高低蛋白乳清粉對保育仔豬生產性能的對比試驗

王茂興 廈門正太康飼料有限公司 福建廈門 361022

乳制品含豐富的乳糖和一定的乳蛋白而為幼齡豬所必需，能提高幼齡仔豬的采食量和生長速度，并改善仔豬的健康狀況。在保育仔豬料中只需添加2%～5%乳制品就可顯著提高生長速度和健康狀況。用于仔豬的乳制品有進口的乳清粉，分高、中、低蛋白乳清粉3種；目前最常用的是其中的高、低蛋白的乳清粉2種。高、低蛋白乳清粉的蛋白含量分別為11%、2%，乳糖含量分別為65%、80%，價格分別為11元/kg、7元/kg，各有所長。為比較其性價比，用2種進口乳清粉在35～56日齡保育仔豬上進行對比試驗，為生產高檔乳豬料作參考。

1 試驗材料和方法

1.1 試驗豬的選擇 2014年10月1日至28日在福建廈門后溪周某龍豬場選擇經產2胎母豬所產仔豬、窩產仔數9頭以上的杜長大系28日齡斷乳仔豬，進行個體空腹稱重、編號后，隨機分為2個處理組在保育舍進行飼養，各3個重復組，每組10頭。

1.2 日糧配方及營養水平 根據試驗要求設計2組日糧，1、2組分別含4%高、低蛋白乳清粉，見表1。

1.3 飼養管理 各組試驗豬飼養環境條件一致，實行自由采食、自由飲水，先用粉狀教槽料預試7 d，然后對35日齡仔豬正式試驗，試驗期21 d，做好飼料日耗量、疾病等記錄。其他按豬場常規管理進行。

2 試驗結果與分析

試驗表明：第1組（4%高蛋白乳清粉組）比第2組（4%低蛋白乳清粉組）的飼養效果好，試驗結果見表2。

表1 各組飼料配方及營養水平

2.1 平均日增重 試驗1組日增重為450 g，比試驗2組日增重421 g有明顯提高，差異顯著 （P＜0.05）。

2.2 飼料耗用比 1、2組飼料耗用比分別為1.42:1、1.50:1，試驗1組比試驗2組降低5.33%，差異顯著（P＜0.05）。

2.3 飼料效益 試驗1、2組的飼料單價分別為4 160元/t、4 000元/t，根據飼料耗用比測算出每千克增重成本分別為5.90元、6.00元。因此，試驗1組的增重成本低，且據觀察試驗1組仔豬毛皮比較漂亮。

表2 試驗結果

3 結 論

本試驗比較了由高、低蛋白乳清粉配制的乳豬料的飼養效果，盡管高蛋白乳清粉組的飼料單價略高，但在日增重、飼料利用率、經濟效益等方面效果更好，所以，高蛋白乳清粉比低蛋白乳清粉更有使用價值，具有更高的性價比。