慶陽市肉羊產業發展現狀、問題及對策

白鵬飛（甘肅省慶陽市畜牧技術推廣中心，甘肅　慶陽　745000）

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慶陽市肉羊產業發展現狀、問題及對策

白鵬飛
（甘肅省慶陽市畜牧技術推廣中心，甘肅慶陽745000）

摘要：近年來，慶陽市立足資源優勢，堅持把草畜產業做為戰略性主導產業來培育，羊產業發展躍居全省前列。本文通過對慶陽市肉羊產業發展中存在的問題進行分析探討，提出了推進肉羊產業發展的對策，對今后提高羊產業經濟效益和增加農民收入具有一定參考價值。

關鍵詞：肉羊產業；現狀；展望

慶陽市地處隴東黃土高原溝壑區，屬半農半牧地區，有悠久的養羊歷史和良好的自然生態條件。近年來，全市立足資源優勢，堅持把草畜產業做為戰略性主導產業來培育，養羊業快速發展，羊肉、羊絨和羊毛產量和品質得到了很大程度的提高，初步呈現出產業化發展勢頭，羊產業發展躍居全省前列。

1　發展現狀

1.1生產規模不斷擴大

2012年，全市肉絨羊飼養量235.5萬只，與2008年飼養量188萬只相比，增加25%，出欄率由2008年的33%提高到38.7%。環縣、華池、慶城三縣列入全省羊產業發展大縣。

1.2良種化程度明顯提高

在原有環縣灘羊、隴東黑山羊、細毛羊等品種基礎上，逐步引進遼寧白絨山羊、內蒙絨山羊、波爾山羊、小尾寒羊、特克薩爾、薩福克、無角陶賽特、杜泊等優良肉絨羊新品種，開展雜交改良和繁育推廣，羊的良雜種化程度提高到80%以上，生產性能大幅提高。2012年，全市羊肉產量1.05萬t，羊絨120 t，羊毛960 t，全市羊產業產值2.71億元。

1.3產業化經營蓬勃發展

2012年底，已建成養羊專業村165個，養羊場（小區）124個，200只以上的養殖場（戶）236個，30只以上的規模養羊戶2.51萬戶。全市已建成養羊專業合作社120家。建成慶陽鑫龍肉類加工有限公司、慶陽胾馨春肉食品公司、環縣金鵬肉食品有限公司、鎮原解語花羊絨制品有限責任公司、慶陽市牧青農牧產業有限公司等肉絨加工企業5家，產品有羊肉罐頭、羊絨衫、羊毛毯、羊絨被等。鎮原縣三岔鄉建成了西北重要的羊產品集散地。寧縣推廣的兩個“30+1”養羊模式（即每個農戶飼養30只母羊+1只公羊、每30個養羊農戶+1個養羊專業合作社），在生產中發揮了較好的效益。

2　存在的問題

2.1基礎母羊數量少、增長慢

由于近幾年肉羊市場價格較好，羔羊肉走俏，養羊戶不注重選留后備母羊，大量出售，造成適齡母羊比例在整個種群中的比例持續下降，自繁自育能力降低，增長緩慢。

2.2生產方式落后、管理水平低

部分養羊戶還延續傳統方法，不采用肉羊育肥技術，飼喂單一，管理粗放，種群結構不合理，混養嚴重，導致繁殖率低、生長速度慢、生產效益低。

2.3飼養管理水平不高、基礎設施配套不完善

有的養羊戶羊舍選址沒有遵循地勢高燥、背風向陽、通風良好的基本要求，有的養羊戶的羊只運動場在圈舍陰面、沒有運動場或運動場面積過小，有的養羊戶沒有配套足夠的電力、沒有足夠的青貯設施設備、秸稈青貯率低，飼草料浪費嚴重，無形中增加了養殖成本。

2.4發展資金投入短缺

農民收入低，手中資金有限，沒有質押擔保條件，而銀行貸款數額少、期限短、利率高，難以籌措大量發展資金，多數養羊場、戶缺少周轉資金，無法開展良種引進、圈舍及配套設施改造。

2.5產業化程度不高

缺乏大型肉羊屠宰、精深加工、冷藏銷售企業，產業鏈條短。肉羊以活體外銷為主，以個體、手工屠宰的胴體鮮銷為補充，沒有加工增值，產業綜合效益不高。

2.6水資源短缺

北部山區常年干旱少雨，水源不足，農戶家中水窖容量小，沒有集流場或集流場面積不大，冬春季牲畜飲水存在困難。

3　對策

3.1健全良種繁育體系

采用核心群（縣種羊場及個體種羊場）、重點群（肉羊育種專業戶）和推廣群（一般養羊戶）三級繁育體系，實現縣級純種繁育，鄉級雜交擴繁，農戶育肥銷售的育種模式。

3.2建立優質飼草料基地

通過實施牧草良種補貼項目、高產優質苜蓿示范建設項目和退牧還草工程等項目，鼓勵支持養羊場（小區）利用流轉土地，養羊戶利用莊前屋后閑散土地，按照每只羊每年0.033hm2紫花苜蓿、0.033hm2秸稈或一年生牧草的標準建設飼草料基地。充分利用全市玉米秸稈、豆秸、谷草等豐富的農作物秸稈資源，建設永久性青貯窖與袋裝青貯、打捆包裹青貯相結合，加強秸稈青貯，全面推廣“三貯一化”（玉米全珠青貯、玉米秸稈黃貯、農作物秸稈微貯、小麥秸稈氨化）等秸稈養畜綜合配套技術，積極開展農作物秸稈飼料化利用，提高秸稈資源利用水平，保證每只羊有1m3的青貯飼料。

3.3推行標準化規模養羊

以發展千家萬戶養殖為基礎，建設一批規模大、標準高、效益好的標準化規模養羊場（小區），帶動規模化生產、集約化經營。

3.4培育壯大龍頭帶動作用

繼續壯大以鎮原解語花羊絨制品有限責任公司為主的羊絨加工龍頭企業，以正行德集團為主的羊肉屠宰加工龍頭企業。健全市場體系，積極發展肉羊產品運銷經營大戶，鼓勵各類畜產品購銷組織及養羊專業戶積極參與流通，建立廣泛的采購隊伍和銷售網絡，做到專項配送、超市供貨、網上銷售等，確保銷售暢通，提高市場占有率。在環縣、慶城、華池、鎮原各建設活畜交易市場1個，將環縣建成隴東地區活羊交易集散地，建立穩定、廣闊的銷售渠道。

3.5實施品牌戰略

在已完成的“隴東黑山羊”證明商標注冊和甘肅省著名商標“隴原方興”牌羊肉的基礎上，申報認證綠色食品優質肉羊1萬t。制定無公害綠色優質肉羊的品種、飼料配方、飼養技術、產品加工等質量標準體系，推進無公害綠色優質肉羊生產，打響“環縣羔羊肉”等綠色品牌，同時將同類產品進行有效整合，實行掛牌貫標銷售，打造在省內和國內外市場具有較強影響力和明顯競爭優勢的“慶陽肉羊”品牌產品。

中圖分類號：F326.3

文獻標識碼：A

文章編號：1006-799X（2015）02-0025-02

作者簡介：白鵬飛（1971-），男，甘肅慶陽人，助理畜牧師，主要從事畜牧技術推廣工作。