基于CDIO教育理念的《情景導游》課程雙語教學改革探索

彭真+吳宗美

摘 ? ?要： 《情景導游》課程是旅游管理專業學生的專業技能課，是一門集教、學、做于一體的專業核心課程，《情景導游》課程實行雙語教學順應高校旅游管理專業教學改革的潮流，符合旅游業發展需要。本文借鑒CDIO教學模式，對《情景導游》課程內容設置和教學方法進行教學改革探索，從而實現“學中做，做中學”的教學循環，以強化教學效果，提升學生能力和就業競爭力，適應現代旅游業發展需要，為旅游行業培養高素質技能型、應用型人才。通過對CDIO教育理念在《情景導游》雙語教學課程中的應用，通過構思、設計、實施與運作理念完成這門課程教學，改變傳統教學模式，建立新的教學理念和教學模式。

關鍵詞： CDIO ? ?情景導游 ? ?雙語教學

一、高?！肚榫皩в巍氛n程現狀

CDIO工程教育模式是近年來國際工程教育改革的最新成果，是由美國麻省理工學院、瑞典皇家工學院、瑞典林雪平大學和瑞典查爾姆斯技術學院四所大學經過四年探索研究而創立的，CDIO是構思（Conceive）、設計（Design）、實現（Implement）、運作（Operate）4個英文單詞的縮寫，是“做中學”和“基于項目教育和學習”（Projectbased education and learning）的集中概括和抽象表達。

CDIO在中國還屬于比較新興的模式，CDIO培養模式的核心與《情景導游》雙語課程教學目標具有同樣的理論及方法。兩者都是理論教學與實踐煅煉相結合的路線，力求讓學生“做中學”，具有較強的應用實踐能力。因此，在《情景導游》雙語教學中引用CDIO理念，讓學生主動學習、敢于實踐、不斷創新，為今后從事旅游服務工作、提高服務質量打下堅實的基礎?！肚榫皩в巍纷鳛楦咝Ｂ糜螌I的核心課程，實施雙語教學是高職院校教學改革的需要，培養學生運用“第二語言”（在中國主要是英語）與專業技能相結合，更好地適應中國旅游業發展的要求，這是對我國高職院校旅游專業教育方式的一種創新，也是培養復合型旅游人才的有效途徑。

自“導游管理系統”開始運行至2013年底，系統內登記導游員共有737720名，但英語導游不足10%，在一定程度上影響我國國際旅游市場的競爭力。隨著我國旅游業的出、入境旅游及國內旅游的迅速發展，我國旅游市場對具備雙語能力的國際化旅游專業人才的需求大幅上升，《情景導游》實施雙語教學已成為高職旅游院校培育國際化旅游人才的重要舉措之一。然而，現在《情景導游》雙語教學內容存在很多問題，對培養高質量的旅游人才造成了嚴重阻礙。

（一）《情景導游》教材建設和教學內容滯后。

外語教材是進行雙語教學的載體，缺乏高質量的外語教材是雙語教學中遇到的一個難題。國內編寫的外語教材極少，且水平有待提高。目前，旅游高等教育中教材更新速度慢，教材內容明顯滯后于行業發展，與《情景導游》相關的外文教材主要有高等教育出版社的《導游情景英語》，北京大學出版社的《導游英語情景口語》、中國旅游出版社的《模擬導游教程》及英文景點導游詞，其他地方性的、實用性強、文化性強的雙語教材較少。

（二）缺乏對學生實踐能力培養和鍛煉。

《情景導游》是旅游管理專業的核心課程，很多內容實踐性、操作性較強。在我國高校旅游專業中，除旅游英語專業、國際導游專業外，其他旅游相關專業《情景導游》一般都采用母語教學，缺乏英語學習氛圍，用英語交流的能力弱。通過旅游企業反饋，旅游專業學生的外語水平非常欠缺。因此旅游專業有相當比例的畢業生不能立刻適應旅游行業的需要，往往要經過在旅游企業鍛煉半年以上才能慢慢適應。

國內對CDIO模式下《情景導游》雙語教學的研究理論和實踐操作很少，尚處于起步階段，《情景導游》雙語課程教學需通過精心策劃的CDIO教學項目，可以更系統、更全面且更有效地培養學生實踐創新能力、協同工作能力及理論聯系實際能力等多方面能力與素質，為專業建設打好基礎，從而更好地滿足用人單位的需求。

二、《情景導游》課程采用CDIO教學模式的意義

情景導游課程教學改革有利于課程自身完善和發展，提高人才培養水平。

（一）優化教學過程，豐富教學手段，提升教學質量。

《情景導游》課程實行雙語教學的目的是培養學生用英語和中文提供導游服務的能力，為今后學生實習和就業打下重要的基礎。

情景導游課程依照崗位能力要求設計課程內容;組織設計學生進行導游服務，包括導游接站、入住、就餐、景點講解、購物、送站、處理各種突發事件、總結等導游全程工作任務的模擬訓練，實現學生的職業技能訓練與導游工作崗位對接。

導游服務是旅游者購買的旅游產品，旅游產品的生成也涉及構思（Conceive）、設計（Design）、實現（Implement）和運作（Operate），與CDIO教學模式相通。

