基于興趣引導—實踐—能力模式的《設施園藝工程與栽培技術》的課程改革

杜云安++步洪鳳++彭友林

【摘要】針對《設施園藝工程與栽培技術》課程應用性、實踐性強的特點，提出了基于興趣引導-實踐-能力的教學模式，采用興趣引導對課程知識進行整合，優化教學內容，采用“試驗田”和“責任承包”等制度，把理論知識和實踐相結合、運用，以強化學生對知識的運用能力為目標進行了課程改革，取得較好的教學效果。

【關鍵詞】興趣引導 ?實踐能力 ?試驗田制度 ?責任承包

【中圖分類號】G7 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?【文獻標識碼】A ? ? ?【文章編號】2095-3089（2015）11-0001-02

【Abstract】 According to the characteristics of the application and strong practicality with the " Facility Horticulture Engineering and cultivation technology" course， the teaching mode based on interest guide - practice - ability is proposed， the curriculum knowledge is integrated with the interest guide ， the teaching content is optimized， and the "experimental field" and "responsibility contract " is used. With the theoretical knowledge and practice， the curriculum reform is applied to strengthen the student's ability， and the good teaching effect is achieved.

【Key words】Interest guidance; Practice ability; Testing system; Responsibility contract

《設施園藝工程與栽培技術》是一門集現代植物生理學、園藝科學、環境工程科學和信息技術科學為一體的多學科交叉的新興學科，具有很強的應用性、實踐性。現在高職院校的學生，如果采用傳統的“口授+粉筆+實驗（實習）”的教學方式，學生對教師的授課不感興趣，教師也覺得教學形式單一而缺乏積極性。另外，學生之間缺少必要的交流和溝通，學生即使掌握了專業知識，也缺少必要的能力訓練。針對這種狀況，有必要進行課程改革。而興趣引導—實踐—能力的教學模式則是基于此提出來的，它以引導、培養和激發學生對專業知識深入學習和探究的興趣為出發點，來進行理論知識的教學，再把理論知識進行分塊進行實踐結合，以強化學生對知識的運用能力為目標進行課程改革，提高學生的學習興趣、改變被動學習狀態的局面。

一、基于興趣引導—實踐-能力的教學模式

興趣是學習最好的老師，是獲取知識的動力。采用以“興趣引導”為主的教學手段，根據《設施園藝工程與栽培技術》課程進行知識重構、整合、分塊，把握學生的學習規律，根據學生對本門課程的興趣，由簡單到復雜，循序漸進地將理論知識轉化為實際操作能力，引導、培養和激發學生對專業知識深入學習和探究的興趣。而實踐不僅是將興趣引導教學中的知識、觀念、構思、技能進行運用，獲得感性認識和基本技能。而把學生對理論與實踐進行運用的能力作為終結，通過對學生知識“能力”的掌握進行評價，提高學生對知識的掌握，實現學生綜合素質的全面提升，從而達到良好的教學效果。

二、基于興趣引導—實踐-能力的教學模式的知識結構的應用

1. 基于“興趣引導”理論知識結構的構建

以引導、培養和激發學生對專業知識深入學習和探究的興趣為出發點，優化教學內容，采用模塊式方法整合教學內容。針對常德市設施園藝生產特點，在教學內容選擇方面，本著“必須、夠用”，本著面向生產、建設、管理、服務第一線需要的‘下得去、留得住、用得上，實踐能力強的原則，以興趣作為引導，建立合理的課程體系以培養學生對園藝學科某一領域或某一產業的興趣作為出發點。

（1）優化教學內容

按照當前主要設施及生產技術把整個課程分成園藝設施建造、園藝設施環境調控、設施蔬菜技術、設施果樹栽培四大模塊。在授課內容上，刪掉了大部分重點要求學生進行具體力學設計和計算的內容，只要求學生能從溫室建造的選址要求、采光和保溫角度出發，設計建造溫室時需要考慮的一些參數，雖然表面降低了課程的難度但極大地增強了知識的實用性，提高了學生的學習興趣。同時采用專題模式進行教學，如果樹專題、蔬菜學專題，以增加學生對專業動態的了解，擴大專業學習的深度和廣度。

（2）創新采用“一體化”教學方法。針對高職院校學生的特點，建立以“理論+實物+現場教學”，并實踐教學為主體、理實一體的新型一體化教學模式，充分利用校內實訓基地，將課程理論教學和實踐相結合，建立以學生為主體，教師為輔助的 “試驗田”制度，采用教師現場教學、答疑、示范，并引領學生動手，按照教學內容，實行“責任承包”模式，提高學生對課程實踐的興趣培養學生生產實踐能力。實踐證明，通過這種實地講授的方式，能有效提高授課效率和教學效果，提高教學質量。

