應激和某些疾病狀態(tài)下豬腸道差異蛋白質表達的研究進展

呂定紅 熊 霞 王小城 楊煥勝 李建中 印遇龍*

(1.湖南師范大學生命科學學院，動物營養(yǎng)與人體健康實驗室，長沙410006；2.中國科學院亞熱帶農業(yè)生態(tài)研究所，中國科學院亞熱帶農業(yè)生態(tài)過程重點實驗室，長沙410125)

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應激和某些疾病狀態(tài)下豬腸道差異蛋白質表達的研究進展

呂定紅1,2熊 霞2*王小城2楊煥勝1李建中1印遇龍1,2*

(1.湖南師范大學生命科學學院，動物營養(yǎng)與人體健康實驗室，長沙410006；2.中國科學院亞熱帶農業(yè)生態(tài)研究所，中國科學院亞熱帶農業(yè)生態(tài)過程重點實驗室，長沙410125)

腸道不僅是營養(yǎng)物質消化吸收的主要器官，也是機體最大的免疫器官。蛋白質是生命活動的執(zhí)行者，腸道功能的改變通常伴隨著蛋白質表達、修飾或穩(wěn)定性的改變。近年來，隨著蛋白質組學技術的蓬勃發(fā)展，蛋白質組學在動物科學領域被廣泛應用。本文主要圍繞應激和某些疾病狀態(tài)下豬腸道差異蛋白質表達的研究進展進行簡要闡述。

豬；蛋白質組學；腸道；應激；疾病

蛋白質組學是研究某物種、個體、器官、組織或細胞內全部蛋白質動態(tài)變化(包括蛋白質表達水平、翻譯后修飾和蛋白質間的相互作用等)過程的一門學科[1-2]。蛋白質分離與鑒定是蛋白質組學研究中的2個關鍵步驟。蛋白質分離技術主要以二維色譜、二維毛細血管電泳、液相色譜-毛細管電泳為主[3]。除了傳統(tǒng)的Edman降解法和氨基酸組成分析法，質譜分析技術由于其靈敏、準確、高通量以及自動化等特點成為當前蛋白質組學技術的支柱[4]。……