CDIO教學模式要求學生利用所學導游知識，對《情景導游》課程中某個場景展開構思、設計、實施及運行四個步驟的活動，系統地完成一次工作實踐，目的就是讓學生從積極、主動解決實際問題的角度學習專業知識。

教師——導游服務程序、旅游資源概況、導游服務規范、導游語言、旅游民俗文化、常見問題處理教學手段——多媒體教學、課堂討論、角色扮演、情景教學、實地講解、專題講座、學生——旅游常識掌握、參加外語導游考試、參考書目閱讀、相關網站討論、英語之角鍛煉、課后練習。

（二）依托學校資源，拓寬學生視野。

各高?？梢砸劳袑W校實訓中心，借助模擬導游教學資源的網上開放，改革課堂教學，建設模擬導游精品課程，通過項目式教學強化實踐性教學環節是高等學校教育的特點，是全面提高學生素質的重要途徑，把項目教學貫穿到整個教學過程中，為學生走上工作崗位，提高實踐能力和就業能力打下良好的基礎。通過課程教學改革，達到理論素養、專業外語和解決實際問題三方面能力兼備;以寬口徑、多渠道的課程體系設置，加強學生的職業競爭力和職業發展潛力。

（三）拓展學習渠道，全面提高學生旅游素質教育水平和就業技能。

有利于打破傳統課堂教學模式，使學生進入社會大課堂，學到許多從書本上、課堂里學不到的東西，有利于開闊學生的視野，擴大其知識面，從而促進學生全面發展。讓學生用CDIO理念參加適當的項目訓練，有利于培養學生的實踐動手能力和分析能力，縮短從學校向社會過渡的時間，順利完成由學校向社會的過渡。著力提高旅游專業學生的英語表達與溝通能力、導游工作實際應用能力、創新能力、協作能力和組織管理能力，全面提高學生旅游素質教育水平。

三、《情景導游》課程的設計

（一）設計理念及思路。

基于CDIO教學模式結合旅游專業定位、人才培養目標、崗位需求、生源情況，從而確定《情景導游》雙語課程構思。

本課程打破以理論知識傳授為CDIO模式下《情景導游》課程的設計與實踐主要特征的傳統教學模式，以動嘴、動手能力和職業素養的培養為主要目標。通過對旅游企業調研分析，確定工作崗位任務和特點，明確課程目標。通過分析并整合，得出崗位關鍵職業能力，以此為線索設計典型項目。情景導游課程景點講解一章的內容應涉及紅色景區、人文景點、現代景觀、歷史文化、自然地理等幾個學習項目。課程內容突出對學生職業能力的訓練，理論知識的選取以能完成工作任務為標準。

（二）確定課程目標。

《情景導游》雙語課程是旅游專業的一門專業核心課，目的是培養旅游一線的英語導游員，學生能夠以導游員身份，獨立組織景點中英文講解詞、熟練地實地講解;以地陪身份基本獨立地完成接團、入住、送團工作任務;并兼全陪、領隊身份，協助處理導游過程中的特殊任務，尤其是英語服務能力，掌握導游服務中常見和特殊問題的處理等方面的能力。

（三）精選教學內容。

根據《情景導游》實踐教學的特點，本著服務于地方旅游業的宗旨，本課程應多選用與本地區旅游業相關的教學資料，以補充和豐富課堂教學及實踐資料。教學過程中可參考本地區知名旅行社內部員工培訓教材，并結合選取的各類型旅游景點資料。

整合《情景導游》雙語教材資源，突出模擬教學，加強實踐教學環節，提高學生解決實際問題的能力。

《情景導游》課程內容具有很強的實踐性，需要多次實地演練才能熟練掌握。為此，本課程采用項目教學，并以省內著名景點為主要地域設計課程項目，方便學生進行實地學習和訓練。同時，學生畢業后主要在這一區域選擇工作單位，對該區域的景點有所了解可促進學生順利就業。通過與行業專家協商，如在江西省旅游景區范圍內共設計了五個項目，涉及不同類型的五類景點：滕王閣、井岡山、廬山、三清山、鄱陽湖。

（四）強化教學實施過程。

雖然CDIO出自工程教育，但是有很多精華之處值得我們在《情景導游》課程中借鑒。例如：每一次的情景導游項目就是一個產品，每一項目的實施包括CDIO四個階段，需要學生從構思、設計、實現、運作四個環節進行學習和實踐。此外，還需要進一步加強實踐教學環節改革，突出學生創新能力培養，鞏固和提高已取得的成果。本文以江南三大名樓——滕王閣情景導游為例（見表1）。表1以江南三大名樓——滕王閣現場導游為例。

（五）采用多種現代化教學方法與手段。

這門課程綜合性較強，對學生而言，難度較大。要通過合理的課程設計及有效的教學方法提高教學質量，多樣化的教學方法有利于增強學生自主學習能力。

1.讓學生盡可能前往景點、酒店、車站進行現場演練，并為學生配有導游及實際工作中的必需品，如旅行團旗幟、無線擴音器、統一的旅行帽等，從而增強模擬的真實性，便于學生投入到真實角色中。

