淺談我國(guó)畜禽規(guī)模化養(yǎng)殖現(xiàn)狀

宋博利（西藏職業(yè)技術(shù)學(xué)院，西藏拉薩850030）

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淺談我國(guó)畜禽規(guī)模化養(yǎng)殖現(xiàn)狀

宋博利
（西藏職業(yè)技術(shù)學(xué)院，西藏拉薩850030）

摘要：規(guī)模化養(yǎng)殖是我國(guó)畜牧業(yè)發(fā)展的必經(jīng)之路，更是目前畜牧業(yè)進(jìn)一步發(fā)展的趨勢(shì)。當(dāng)前，我國(guó)正處于傳統(tǒng)養(yǎng)殖向規(guī)模化養(yǎng)殖的過渡階段，正確全面認(rèn)識(shí)規(guī)模化養(yǎng)殖中出現(xiàn)的問題，對(duì)進(jìn)一步促進(jìn)畜牧業(yè)發(fā)展有著至關(guān)重要的作用。

關(guān)鍵詞：畜牧業(yè)；規(guī)模化；現(xiàn)狀；發(fā)展

我國(guó)的規(guī)模化養(yǎng)殖相對(duì)于國(guó)外畜牧發(fā)達(dá)國(guó)家起步較晚，發(fā)展較不完善。據(jù)統(tǒng)計(jì)，近十幾年我國(guó)的畜禽出欄率一直位居世界前列的位置，人均畜產(chǎn)品占有率基本達(dá)到世界先進(jìn)國(guó)家的水平，但近幾年連續(xù)不斷出現(xiàn)的動(dòng)物疫病、動(dòng)物產(chǎn)品安全、環(huán)境污染等問題，使我們不得不停下發(fā)展的腳步回頭慎思滋生的問題，也只有這樣才能創(chuàng)造出更大的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益。

1　規(guī)模化養(yǎng)殖的現(xiàn)狀

當(dāng)前，我國(guó)的畜牧業(yè)發(fā)展正處于傳統(tǒng)養(yǎng)殖向規(guī)模化養(yǎng)殖的過渡階段，人們對(duì)規(guī)模化的認(rèn)識(shí)僅限于數(shù)量上的增加，致使養(yǎng)殖過程中盲目擴(kuò)大規(guī)模，質(zhì)量意識(shí)淡薄，配套設(shè)施發(fā)展滯后[1]。

1.1養(yǎng)殖戶對(duì)科學(xué)養(yǎng)殖的認(rèn)識(shí)不足

一直以來，中國(guó)農(nóng)村的生產(chǎn)模式仍然是以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為主，自然經(jīng)濟(jì)仍占據(jù)一定的主導(dǎo)地位。養(yǎng)殖業(yè)長(zhǎng)期以散養(yǎng)為主，處于家庭的副業(yè)地位，一些先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)和管理技能無法得到應(yīng)用，同時(shí)，養(yǎng)殖戶認(rèn)為養(yǎng)殖業(yè)獲利很容易，當(dāng)市場(chǎng)行情好時(shí)擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，行情不好時(shí)又恐慌性拋售，從而加劇了行業(yè)的不穩(wěn)定性，造成了養(yǎng)殖業(yè)混亂的局面。

1.2養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展不能因地制宜

伊利、蒙牛、雙匯集團(tuán)等農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)通過龍頭建基地，人們似乎看到了養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的好勢(shì)頭，同時(shí)地方政府也看到了發(fā)展地方經(jīng)濟(jì)的好時(shí)機(jī)，很多地方出現(xiàn)有條件的要上，沒條件創(chuàng)造條件也要上，全面開花的發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)的態(tài)勢(shì)。發(fā)達(dá)省區(qū)規(guī)模化養(yǎng)殖程度高、飼養(yǎng)密度大，而偏遠(yuǎn)欠發(fā)達(dá)地區(qū)仍以散養(yǎng)為主要飼養(yǎng)模式，相對(duì)飼養(yǎng)投入大，效益低下，容易出現(xiàn)免疫漏洞，真假飼料和違禁藥品的鑒別能力缺乏，這樣就增加了養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)和安全隱患，同時(shí)也增加了大型畜產(chǎn)品加工企業(yè)的麻煩：如產(chǎn)品收購(gòu)質(zhì)量把關(guān)分散，工作量大、沒有全面合理的養(yǎng)殖記錄，追溯源頭困難。

