連鎖超市物流配送模式的現狀與優化策略

李峻峰

摘要：隨著社會經濟的迅速發展，連鎖超市在中國得到了快速發展。連鎖超市規模的不斷擴大，使得物流配送在連鎖超市發展中的作用越來越重要。本文通過分析連鎖超市的配送發展和配送模式的現狀，指出我國連鎖超市配送存在的問題以及影響物流配送的因素，最后提出優化策略。

關鍵詞：連鎖超市 物流配送模式 現狀 優化策略

連鎖超市，是指一個機構或企業在許多地方都有門店，各個分店的陳列基本相同、業務內容相同、管理制度相同、經營規則相同。雖然每個地方的分店都附屬于連鎖企業，但它們同樣有自主權，都要承擔盈利或是虧損的相應責任，可以算是一個較為獨立的連鎖店。近幾年來，隨著經濟增長迅速，涌現出了許多新型的企業與經濟體，而連鎖企業也越來越多，連鎖超市在市場經濟中占有巨大的比重，在社會市場中扮演著重要的角色，推進了國民經濟的發展與繁榮。

其實，連鎖超市是零售業的一個重要載體，零售業的不斷發展也能帶動連鎖超市的穩步前進。現在，我國涌現出了許多連鎖超市，其中不乏大型的連鎖超市集團，外資的零售集團也紛紛進入我國，對我國市場進行了大規模的掠奪。那么，要想在激烈的競爭中脫穎而出，連鎖超市應該如何提高自身的綜合競爭力呢？據研究表明，連鎖超市集團的配送中心不完善、設置不合理，如果能完善物流配送中心，將會給連鎖超市創造出巨大的財富與價值。

一、我國連鎖超市物流配送模式現狀

連鎖超市企業是近十幾年才興起的，某些知名度較高的連鎖企業有著相對完善的物流配送體系。以知名度較高的的華潤萬家連鎖超市為例，華潤萬家是中央企業華潤集團有限公司旗下的零售連鎖企業品牌，目前已經是中國最具代表性的連鎖超市，成為華潤零售業務的主力軍，為消費者提供了高質、超值、安全的商品服務，最大限度地滿足了消費者的各種需求。

很多超市并不重視物流配送中心的建設，甚至把超市物流歸類于商品采購，而華潤萬家則把物流配送放在了極其重要的位置，重視物流配送中心的建設與配送模式的優化，并運用高科技對商品采購和訂單進行跟蹤和監控。發展至今，華潤萬家在華東、華北、華北、中原等地區擁有總面積達22萬平方米的物流配送中心。

華潤萬家根據供貨商的實際配送能力以及商品的自身屬性進行分類。第一，供應商直接配送模式是一種貨物不需要經過配送中心的模式，供應商直接把商品運送到連鎖超市，商品在配送中心不做停留，適合供應商直送模式的食品有蔬菜、肉類、海產品等；第二，直通型配送模式是指供應商先把商品運往配送中心，再把商品從配送中心運輸到連鎖超市，商品在配送中心停留較短時間。這類模式適合于箱包等體積大、銷量較低的貨物。

經過二十幾年的不斷發展，華潤萬家的銷售額逐年快速增長，銷售業績名列我國零售業的前茅。與此同時，華潤萬家也在越來越多的城市設立了分店。可見，作為一家零售企業，如果物流管理的發展速度跟不上企業整體發展的速度，是不可能成為行業中的領先者，每個連鎖企業都需要不斷優化自身的物流配送模式，才能實現最大的經濟利益。

二、我國現階段連鎖超市物流配送存在的問題

1.管理者對配送中心的認識存在誤區

雖然我國對物流配送的研究較早，但許多連鎖超市受傳統觀念的影響，依然把配送中心視為簡單的保管和運輸貨品的場所，并沒有形成以客戶為中心的服務宗旨，也沒有深刻認識到物流配送中心的優化能大幅度提高企業的運作效率。