2.本課程從理論教學到實踐教學都應采用現代化教學技術，要配有模擬導游實訓室、配有本省導游資格考證的景區景點的動態視頻和靜態圖片，學生可根據線路圖進行講解訓練，并有身臨其境的感覺。使用雙語教學的任課教師能靈活、恰當地利用多媒體課件、錄像，這樣使教學形式活潑生動，教學內容更為形象直觀，更具表現力，信息量大大增加。多種現代化教學方法的使用，有利于調動學生學習的積極性和主動性，激發學生的創造性思維和對本課程的興趣。同時對導游小錦囊、游客小貼士、溫馨提示等內容進行指導。

3.根據課程的特點及學生的實際情況，本課程可采用CDIO項目教學法、任務型教學法、情境教學法、案例教學法等多種教學方法，最大限度地發揮學生主體作用，培養學生職業能力及自主學習能力，從而為學生順利走上工作崗位打下堅實的基礎。大量采用旅游案例配合課堂教學是情景導游雙語教學的另一特色。任課教師結合自己在國內外旅游實踐的積累的經驗，向學生介紹旅游領域出現的新問題，結合典型案例進行講解，使教學內容緊密與旅游實踐相結合。

（六）合理實施《情景導游》課程的教學方案和團隊。

1.教學實施方案。三年制高職旅游管理專業本課程安排在第四學期，共72課時和一周教學實訓，歷時18個教學周，每周4課時。4個課時全部安排在一天（上午或下午4課時，這種設計便于組織學生進行合作學習和情景導游實訓）。

每3周進行一個景點的情景導游教學（課堂上的理論學習一周，小組討論合作學習一周，情景導游實訓一周），最后一周進行總結研討。

2.教學團隊的組成。進一步加強教師隊伍建設，從提高教師CDIO能力角度探索教師角色轉變的有效性。通過培養、選拔、引進等方式，建設一支年齡、知識結構合理、學術水平高，教學和實踐經驗豐富、充滿活力的相對穩定的專兼職教師隊伍。課程教師團隊應由專兼職教師組成，共分為三部分：旅游專任教師2人，承擔旅游英語、旅游口語、導游知識教學;兼職教師2-3人，來自旅游企業一線，負責學生實踐課程指導與評價;外籍教師1-2人負責學生英語語音、語調的糾正，以及學生聽說能力訓練，提高學生口語表達能力，并與專業教師、行業教師一起共同指導學生導游英語的使用，培訓既懂專業又會英語的復合型人才。

（七）多角度對學生成績進行考核評價。

《情景導游》是通過運用導游業務知識和語言文化等有關知識，對導游活動、導游服務進行模擬示范和演練，提高學生實際操作能力的一門技能型課程。這一科目考試采用英語口語現場講解與提問的形式進行，主要考核學生從事導游工作應具備的基本能力，包括導游講解能力、導游規范服務能力、導游特殊問題處理及應變能力等。

《情景導游》課程教學主要內容分為以下五部分：

1.導游講解能力（口試）：主要考核學生的中英文導游語言口語表達技能、景點（區）講解的技巧和語言組織能力。

2.導游規范服務能力（筆試）：主要考核學生對導游員工作職責、旅游團隊及散客導游服務程序的掌握和運用能力。

3.旅游接待中特殊問題處理及應變能力（筆試和口試）：主要考核學生妥善處理各種問題的能力。

4.中英文導游詞寫作能力（筆試）：主要考核學生靈活運用語言的能力。

5.學生自身的儀表、儀容、行為舉止規范。

《情景導游》按模塊進行平時成績的考核，期終考用英語口試和筆試相結合的形式考核，平時成績占40%，期終成績占60%。

平時成績我們采用按單個模塊進行考核的方法，就是根據導游服務流程（如接團、景點講解、處理游客突發事故、滿足旅游者合理需求、送團等）中應具備的知識和技能設計考試形式和內容。考試地點可以根據不同考試內容分別設在多媒教室或旅游景點等。這種模塊式考核的評價主體教師、游客和景區講解員的聯合考核。

（八）所在學院對《情景導游》雙語教學課程建設的管理。

對《情景導游》雙語教學的組織、教學要求、雙語教學的質量監控等方面要采取一系列措施加強管理，建立課程獎勵和考核機制，并對該課程雙語教學給予經費上的保障。優先提供雙語教學教師赴國內外進修、參加有關教研和學術會議的機會;在業績考核方面給相關課程負責人進行相應的獎勵。

四、結語

CDIO教學理念是突出培養學生的創新和職業能力，為我們提供新的教學方法和思路，將CDIO教育模式與旅游專業《情景導游》雙語教學實際情況相結合，學生憑借語言優勢，提高專業技能，了解國外文化，具有規范表達、信息獲取、業務操作能力，適應教育國際化要求，真正成為社會需要的創新型、實踐型的雙語導游員。

參考文獻：

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基金項目：江西教育廳教學改革研究課題：基于CDIO模式下情景導游課程雙語教學改革與實踐研究（JXJG-14-3-21）。