1.3在養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展過程中不注重環(huán)境保護(hù)與治理

隨著養(yǎng)殖規(guī)模的進(jìn)一步擴(kuò)大，養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的大量廢棄物和排泄物的處理非常重要。由于規(guī)模化養(yǎng)殖意識(shí)的落后和資金的短缺，很多養(yǎng)殖場(chǎng)對(duì)于畜禽排泄物的處理往往達(dá)不到無害化的標(biāo)準(zhǔn)，一些小型養(yǎng)殖場(chǎng)不僅場(chǎng)區(qū)內(nèi)污水四溢、氣味刺鼻，周圍環(huán)境更是污染嚴(yán)重，夏季蚊蟲肆虐，嚴(yán)重影響當(dāng)?shù)鼐用竦纳睢＿@樣的環(huán)境有利于微生物的繁殖，不利于畜禽疫病的防控，對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)帶來很大的安全隱患，也會(huì)使當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)平衡遭到迫害。

1.4養(yǎng)殖戶對(duì)疫病的防治意識(shí)差

免疫接種是防控重大動(dòng)物疫病的一項(xiàng)重要措施，這就使得許多人產(chǎn)生“只要接種疫苗就可以高枕無憂”的錯(cuò)誤認(rèn)識(shí)，忽視了疫病監(jiān)測(cè)、撲殺等防控措施。對(duì)于一些生產(chǎn)中的畜禽，畜主為了不影響畜禽的生產(chǎn)率，在生產(chǎn)階段會(huì)出現(xiàn)漏免或隨意減少疫苗的用量，更有甚者，出現(xiàn)疫情時(shí)，為了減少撲殺所造成的經(jīng)濟(jì)損失，出現(xiàn)疫情瞞報(bào)等現(xiàn)象，隨意處理疫病死亡動(dòng)物，極易引起疫病的流行和傳播。

2　規(guī)模化養(yǎng)殖的進(jìn)一步發(fā)展

2.1加大宣傳力度，深刻認(rèn)識(shí)規(guī)模化養(yǎng)殖的內(nèi)涵

規(guī)模化養(yǎng)殖并不是僅限于量的概念，而且要是合理的量，不能不切實(shí)際的盲目的隨意增加數(shù)量，同時(shí)還要體現(xiàn)規(guī)模養(yǎng)殖的綜合概念，圍繞養(yǎng)殖規(guī)模要匹配相對(duì)應(yīng)的飼草飼料基地，必備的圈舍、運(yùn)動(dòng)場(chǎng)和附屬設(shè)施，圍繞養(yǎng)殖、配料等一整套機(jī)械設(shè)備以及繁殖育種、疫病防治、糞污處理、科學(xué)飼養(yǎng)等完善的服務(wù)體系。

2.2規(guī)范規(guī)模化養(yǎng)殖市場(chǎng)

當(dāng)?shù)匦竽谅毮懿块T可在此環(huán)節(jié)發(fā)揮重要作用。結(jié)合當(dāng)?shù)鼐唧w情況進(jìn)行綜合分析（資源、位置、環(huán)保、養(yǎng)殖品種、疫病流行等），給予切實(shí)有效的指導(dǎo)，選擇適合當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖的畜禽品種,不能道聽途說,隨波逐流。不能只聽信奇、特、新的品種,自己不加考慮,不求專家論證,盲目引進(jìn)。有的養(yǎng)殖戶到遠(yuǎn)距離引種,這些畜禽由于外界氣候環(huán)境的變化,經(jīng)常會(huì)發(fā)生不同的疾病。因此,引種要盡量就地、就近,還要引適合當(dāng)?shù)貧夂颉h(huán)境、飼養(yǎng)習(xí)慣等品種。盡可能減少養(yǎng)殖的盲目性和風(fēng)險(xiǎn)。

