酶工程情境教學法的探討及實踐

李萍++周鋼++孫艷++榮龍

摘要：學生在采用注入式傳統(tǒng)教學法的基礎(chǔ)課程學習中通常缺乏主動性。我們在酶工程的教學中嘗試情境教學法，根據(jù)教學目標設(shè)計生產(chǎn)、科研、生活等不同場景，學生在其中扮演不同的人物角色主動學習，取得了較好的效果。在酶工程教學實踐中，形成了一套以學生為主的情境教學體系，包括情境案例庫、情境案例教學指導(dǎo)講義及綜合考評辦法。通過情境教學法實踐，使學生在特定的情境下應(yīng)用所學知識分析和解決問題，著力于培養(yǎng)學生的創(chuàng)新精神和創(chuàng)新能力，進一步提高學生的就業(yè)競爭力。

關(guān)鍵詞：酶工程；情境；實踐

中圖分類號：G642.41 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2015）11-0164-02

一、前言

酶工程是生物工程等專業(yè)學生的一門重要的專業(yè)課，學生在學習過程被動學習知識，總體上來說，學生在學習中缺乏積極性，更談不上主動創(chuàng)新。如何促進學生對酶工程學習的主動性，構(gòu)建新型的教學模式，已經(jīng)成為《酶工程》以及相關(guān)類似課程教學改革的重點。已有的教學改革方式靈活多變，各有所長，但依然存在著一定的問題，未能從根本上解決如何培養(yǎng)學生的自主學習及創(chuàng)新能力等問題。近年來，我們在酶工程教學中采用情境教學法，根據(jù)教學目標設(shè)計生產(chǎn)、科研、生活等不同場景，學生在其中體驗不同的人物角色，從而達到主動學習的目的[1，2]。情境教學法通過展示鮮明形象，使學生身臨其境，感受直觀真實的印象，更快、更好地理解和掌握知識[3]。生動有趣的情境能夠增強學生的積極性和主動性，使學生能夠“樂在其中”。一方面培養(yǎng)了學生極大的學習積極性，能更好地兼顧課程學習的靈活性和創(chuàng)造性；另一方面，從實際效果看，學生在情境教學過程中通過主動查閱資料，獲取了較教材內(nèi)容更廣泛、更深入的知識，而且，通過老師的引導(dǎo)，并注重對學生科學素養(yǎng)與人文素養(yǎng)的培養(yǎng)，提升學生的全面素質(zhì)，取得了較好的效果。

二、酶工程情境教學的內(nèi)涵

1.學生中心地位的確定。傳統(tǒng)教學過程中教師處于主導(dǎo)地位，學生處于被動接受的地位，情境教學法模式對教師及學生的地位進行了較大的轉(zhuǎn)變，建立起能夠與現(xiàn)代教育形勢相適應(yīng)的新型教學模式[4]。情境教學模式的主要特征是確立以學生為中心的學習氛圍，知識的獲得不能依賴于教師單方面的教授，而是讓學生處于特定的學習情境，通過扮演其中的角色而主動建構(gòu)自己的知識輸入體系[5]。在情境教學下，教師和學生的地位重新調(diào)換，教師盡可能地作為教學的引導(dǎo)者，而學生要真正成為信息加工的主體和知識意義的主動建構(gòu)者和完成者。由于學生在完成“酶工程”的考試后，就會遺忘酶工程的相關(guān)知識，在畢業(yè)后從事相關(guān)的工作時會覺得什么都沒學，什么都不會做，也不知如何進一步學習。而在酶工程情境教學模式下，使學生處于有實際背景的、有趣的、沒有確定答案的場景下，從而使得學習的過程變成思考、探索、質(zhì)疑及構(gòu)建知識的過程，把學生從被動的聽、記、模仿的狀態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃拥难芯俊?chuàng)新的層面上，從而鞏固、加深對酶工程知識的掌握。

2.情境教學模式的設(shè)計。通過情境來激發(fā)學生學習的動機是情境教學的主要目的，因而在酶工程情境教學過程中，情境教學設(shè)計顯得尤為重要。需要建立一種適用于生物工程專業(yè)的酶工程課程的探索式、開放式、交互式的情境教學模式，創(chuàng)設(shè)酶工程情境案例庫、酶工程情境教學具體運用方法及酶工程情境教學環(huán)節(jié)考核辦法。情境可以根據(jù)教學內(nèi)容、教學目標、知識重難點等，以生產(chǎn)、生活實際為素材進行設(shè)計。將更多的來源于酶工程相關(guān)的生產(chǎn)、科研、生活等實際問題設(shè)計轉(zhuǎn)化為適合于酶工程情境于教學中的情境問題，從而培養(yǎng)學生自我學習和獨立創(chuàng)新能力，既有利于提高學生的學習興趣和積極性，又有利于培養(yǎng)學生在實際工作環(huán)境中的工作和學習能力。

