采用“綱要式”教學法進行生物化學雙語教學的探索

羅玥佶　湯婷　曾杰

摘 要：生物化學是生命科學領域中的重要基礎性課程，為提升國際競爭力，各大高校在教育教學中都開設了針對這一課程的雙語教學，教師也積極運用多種教學方法提升教學質量，以保證學生學習效果。“綱要式”教學法是目前在語言授課中較為常用的一種教學方法，教師可以通過對這一教學方法的運用，實現教學質量的提高。本文就采用“綱要式”教學法的生物化學雙語教學進行了研究探索。

關鍵詞：“綱要式”教學法；生物化學；雙語教學

隨著全球化的不斷發(fā)展，生物化學學科也得到了前所未有的進步，目前其研究進展主要以英語的形式進行報道。在學習過程中，學生不僅應從書本上獲取相關知識，同時，也需要從各類報道、國際交流會議等方面獲取所需知識，因此，很多高校開展了相應的雙語課程，并采用“綱要式”教學法以提升學生的學習水平。

一、綱要式教學法的概述

綱要式教學法是一種以“提出問題—分析問題—解決問題”模式為基礎的教學方法。教師運用問題引出所要講解的課程內容，再通過對問題的分析對課程內容進行詳細講解，最后利用問題的解決結束課程。在生物化學雙語教學中運用這一教學方法，不僅能夠幫助學生更好理解相關教學知識，同時，也能夠增加學生生物化學方面的英語詞匯量。長期堅持下去，學生便可以依靠自身英語水平，簡單了解專業(yè)領域內的英文文章，并對其內容進行簡單陳述。

二、采用綱要式教學法進行生物化學雙語教學的要點

1.提出問題階段

在這一階段，教師應利用一個較為簡單的問題或提綱，激發(fā)學生的興趣，將教學內容引出。目前，高校信息化手段較為先進，教師可以充分運用這一手段，設計豐富多彩的課件，以吸引學生目光，并將問題和提綱設置在課件的第一部分，盡量采用全英文的形式。由于學生在長期的學習中，已經具備了一定的英語閱讀水平，因此，在觀看課件時并不會出現完全無法理解的情況，可能會有一些專業(yè)名詞不太了解，且全英語部分又僅限于幾個簡單的問題和提綱，學生未曾見過的專業(yè)名詞較少，能夠依靠自身英語水平大致了解教學內容，能夠有效避免學生對雙語教學產生較強的排斥心理。

同時，在設計問題時，教師應保證問題既能契合教學主題和教學內容，又能夠激起學生的探究欲望，盡量提出貼近于學生生活的問題。例如，在學習脂肪代謝相關內容時，教師可以將這一方面知識與糖代謝的知識充分結合，并在教學正式開始前提出引導問題“Why do some vegetarian monk was fat（為什么一些和尚明明吃素，卻仍然還很胖）？”“Why some people do not eat fat but fat（為什么一些不吃肥肉的人卻偏胖）？”等等。這樣能引起學生思維上的共鳴，激發(fā)學生對問題的探究興趣。

2.分析問題階段

這一階段主要是教師針對上一階段提出的問題進行分析，并對綱要展開講解，這一部分課件主要采用英漢雙語進行展示，可以適當添加一些學生感興趣的動畫演示、視頻等。課程講解英漢各半，或是以漢語為主、英語為輔的形式。生物化學雙語教學雖然采用的是雙語教學模式，但是最主要的目的還是為了能夠使學生學習到生物化學知識，而這一課程內容本身具有一定的復雜性，學生學習難度較大，再加上一些學生的英語水平有限，若是采用全英語形式進行教學，會使很多學生無法理解教師所講內容。因此，教師需要根據學生學習情況適當調整教學中英語的運用程度，以保證學生能夠完全理解專業(yè)知識內容。

同時，對于教學中的關鍵內容和專業(yè)名詞，教師在課件上應重點用英語進行標注，幫助學生積累更多的專業(yè)詞匯。同時，在教學過程中，教師還應引導學生對專業(yè)詞匯的規(guī)律進行總結，便于學生記憶。例如，在學習“酶”的相關知識時，教師可以引導學生發(fā)現其中存在的特殊后綴“-ase”常用于表示“酶”，學生在了解單詞“synthetic”為“合成”的意思后，便能夠很容易猜測出單詞“synthetase”為“合成酶”的意思，這樣教學十分有利于學生對專業(yè)名詞的積累和理解。

3.解決問題階段

這一階段所用的課件主要以全英內容為主，在教學過程中，也要求教師盡量運用英語進行教學，并積極鼓勵學生參與課堂互動，鞏固學生對所學知識的記憶，同時培養(yǎng)學生運用英語總結專業(yè)知識的能力。例如，在講解完三聚氰胺相關知識時，教師可以要求學生結合自己所知道的事件、平時獲取的資料等，用英語進行即興演講，并采用競賽的方式，對學生進行激勵，以提升學生學習興趣，培養(yǎng)其自主學習能力。

隨著教育事業(yè)的不斷深入改革，生物化學雙語教學也應得到切實落實，教師應根據學生實際情況，采用綱要式教學法，提升學生學習興趣，培養(yǎng)學生運用英語獲取前沿生物化學知識的能力，并進一步加強對這一教學法的探索和運用，以獲得更有效的教學策略。

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基金項目：本文系2014年普通高校教學改革項目，項目編號：湘教通[2014]247號第555項。