2.3進(jìn)一步加快對(duì)畜牧業(yè)現(xiàn)代化的科技投入和專業(yè)技術(shù)人才的培養(yǎng)

政府部門在基礎(chǔ)設(shè)施的研究和建設(shè)上要加大投入,適當(dāng)補(bǔ)貼，養(yǎng)殖業(yè)擁有先進(jìn)的廠房設(shè)施作為后盾，通風(fēng)、凈化、飼喂等設(shè)施一應(yīng)俱全，節(jié)約勞動(dòng)力，使用方便、效率更高。根據(jù)動(dòng)物生理特征制定全程養(yǎng)殖用藥綜合體系和動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)保健方案，真正實(shí)現(xiàn)科學(xué)化養(yǎng)殖。

規(guī)模化、科學(xué)化的養(yǎng)殖，除了擁有專業(yè)的用于疾病防治的獸醫(yī)工作者、精通飼養(yǎng)管理的飼養(yǎng)員，還要有精通標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)設(shè)備的使用者，因?yàn)樵谝?guī)模化養(yǎng)殖中，儀器設(shè)備所發(fā)揮的作用是不可輕視的，因此，必須重視人才培養(yǎng)，強(qiáng)化技術(shù)培訓(xùn)學(xué)習(xí)，造就一支既懂得獸醫(yī)、飼養(yǎng)又懂設(shè)備維護(hù)的復(fù)合型人才，以適應(yīng)規(guī)模化養(yǎng)殖的發(fā)展。

2.4進(jìn)一步加強(qiáng)畜禽養(yǎng)殖中廢棄物的無害化處理

畜禽糞便和病死尸體污染是造成養(yǎng)殖環(huán)境惡化的主要原因。把治理畜禽廢棄物污染作為改善規(guī)模化養(yǎng)殖環(huán)境的重點(diǎn)突破口。建議國(guó)家、地方政府對(duì)畜禽養(yǎng)殖廢棄物無害化處理、實(shí)施生物沼氣工程等項(xiàng)目給予重點(diǎn)扶持，鼓勵(lì)和引導(dǎo)養(yǎng)殖單位加大突入，政府可根據(jù)治理突入資金金額和治污實(shí)效，給予一定的資金補(bǔ)助，以進(jìn)一步改善養(yǎng)殖環(huán)境，促進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展。

規(guī)模化養(yǎng)殖是畜牧業(yè)發(fā)展的方向，只有認(rèn)清目前所面臨大的問題并得以解決，盡快走出規(guī)模化養(yǎng)殖的誤區(qū)，因地制宜發(fā)展適度規(guī)模的畜牧業(yè)養(yǎng)殖，已達(dá)到成本最低化和利益最大化，進(jìn)一步使畜牧業(yè)規(guī)模化發(fā)展走向良性循環(huán)，實(shí)現(xiàn)畜禽養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展[2]。

參考文獻(xiàn)

[1]郭召，王錫香，楊金洪.淺談規(guī)模化養(yǎng)殖的現(xiàn)狀與未來發(fā)展[J].中國(guó)畜禽種業(yè)，2012,⑴.

[2]那達(dá)木德.關(guān)于規(guī)模化養(yǎng)殖的幾個(gè)問題[C].中國(guó)奶業(yè)大會(huì)，2011.

作者簡(jiǎn)介：宋博利（1975-），女，陜西蒲城人，主要從事動(dòng)物醫(yī)學(xué)專業(yè)教學(xué)。

中圖分類號(hào)：F326.3

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：1006-799X(2016)01-0030-02