2.以“實踐”作為理論知識、觀念、構思、技能進行運用，提升學生的基本技能

《設施園藝工程與栽培技術》這門課程，本身就具有較強的實踐性。如果純粹的講理論知識，學生不僅感到枯燥，老師上課也覺得索然無味，達不到知識運用的目的。如果教師能夠在上課中先對其進行簡單的理論講解，引起學生的興趣，再運用實踐對理論知識、觀念、構思、技能進行運用，從而讓學生進行理論和實踐進行結合，這樣就形成了感性和理性認識的結合，提升了學生的綜合技能，并對知識進行了掌握。

（1）構建以培養學生能力的“試驗田”制度，實行“責任承包”與課外相結合的教學模式

充分利用學院的實訓基地，根據學生的人數，5-8人一組，把學院的實訓基地分割成大小相同的試驗田，實行“責任承包”的實踐模式，把實踐教學與課外相結合的開放式的模式，彌補課時不足，并做好“試驗田”跟蹤記錄表，把教學中的四個模塊在“試驗田”中進行知識的運用，提高學生的主動性、積極性和對知識的運用能力。

（2）開展學生實踐能力的拼、比活動和多樣式專業技能大賽

組織開展學生實踐能力的評、比活動和多樣式專業技能大賽是為學生搭建實踐教學平臺，讓學生在實踐中學習的有效途徑之一。根據本門課程模塊化教學的特點，根據學生的分組情況，根據每組所承包的“責任田”，在不同的模塊實現實踐活動的評、比活動，每個模塊的教學均根據學生對知識運用的特點，以學生為主、教師為輔評出每次的最高分、最低分，最后老師進行歸納總結，指出每個模塊知識運用的優點和不足之處。同時在教學過程中，開展多樣式的專業技能大賽，如園藝設施建造、園藝設施環境調控大賽，蔬菜、果樹栽培大賽，以提高學生的學習興趣和操作技能，達到理論和實踐運用的能力。

3. 以強化學生對知識的運用“能力”為目標，實現學生對綜合職業能力的提升

理論和實踐進行結合其實質是培養學生如何運用已有知識、技能去解決實際問題的能力。解決實際問題能力的重要前提就是基于理論知識和對其綜合運用的能力。理論知識的學習是一個相對枯燥的過程，以實踐為依托的知識構建也是提升學生知識學習興趣的有效手段，因此，以興趣作為引導，以“實踐” 進行知識運用，實現學生對綜合職業能力的提升。

4.改革考核評價方式，采用全面考核、綜合評價、突出“能力考核”的考核評價辦法

考試是衡量學生對知識掌握情況的反映，也是對教師教學效果的反饋一種手段。尋求一種好的考核方式，可以提高學生學習的積極性和主動性，培養學生的創新思維和危機意識。根據該課程改革后的特點，把該課程的成績考核包括三部分：一是平時成績占30%，包括資料收集、出勤、在“試驗田”的勞動情況等，評比成績占40%，評比成績由學生根據所負責的“責任田”的好壞進行評比，這個評比的成績反映了學生對理論知識的運用情況，反映了所講專業技能的一種運用能力，反映了學生的實踐動手能力;期末考試占30%，期末考試主要是對學生理論知識的一種整合、運用能力，反映學生對理論知識的掌握能力，在期末考試試卷設計上，以主觀命題為主，減少客觀命題的比重，重點考查學生知識面和分析問題、解決問題的綜合能力。在日常教學中，強調紀律，重視“試驗田”的工作情況，引導學生閱讀相關的參考書和相關的科技期刊，并鼓勵學生根據自身對知識情況的加以發揮、應用，以此作為一項重要的考核依據。這既培養了學生閱讀能力、知識的整合能力， 又能讓學生在學習中有的放矢，提高學生對知識的運用能力。

三、結束語

針對《設施園藝工程與栽培技術》課程的特點和高職院學生的實際情況，提出了基于興趣引導-實踐-能力的教學模式的課程改革，對課程知識進行整合、優化，采用“試驗田”和“責任承包”等制度，把理論知識和實踐相結合，以強化學生對知識的運用“能力”為目標，實現學生對綜合職業能力的提升，以爭取收到最好效果。這樣不僅使學生對設施園藝工程與技術栽培的相關基礎知識掌握得更加牢固，提高了創新意識和實踐動手能力，使學生真正能夠被培養成新時代的應用型人才。

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