探討高職物流專業倉儲實訓項目的設計

江西財經職業學院 任鳳香

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探討高職物流專業倉儲實訓項目的設計

江西財經職業學院 任鳳香

實訓項目的設計對高職物流專業的學生尤為重要。它是學生把理論轉化為實踐、提升專業技能、培養職業素養的重要方式。本文結合筆者所在學校的教學實際，提出通過制定方案、學生分組操作和圖書館頂崗等實訓項目，高職物流專業開展實踐教學。

實訓項目 倉儲 頂崗實訓

一、物流實訓中心倉儲與配送實訓室的現狀及實訓內容

1.本校倉儲與配送實訓室

本實訓室適應國家物流業調整與振興對高素質技能型物流人才的需求，以物流業的核心環節儲配作業為背景，安排實訓相關事宜。實訓室有儲存與配送管理軟件，以及RF手持終端、電子標簽、堆高車、托盤、地牛、臺式揀選車、各種貨架等相關硬件。

2.實訓教學的對象和時間

實訓教學對象為高職物流管理專業大二學生；實訓時間為第4學期一周的集中實訓。

3.實訓內容由制定儲配方案和實施儲配方案兩部分組成

第一階段：制定儲配方案。學生根據已知的貨位情況、訂單信息等，完成貨物的入庫和出庫，進行人員結構分工；制定可實施的儲配作業方案；計算出完成方案的實施所需要的各項成本與時間；制定實際操作的作業流程和分工；預測實施方案可能出現的問題和應對方案。

第二階段：實施階段。根據上述儲配方案的設計結果，在物流實訓中心實施方案。以操作規范度、方案可行性、方案實施效率、成本核算、職業素養、安全意識等要素為依據，計算綜合成本為評價標準。

二、倉儲實訓項目的教學設計

根據筆者所在學校校內現有的實訓條件和人才培養方案，我們進行了連續6屆學生的教學實踐，倉儲實訓項目的教學設計初步成型，包括以下兩個實訓項目：

1.校內儲配作業優化設計與實施實訓

第一階段：任務描述。教學開始之時，教師可以通過多媒體教學設備，給學生展示本次實訓的相關內容和實訓任務。任務情景：倉庫采購的一批物資已到貨，首先要辦理貨物入庫；其次，有6家客戶要貨，需要辦理貨物的出庫；最后，根據客戶的地理位置，實施配送作業。

第二階段：制定方案。以物流實訓室（實訓機房）為教學平臺，教師利用實訓資料引導學生做哪些準備、如何驗收入庫、如何分析訂單、選取何種揀選方式揀貨、如何配送等。教師要鼓勵學生利用網上資源、圖書資料對所需知識進行查詢了解，引導學生小組討論，自主學習制定相應方案，并對方案的可行性進行分析，教師制定方案的過程中始終扮演輔導者的角色，對方案存在的專業問題以及實訓中的一些技術性問題等情況，盡量引導學生自己發現問題、解決問題。

第三階段：方案操作。各小組根據制定的方案實施倉儲管理軟件操作和實際操作。根據方案中組長對組員的任務分工，每個組員扮演相應的角色，承擔對應的任務，按照方案計劃，完成整個方案的操作。如果在操作過程中，學生發現方案的不足之處，可以進行修訂。教師在學生實施過程中，起協助作用。學生在操作過程中遇到問題應盡量在組員內部解決，請教師增加相應的外包成本，培養學生的創新思維以及團隊協作能力，以此提高學生發現問題、解決問題的能力。以上操作均需結合軟件才能完成。

軟件分為以下幾個模塊：一是基礎信息錄入，包括倉庫、儲位、托盤、貨物信息和入庫任務單的錄入等，還包括打印托盤條碼和貨位編碼；二是入庫作業模塊，通過倉儲管理軟件、RF手持終端完成貨物的組托、上架等作業；三是出庫作業模塊，學生先對客戶訂單進行錄入并處理，利用倉儲管理軟件、RF手持終端完成貨物的揀選出庫作業；四是配送作業，學生根據方案中規劃的最佳路徑，利用倉儲管理軟件，實現配送作業。

