初中化學之溶液酸堿性

陳明玉

【摘 要】溶液酸堿性貫穿于初中、高中化學的重點知識中，它分布在化學學習不同階段、不同主題中，滲透于物質的性質、組成和結構。溶液的酸堿性有三個決定因素：溶液的組成、溶液的微粒以及微粒之間的作用。本文將從酸堿溶液的確定方法、酸堿性的強弱程度、以及溶液酸堿性與生命活動的關系進行探討。

【關鍵詞】初中化學;溶液酸堿度;確定方法;強弱程度;生命活動的關系

滬教版初中化學九年級第七章第一節提到了溶液的酸堿性，而溶液的酸堿性不僅出現在化學不同知識點的學習中，而且對于環境以及生活有重大的意義。學習溶液酸堿性首先要學會如何去確定一種溶液是酸性還是堿性，有哪些方法可以進行確定。在確定了溶液的酸堿性之后，那不同的酸性或者堿性溶液我們該如何去區分它們的濃度呢？即我們課本上所說的酸堿性強弱程度。在我們學習完以上兩點之后，最終的目的是利用它們的性質解決環境的問題和生活問題，因為我們知道化學對環境的影響是非常的大，而且化學的性質在生活、生產中也是扮演著重要的角色。下面筆者針對這三點進行深入的探討。

一、溶液酸堿性的確定方法

溶液酸堿性的確定方法有：PH試紙、酸堿指示劑、金屬、鹽溶液等，這些都可以檢驗溶液的酸堿性，其中PH試紙是最簡單直接的方法。

1.PH試紙檢測法

常溫下將pH試紙放在玻璃片上，用玻璃棒蘸取待測溶液，滴在pH試紙上，一段時間后用比色卡對比判斷，若溶液PH值>7，則該溶液為堿性;若溶液PH值<7，則該溶液為酸性。這是我們最常用最簡單直接的方法。

2.酸堿指示劑法

能檢驗溶液酸堿性的試液，稱為酸堿指示劑，常見的酸堿指示劑有：石蕊試液和酚酞試液。無色酚酞遇酸性溶液不變色，遇堿性溶液變紅色，中性溶液不變色。紫色石蕊遇酸性溶液變紅色，遇堿性溶液變藍色，中性溶液還是紫色。甲基橙也可以檢測溶液的酸堿性，能使甲基橙變紅的為酸性溶液。除此之外還可用石蕊試紙，其規律是：用藍色石蕊試紙可以檢驗酸性物質，如藍色石蕊試紙變紅，則顯酸性;用紅色石蕊試紙可以檢驗堿性物質，如紅色石蕊試紙變藍，則顯堿性。

3.金屬檢測法

可以在待測溶液中加入適量的活潑性較強的金屬比如：鉀、鎂、鋁、鐵等等，若只產生無色無味的氣體，則該溶液為酸性;若產生的無色無味氣體在空氣中逐漸變成棕紅色，則該溶液含有稀硝酸。

4.鹽溶液檢測法

若往待測溶液中加入含有CO32-的鹽溶液，有氣體生成或者在待測溶液中加入含有AlO2-的鹽溶液，產生沉淀，待測溶液都為酸性。若在待測溶液中加入含有Fe3+、Cu2+、Al3+的鹽溶液有沉淀生成則待測溶液為堿性，若加入Al3+的鹽溶液生成的沉淀再溶解，則待測溶液顯強堿。

解題的方法有很多種，學生可以根據實際情況選擇最合適的方法。學生也可以結合自己所學的知識，自己探究出其他的檢驗方法。

二、溶液酸堿性強弱程度

酸堿指示劑如酚酞和紫色石蕊只能用于判斷溶液的酸堿性，但是無法比較它們的強弱程度。那么我們該如何判斷溶液酸堿性的強弱呢？我們知道，溶液的PH值大于7為堿性，等于7為中性，小于7為酸性。在初中化學知識范圍內，我們有三種方法可以比較不同的酸溶液、堿溶液之間的強弱程度。分別為：PH試紙（PH試紙可以粗略地測定溶液的酸堿度）、酸度計（可以比較精確地測出溶液的PH值）。另外在高中我們還學習了另外一種判斷溶液酸堿性的強弱的方法，即利用水電解之后的濃度和溶液中的濃度進行比較，但此方法在此已超過了初中生的理解范圍，因此不細說。

1.PH試紙

使用試紙時，不可將試紙直接插入待測液，應取一小塊試紙放在表面皿或玻璃片上，用沾有待測液的玻璃棒點在試紙的中部，觀察顏色變化。跟標準比色卡對照。讀出PH值，則可判斷。

2.酸度計

在使用酸度計測PH值時，一般操作步驟如下：（1）校正：先將儀器斜率調節器調節在100%位置，再根據被測溶液的溫度，調節溫度調節器到該溫度值。（2）測量：把復合電極插入儀器。把電極放入溶液里，搖動燒杯，使溶液均勻。待讀數穩定后，該讀數就是待測溶液的pH值。

三、溶液酸堿性與生命活動的關系

溶液酸堿性在生活中的應用很廣泛，與生命活動的關系聯系密切。例如：洗發水的生產、土壤的改善、酸雨PH的測定、治療胃病、降低蔬菜上的農藥毒性等等。

生活常見一些人會出現胃痛的癥狀，那么胃痛的原因是什么？胃藥的治療原理是什么？健康人的體液PH必須維持在一定的范圍內，如果體液PH超出正常范圍，就會導致生理功能失調或者疾病的發生，甚至出現“酸中毒”。胃痛是因為胃酸分泌過多而引起的，胃酸的過度分泌導致胃液PH低于正常值以下。所以我們會用一些堿性的胃藥進行中和。另外，溶液酸堿性在農作物的生長中也起著重要的作用，大部分農作物適宜在接近中性的（PH6.5-PH7.5之間的土壤中生長），例如：大豆、小麥、玉米、番茄、西瓜等等。通過測土壤的酸堿度，進行改良，給農作物提供一個適宜的生長環境對于社會的貢獻是很大的。但是有一種農作物很奇怪，浙江的龍井茶只能生存在微酸性的土壤中，如果我們不能保證土壤的PH，則茶葉很難存活。我們日常所吃的蔬菜也跟酸堿性脫不了關系，由于在蔬菜的生長過程中常噴灑農藥防治病蟲害，可用堿性溶液或清水浸泡從而使殘留在蔬菜上的毒性降低，所以我們在使用蔬菜前最好先用稀堿水或清水浸泡一段時間。當然在廢水處理上面我們也用到酸堿性的知識，我們常用熟石灰中和硫酸廠的污水（含有硫酸等雜質）等。

了解酸堿度對于我們的意義可總結如下：化工生產中很多反應必須在一定的PH溶液才能進行;農業生產中家作物一般適宜在PH為7或者接近7的土壤中生長;測定雨水的PH可以了解空氣的污染情況;測定人體內或排出的的體液的PH可以了解人體的健康狀況等等。

綜上所述，了解并掌握溶液的酸堿性不僅是課程的要求，更是生活需求。教師應重視溶液酸堿性這章節的教學，讓學生掌握熟悉它的內容，以后懂得運用該知識解決生活中的一些相關的問題或者發明出造福人類的物品。

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（作者單位：江蘇省靖江市外國語學校）