大口黑鱸對飼料中丁基羥基茴香醚的耐受性評價

于利莉薛　敏王　嘉　韓　芳　鄭銀樺　吳秀峰　吳立新（.大連海洋大學水產與生命學院，大連603；.中國農業科學院飼料研究所，國家水產飼料安全評價基地，北京0008）

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大口黑鱸對飼料中丁基羥基茴香醚的耐受性評價

于利莉1，2薛敏2?王嘉2韓芳2鄭銀樺2吳秀峰2吳立新1
（1.大連海洋大學水產與生命學院，大連116023；2.中國農業科學院飼料研究所，國家水產飼料安全評價基地，北京100081）

摘要:本試驗旨在通過生長性能、血漿生化指標、組織抗氧化指標及肝臟、腸道組織學變化，評價大口黑鱸對飼料中丁基羥基茴香醚（BHA）的耐受性。以初始體重為（6.20±0.01）g的大口黑鱸為靶動物，在基礎飼料中依次添加0（D0組，作為對照組）、150（D150組）、300（D300組）和1 500 mg/ kg（D1500組）的BHA，其中300和1 500 mg/ kg分別是最高推薦劑量（150 mg/ kg）的2和10倍，進行為期10周的飼喂試驗。每組6個重復，每個重復30尾魚。結果表明：4組中以D150組的生長性能最好，其余各組的終末均重、特定生長率、增重率和攝食量無顯著差異（P＞0.05）。各組肥滿度、臟體比和肝體比無顯著差異（P＞0.05）。對照組血漿中總膽固醇、甘油三酯含量及堿性磷酸酶活性顯著高于其余各組（P＜0.05）。D150和D300組血漿中高密度脂蛋白膽固醇/總膽固醇顯著高于對照和D1500組（P＜0.05）。D1500組血漿中谷草轉氨酶、谷丙轉氨酶活性顯著低于對照組（P＜0.05），與D150、D300組無顯著差異（P＞0.05）。D150和D300組肝臟中超氧化物歧化酶活性顯著低于對照組（P＜0.05），與D1500組無顯著差異（P＞0.05）。飼料中添加1 500 mg/ kg BHA可以顯著提高肝臟中總抗氧化能力（P＜0.05）；飼料中添加150、300、1 500 mg/ kg BHA均顯著降低了血漿、心臟和肝臟中丙二醛的含量（P＜0.05）。對照、D150和D1500組大口黑鱸的肝臟、腸道都有不同程度的損傷，但D150和D1500組的損傷相對較少。……