第四階段：驗收任務。教師可以與學生一起驗收任務。因為學生分組操作，先實操完的學生可以給后面的學生做“裁判”，教師作為“總裁判”。教師一方面對“裁判”如何完成驗收進行培訓，強調驗收的注意事項和安全操作，另一方面指正學生任務完成過程中出現的錯誤。教師要善于發現學生的優點。這種方法能在很大程度上調動學生的積極性和創新性。教師根據學生制定方案和實際操作成效進行專業評價和職業能力、團隊合作精神等非專業評價的同時，應考慮學生作為“裁判”的認真負責程度，對學生進行客觀評價。教師可將學生的操作流程拍攝下來，制成相關實訓視頻，上傳到筆者所在學校的《物流基礎》《倉儲與配送管理實務》等專業課程和物流實訓實習網站上，作為教學視頻供師生學習和交流。

第五階段：5S管理。實訓結束后，教師要引導學生進行5S管理。5S指學生在實訓現場對實訓設備、貨物、資料等進行有效管理的方法。具體包括：整理、整頓、清掃、清潔與素養五個環節。整理是將實訓場所中設備和貨物分為實訓需用品與不需用品，對實訓需用品進行妥善保管，實訓完成以后進行歸位；整頓是將整理后留下來的物品或騰出來的空間做一個整體規劃；清掃是對實訓過程產生的一些廢品廢料及人為帶來的垃圾等進行清掃，保持實訓室的干凈整潔；清潔是保持清掃后的狀態，將整理、整頓、清掃的做法形成制度，學生嚴格貫徹執行并維持成果；素養指教師和學生時刻牢記5S規范，自覺整理、整頓、清掃、清潔實訓室，培養學生言行舉止等方面的好習慣。通過5S管理，實訓室的空間更加合理，物品擺放有序，學生不用花時間尋找物品，避免誤用所需要的貨物或設備，使實訓場所干凈整潔，具有舒適的學習環境，杜絕污染源的產生，保證師生實訓時的愉快心情，以此提高高職學生的職業素養。

2.校內圖書館頂崗實訓

學院圖書館占地1800平方米，建筑面積7200平方米，圖書館本身就是倉庫，庫存對象是圖書，有新書入庫、還書上架、舊書出庫，還有圖書的在庫整理環節，可以作為倉儲作業的頂崗實訓。學生根據為期2天的頂崗所搜集和整理的資料，對學院圖書館的圖書進行ABC分類、儲位的優化設計等，形成一份實訓報告，上交實訓指導教師。

教師利用學校現有資源，進行專業課程實踐教學，使學生在學習的同時進入職業角色，運用所學理論知識解決工作崗位上遇到的實際問題，從而發現自身理論學習的不足。這種實踐教學解決了理論學習和實踐實習在時間和空間上的沖突，增強了學生學習的主動性和積極性。學生頂崗實訓形成的實訓報告對圖書館管理提供了一定的建議，能提高圖書館的資源利用率。

三、倉儲實訓項目的教學評價

以上兩個實訓項目比傳統的實訓項目具有優勢。教師應盡可能將企業的一些真實日常工作作為實訓項目納入綜合技能實訓教學，注重實訓項目的可操作性和實用性。結合物流公司發布的人才招聘要求，筆者所在學校對以上實訓項目從以下幾個方面進行評價：

1.實際動手能力

高職學生的動手能力尤為重要，學生不僅要掌握物流專業方面的理論知識，更要能用學到的理論知識解決實際問題。

2.責任感和敬業精神

責任感和敬業精神主要體現在兩個方面：一是學生本身對實訓項目的業務鉆研精神；二是作為“裁判”的工作責任心，對工作認真踏實，一絲不茍。

3.團隊合作能力

組長要具有協調溝通能力，能知人善用，對小組成員進行合理分工。組員要與小組其他成員共同協助組長完成實訓任務。

4.吃苦耐勞的精神

“吃得苦中苦，方為人上人。”任何行業的管理者都要從底層做起，物流行業更是如此，理貨員、庫管員等崗位需要具有吃苦耐勞精神的員工。

5.突發應變能力

突發應變能力主要指對緊急事件的協調處理能力。實訓過程中出現突發事件時，小組成員內部要能妥善解決。具體方法有：自評、互評、教師評相結合的方法。教師表揚完成任務的最佳者，對學生的方案和實際操作中創新的想法和思路進行加分。

ISSN2095-6711/Z01-2016-09-0202

任鳳香（1983—），女，講師，高級物流師，現任單位：江西財經職業學院，研究方向：物流管理、物流工程

［1］包 鋒.高職物流管理專業倉儲實訓課程開發［J］.經營管理者，2005.11

［2］成蓬蓬.《倉儲與配送管理》課程校內實踐教學改革探索［J］.價值工程，2015