延胡索酸二鈉對早期斷奶羔羊生長性能、瘤胃發酵功能及胃腸道發育的影響

劉云芳　賴瀚卿　王　婷　王新峰潘曉亮（石河子大學動物科技學院，石河子832000）

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延胡索酸二鈉對早期斷奶羔羊生長性能、瘤胃發酵功能及胃腸道發育的影響

劉云芳賴瀚卿王婷王新峰?潘曉亮?
（石河子大學動物科技學院，石河子832000）

摘要:本研究旨在探討飼糧中添加延胡索酸二鈉對早期斷奶羔羊生長性能、瘤胃發酵功能及胃腸道發育的影響。試驗選用30只（50±5）日齡、體重為（25±2）kg的公羔，隨機分為3組，每組10只。對照組飼喂基礎飼糧，試驗組在對照組的基礎上添加0.5%和1.0%的延胡索酸二鈉。試驗期70 d。結果顯示：1）飼糧添加延胡索酸二鈉提高了平均日增重，其中1.0%組顯著高于對照組（P＜0.05）。2）延胡索酸二鈉未顯著影響瘤胃液pH（P＞0.05），而顯著降低了氨態氮濃度（P＜0.05）；延胡索酸二鈉極顯著降低了瘤胃液乳酸濃度（P＜0.01）；1.0%組瘤胃液總揮發性脂肪酸、乙酸和丙酸濃度顯著高于對照組（P＜0.05）。3）試驗組小腸絨毛高度均高于對照組，其中0.5%組羔羊的十二指腸、空腸、回腸的腸絨毛高度分別顯著增加了30.3%、30.6%、46.1%（P＜0.05）；試驗組的十二指腸絨毛高度/隱窩深度顯著大于對照組（P＜0.05），其中0.5%組的絨毛高度/隱窩深度較對照組增加了58.6%；0.5%和1.0%組羔羊的瘤胃壁乳頭高度分別比對照組提高139.84和156.74 μm（P＞0.05）；試驗組瘤胃壁乳頭密度與對照組比較無顯著差異（P＞0.05）。結果表明，添加延胡索酸二鈉顯著提高了羔羊的生長性能，促進了早期斷奶羔羊瘤胃及腸道的發育。

關鍵詞:延胡索酸二鈉；斷奶羔羊；生長性能；胃腸道

有機酸如醋酸、蘋果酸、檸檬酸及其鈉鹽等作為食品添加劑和調味劑應用已經十分普遍［1-3］，在單胃動物中也得到廣泛應用［4-5］，但作為反芻動物的飼料添加劑還比較少見［6-7］。……