木薯渣在50～70日齡仔鵝飼糧中的適宜添加量

楊海明　張芬芬　王志躍　李彥品　巨曉軍（揚州大學動物科學與技術學院，揚州225009）

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木薯渣在50～70日齡仔鵝飼糧中的適宜添加量

楊海明張芬芬王志躍?李彥品巨曉軍
（揚州大學動物科學與技術學院，揚州225009）

摘要:本試驗旨在研究木薯渣在50～70日齡仔鵝飼糧中的適宜添加量。選取200只50日齡健康、體重相近的揚州鵝公鵝，隨機分為5組，每組4個重復，每個重復10只。對照組飼喂基礎飼糧，試驗組分別飼喂添加5%、10%、15%和20%木薯渣的試驗飼糧，試驗期21 d。結果表明：1）與對照組相比，飼糧中添加木薯渣顯著降低了10周齡鵝飼糧能量的表觀代謝率（P＜0.05）；飼糧中添加10%、15%、20%木薯渣顯著提高了64～70日齡和50～70日齡仔鵝平均日采食量（P＜0.05）；飼糧中添加15%、20%木薯渣顯著提高了50～56日齡仔鵝的平均日增重（P＜0.05）；飼糧中添加20%木薯渣顯著降低了仔鵝的腹脂率（P＜0.05），顯著提高了肌肉中粗灰分的含量（P＜0.05）。2）飼糧中添加木薯渣對仔鵝其他屠宰性能、飼糧養分表觀代謝率及肉品質、肌肉常規養分含量無顯著影響（P＞0.05）。3）由飼料成本降低百分比和經濟效益呈現的二次關系可知，當木薯渣添加量為21.4%時，飼料成本降低百分比值最大；當木薯渣添加量為20.9%時，經濟效益最高。由此可見，飼糧中添加木薯渣可以促進仔鵝生長，對屠宰性能、飼糧養分表觀代謝率、肉品質及肌肉常規養分含量無顯著影響。綜合仔鵝生長性能、屠宰性能、飼糧表觀養分利用率及對經濟效益的分析，50～70日齡仔鵝飼糧中木薯渣的適宜添加量為20%。

關鍵詞:木薯渣；仔鵝；生長性能；屠宰性能；……