乳鴿早期消化特性研究

張曉昀　董信陽　卜星晨　齊明星　苗麗萍　周旻瑤　鄒曉庭（浙江大學飼料科學研究所，農業部動物營養與飼料科學重點實驗室，杭州310058）

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乳鴿早期消化特性研究

張曉昀董信陽卜星晨齊明星苗麗萍周旻瑤鄒曉庭?
（浙江大學飼料科學研究所，農業部動物營養與飼料科學重點實驗室，杭州310058）

摘要:試驗通過研究2～10日齡乳鴿體重、消化器官重量、血清蛋白質代謝、胰腺和小腸黏膜消化酶活性等指標的變化規律，揭示乳鴿消化道早期發育特性。選取出殼后2、4、6、8、10日齡白卡奴乳鴿30羽（每個日齡6羽），屠宰取樣。結果表明：1）日齡對乳鴿早期體重（含卵黃重）、腺胃、肌胃、肝臟、胰腺、小腸的器官重量和器官指數；血清總蛋白、白蛋白、尿酸、尿素氮含量；胰腺淀粉酶、脂肪酶、胰蛋白酶總活性，脂肪酶比活性，小腸黏膜二糖酶（蔗糖酶和麥芽糖酶）及堿性磷酸酶總活性和比活性均影響顯著（P＜0.05）。其中，發育模式隨日齡變化表現為線性增加的指標包括：肝臟、胰腺、小腸的器官指數（P＜0.01）；體重，肌胃、腺胃、胰腺、肝臟、小腸的器官重量（P＜0.01）；血清總蛋白和白蛋白含量（P＜0.01）；胰腺淀粉酶、脂肪酶、胰蛋白酶總活性，胰腺脂肪酶比活性（P＜0.05）；小腸黏膜二糖酶（麥芽糖酶和蔗糖酶）和堿性磷酸酶總活性和比活性（P＜0.01）。血清尿酸、尿素氮含量，胰蛋白酶比活性發育規律表現為線性下降（P＜0.05）。腺胃和肌胃的器官指數表現為先上升后下降（P＜0.05）。2）腸段對乳鴿小腸黏膜麥芽糖酶和蔗糖酶總活性影響顯著（P＜0.05）。3）日齡與腸段的交互作用對麥芽糖酶總活性、蔗糖酶總活性和蔗糖酶比活性影響顯著（P＜0.05）。……