳濡目染下體會企業精神，規范自身行為，培養職業操守。

三、加強中專旅游對口指導

為確保校企合作機制的正常運行，可以設置相關的旅游專業指導與合作委員會，通過委員會的指導與監督作用，保證合作方向的正確性。可以由學校、旅游管理部門、旅游企業、景區負責人、專家等共同構建委員會，定期組織旅游專業指導與合作委員會的成員到學校進行會談，就學校旅游專業的發展、專業的革新、課程的設置以及校內外實際訓練的場地的選取展開研討，指導企業與學校的雙向溝通。旅游專業指導與合作委員會的專家成員應全面參與專業課程的教學環節，指導教師制定教學計劃，并進一步在實際教學中完善教學計劃，使課程的設置切實符合旅游企業對應用型人才的培養要求。

同時為了更好地促進校企合作模式的運行，還需要有相關政策與法律法規的支持。一是加大政府投入，在政府的推動下，多加開展校企合作的教育研究活動，在理論支持的基礎下完善合作模式；二是制定相關的法律法規，通過法律法規的約束，明確企業為教育服務的責任和義務，通過對參與校企合作的企業實行相關優惠政策，鼓勵其參與合作的積極性；三是加強教育部門對校企合作的重視程度，教育行政部門應該向校企合作提供一定的專項經費，鼓勵學校和企業合作的積極性，為其合作提供資金上的支持。

綜上所述，校企合作的運行過程存在著大好的前景與機遇，當前21世紀需要的不僅僅是學術方面的人才，更加需要具備學術、能力、經驗的綜合素質人才，只有適應市場需求，得到社會、市場、行業以及企業的共同認可才具備成為一名優秀的旅游人才的資格。因此中專旅游專業教育必須以市場需求為標桿，加強與旅游企業的合作，培養出更多面向管理與服務的具備綜合素質的復合型人才。

（作者單位：江蘇省溧陽市天目湖

中等專業學校）