三、酶工程情境教學的實踐

酶工程情境教學法在實踐過程中，要求學生作為主體體驗情境，從而激發(fā)學生學習的主觀愿望。酶工程情境教學包括三個階段：教學準備階段、情境案例實施階段和綜合評價階段，如圖1所示。教師在酶工程情境教學中的主要任務(wù)需要建立情境案例庫、情境案例教學指導(dǎo)講義以及綜合考評體系。

1.建立一個豐富的酶工程情境法教學法情境案例庫。情境設(shè)計必須具有吸引性、探究性、綜合性等多重特點，并保證引入的有效性。所包括的情境既針對每一章中的重點問題，也可以針對多章內(nèi)容的綜合應(yīng)用。在酶工程情境教學過程，我們引入以下情境案例：①1982年Cech T.R.等發(fā)現(xiàn)四膜蟲26S rRNA前體具有自我剪接功能，此后陸續(xù)發(fā)現(xiàn)多種具有催化功能的RNA，提出了“核酶”的概念，這對于當時“酶是蛋白質(zhì)”的觀念具有顛覆性意義。請你找出相關(guān)論文，并假設(shè)如果你是當時這篇論文的審稿人，你如何看待這篇論文的實驗設(shè)計和結(jié)論的提出，并寫出英文審稿意見。這種情境設(shè)計，可以吸引學生去查詢和仔細閱讀原始文獻，對“核酶”的概念理解更加深刻。更重要的是讓學生體驗挑戰(zhàn)權(quán)威的批判性科學思維，求真務(wù)實、尊重實驗真相的科學態(tài)度以及勇于創(chuàng)新的科學意識。②模擬酶工程國際會議中的“酶的應(yīng)用”的會場。酶工程課程中最后一章的內(nèi)容是“酶的應(yīng)用”，這一章的課堂交給學生，使其以開會的形式來講課。要求學生在課前做好會議報告ppt，請學生參加會議，并作為真正的參會者在會場現(xiàn)場做口頭報告，而教師走下講臺，作為會議的主持人。給學生提供一個會議的情境，使學生體驗正式的學術(shù)交流的機會，熟悉會議的過程，從而激發(fā)學生學習的興趣和主動性。這不僅要求學生掌握本課程的內(nèi)容，而且注重學生在交叉學科方面的思考，并培養(yǎng)學生在合作交流方面的能力。

2.編寫詳細的情境教學實施指導(dǎo)講義。酶工程情境教學實施的指導(dǎo)講義，要說明情境案例的詳細內(nèi)容以及案例如何運用在具體教學中，并在具體實施過程中不斷調(diào)整、更新。它包括與教學內(nèi)容緊密相關(guān)的情境案例的題目和具體內(nèi)容，課堂教學時間，以及如何引導(dǎo)學生由聽話者轉(zhuǎn)變?yōu)閷υ捳撸绾我龑?dǎo)學生在對話中既有個性思考，又有互相協(xié)作，既引導(dǎo)問題的討論，又激勵學生的發(fā)散思維，如何控制情境對話的有效進行，并最后對教學結(jié)果進行評判。在教學活動完成之后，記錄教學活動完成過程、學生表現(xiàn)及反饋等。

3.建立一套科學的情境教學環(huán)節(jié)中學生表現(xiàn)的考評方法。科學的考評方法，必定會有助于激發(fā)學生參與情境教學環(huán)境的熱情，有利于教學改革的進行。情境教學的考評方法與傳統(tǒng)教學法的考評方法相比更加豐富、全面，它包括情境教學過程的即時評價，即學生在課堂上解決情境案例問題的獨立思考、解決問題及口頭表達等能力。它還包括對于關(guān)于情境案例書面報告的考查。情境案例考核方法還要包括試卷考察內(nèi)容，根據(jù)各種考評指標及其權(quán)重，綜合量化考評。

四、總結(jié)

在酶工程課程中引入情境教學法，確立課堂中學生的中心地位，引入豐富的情境案例，促進學生的主動學習，培養(yǎng)學生各方面素質(zhì)，達到教書育人的目的，這是現(xiàn)代教育日益重視的發(fā)展趨勢。

參考文獻：

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