2.連鎖超市的物流管理觀念不科學

許多連鎖企業不了解現代物流管理，運用物流經營戰略與戰術層次的能力較低，還會出現重前輕后和盲目跟進的現象。重前輕后是指很多連鎖超市在擴大自身規模的同時，只重視擴大門店規模，卻忽視了建設物流配送中心，導致物流配送系統跟不上超市的進度，在后期的管理中出現許多問題。

3.配送集約化程度低且運作成本高

在供應商直接配送的模式中，供應商要把貨物送往各個超市。這樣并不能充分利用社會資源，導致物流配送的集約化程度較低。如果許多供貨商的車輛同時前往超市門店送貨，容易出現交通擁擠的情況，無形中增加物流配送的時間和物流成本。

4.物流配送體系不完善

我國的物流配送中心發展至今，物流配送體系并不完善。近年來，許多連鎖超市都在努力建設物流配送中心，但很多配送中心都是由倉庫改造而成的，規模較小，科技化程度低，主要由人工完成。

5.配送中心現代化程度低

我國的物流配送中心對于基礎設施的投入較少，盡管近幾年引進了一些較先進的物流設備和技術，但總體上與國外先進的配送系統還是存在較大差距。現有的物流倉儲設施只能起到基本的存儲、保管作用，不但陳舊落后，功能不齊全，而且整體結構并不合理，無法滿足超市的經營需求。

三、連鎖超市配送模式的優化策略

1.加強對配送模式的認識，提高管理水平

要提高我國連鎖超市的物流配送水平，首先，連鎖超市經營者要改變傳統的觀念，不能認為配送中心只是存儲貨物的倉庫，要徹底改變把配送中心當作批發站、零售點或生產企業的倉庫的看法，深刻認識到物流配送中心的重要性，把優質的配送水平作為配送中心的經營理念，不斷提高自身的服務和配送能力。

2.為我國物流配送中心發展提供人才保障

我國的物流配送系統中心缺乏一些專業的物流人才，所以各地區相關部門應重視物流的重要性，鼓勵物流人才的發展與深造，制訂一定的政策，給予人力和財力的支持，宣傳相關的物流常識，努力增強群眾的物流配送中心信息化意識，大力培育物流人才，增強物流從業者的技能培訓，重視現代物流人力資源的開發，還可以從國外引進物流人才，讓國內的物流人員到國外進行培訓，學習專業物流知識。

3.努力實現商品配送規模化

其實，企業可以根據各分店的位置以及需求，來分配不同的配送路線和形式，形成一個既多樣又統一的物流配送體系。與此同時，企業還要充分發揮原有的配送設施和工具，合理地安排物流人員，控制企業的物流成本，最大限度地提高物流配送的效率。

4.建立連鎖超市自身的配送中心

物流配送中心對連鎖超市的發展極為重要，很多物流配送中心其實并不能滿足超市的需求，在一定程度上制約了連鎖超市的發展，我國連鎖超市以根據自身的條件及需求，設計并建立符合企業自身情況的物流配送中心，這樣才能更好地發揮物流配送中心的優勢。

5.提高配送中心現代化程度

我國的物流配送中心較為傳統，機械化運用程度低，同時現代化的配送中心業務量較大。這就要求配送中心必須配有自動分揀機、自動傳送帶、真空包裝機等機械設備，并采用自動化管理系統，使配送服務能夠更加準確、快速。通過機械化的作業、信息化的管理、商品配送的電腦化、專業的存儲設備，配送中心能夠實現規模效益，使物流配送作業實現自動化和高效化；其次，配送中心作為一個專門從事物流配送的場所，要建立全球定位系統GPS、地理信息系統GIS、管理信息系統MIS、自動訂貨系統EOS、自動分揀系統ASS、電子數據交換系統EDI等信息管理系統，否則很難高效率地與物流企業溝通。因此，我們應該加大物流配送中心的信息化、機械化的程度，努力建設完善的現代化物流配送中心。

參考文獻：

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（作者單位：江西科技師范大學）endprint