小麥加工中一些新技術和新設備對小麥粉安全生產的影響
隨著國家及民眾對食品安全重視程度的提升,小麥粉安全衛生品質已經成為我國面粉行業當下和未來轉型的側重點,轉型離不開技術的推動,現階段面粉行業出現的如色選機、輕度剝皮技術、真空潤麥、動態潤麥、臭氧潤麥、表面不銹鋼設備以及HACCP食品安全保障體系等,都對我國的小麥粉安全生產具有深遠的影響。繼續開發、創新和利用這些新技術、新設備必將使我國小麥粉安全衛生品質上一個大的臺階。(文/張振輝 等摘自《糧食與飼料工業》2015年第11期)
現代面粉工業 2016年1期
1《師道·教研》2024年10期
2《思維與智慧·上半月》2024年11期
3《現代工業經濟和信息化》2024年2期
4《微型小說月報》2024年10期
5《工業微生物》2024年1期
6《雪蓮》2024年9期
7《世界博覽》2024年21期
8《中小企業管理與科技》2024年6期
9《現代食品》2024年4期
10《衛生職業教育》2024年10期
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