一種玉米秸稈粗飼料的加工新方法

張麗娟++于維++祁宏偉++宋躍君

摘要 介紹了一種玉米秸稈粗飼料的加工新方法—膨化微貯玉米秸稈，是一項(xiàng)具有廣闊前景、切實(shí)可行的秸稈飼料化實(shí)用加工技術(shù)。

關(guān)鍵詞 玉米秸稈；膨化；微貯

中圖分類號(hào) S816.9 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 B 文章編號(hào) 1007-5739（2015）18-0279-02

在自然條件下，玉米秸稈作為飼料，由于存在粗蛋白含量低、品質(zhì)差、粗纖維含量高、適口性差、消化利用率低等特性，直接飼喂效果不佳，同時(shí)造成資源的巨大浪費(fèi)。因此，通過機(jī)械、物理、化學(xué)或生物工程等技術(shù)手段，改善或消除秸稈飼料的上述不良特性，從而達(dá)到提高秸稈飼料的飼用價(jià)值和資源利用率的目的。

為解決玉米秸稈飼料化這一限制瓶頸，遼源市牧興機(jī)械有限公司成功研發(fā)出9P-150型多功能秸稈膨化機(jī)，2010年11月通過吉林省農(nóng)業(yè)機(jī)械試驗(yàn)測定站產(chǎn)品鑒定，2011年5月獲得國家發(fā)明專利（專利號(hào) ZL-2011-Ⅰ-0117255.2）。該膨化機(jī)與打包微貯裝置組裝配套后，實(shí)現(xiàn)了秸稈膨化與微貯技術(shù)的融合，使得玉米秸稈的飼用品質(zhì)得到了質(zhì)的飛躍。

1 基本工作原理

通過機(jī)械能直接轉(zhuǎn)化為熱能（設(shè)備的高壓膨化擠壓腔溫度可達(dá)120～140 ℃），形成高壓噴放過程，促使玉米秸稈植物細(xì)胞壁斷裂，表層復(fù)雜的纖維結(jié)構(gòu)崩解，徹底破壞秸稈表面蠟質(zhì)膜，并且自然形成高溫、高壓、消毒、殺菌、熟化、糖化的質(zhì)變過程，使秸稈內(nèi)的有效養(yǎng)分充分釋放出來；再經(jīng)過加入專用微生物菌劑進(jìn)行自然發(fā)酵處理后，將秸稈從低質(zhì)、低利用率的粗飼料轉(zhuǎn)化成為營養(yǎng)豐富、綠色生態(tài)的優(yōu)質(zhì)生物飼料[1]。

2 生產(chǎn)加工工藝流程

2.1 鍘段、送料

秸稈運(yùn)輸回工廠后，用鍘草機(jī)鍘切成3～5 cm長度（如機(jī)械收割玉米可直接揉搓粉碎后運(yùn)回工廠），通過螺旋輸送機(jī)給膨化機(jī)供料。

2.2 膨化、加水

秸稈經(jīng)膨化機(jī)進(jìn)行膨化崩解處理，此過程需適當(dāng)加水，以避免高溫導(dǎo)致秸稈焦糊。膨化后的秸稈經(jīng)螺旋輸送機(jī)運(yùn)送到打捆機(jī)處。運(yùn)送過程中適當(dāng)補(bǔ)充水分，使秸稈水分控制在60%～75%（秸稈與水的比例為1∶1.5～2.0）[2]。

2.3 加菌

將每袋（500 g）秸稈發(fā)酵菌劑倒入塑料桶中，按1∶10比例加入自來水（冬季用不超過40 ℃溫水更佳），充分?jǐn)嚢韬笈涑? L菌液，利用大連吉翔農(nóng)業(yè)科技有限公司配套的專用加菌泵精確控制加菌量，每1 t秸稈加入菌液1 L。

2.4 打捆

打捆時(shí)注意檢查秸稈含水量，如過干需適當(dāng)噴水。水分不宜過大，否則打捆時(shí)水分會(huì)被大量擠出，導(dǎo)致營養(yǎng)成分流失。

2.5 裹膜

購買高品質(zhì)裹包專用拉伸膜。為了避免運(yùn)輸途中破損，延長貯存期限，建議裹包膜纏繞4層以上。

2.6 發(fā)酵

將經(jīng)打包裹膜的秸稈運(yùn)送到成品倉庫進(jìn)行存放。冬季貯存發(fā)酵60 d以上可以使用，其余季節(jié)發(fā)酵30 d以上可以使用。

2.7 飼喂

飼喂動(dòng)物時(shí)遵循用量由少到多的原則，經(jīng)7～15 d過渡期后，按正常用量飼喂動(dòng)物。

3 膨化微貯玉米秸稈特點(diǎn)

3.1 適口性好

秸稈經(jīng)膨化及微生物發(fā)酵后，質(zhì)地變得柔軟，并具有酸香氣味，適口性明顯提高，增強(qiáng)了家畜的食欲。與未經(jīng)過處理的秸稈相比，采食速度可提高40%，采食量可增加20%以上。

3.2 營養(yǎng)價(jià)值和消化率高

秸稈經(jīng)膨化及微生物作用后，秸稈中的纖維素和半纖維素部分被降解，同時(shí)纖維素、木質(zhì)素的復(fù)合結(jié)構(gòu)被打破。這樣，瘤胃微生物能夠與秸稈纖維充分接觸，促進(jìn)了瘤胃微生物的活動(dòng)，從而增加了瘤胃微生物蛋白和揮發(fā)性脂肪酸的合成量，提高了秸稈的營養(yǎng)價(jià)值和消化率，使玉米秸稈變成了牛、羊的優(yōu)質(zhì)飼料，促進(jìn)牛、羊增重。試驗(yàn)結(jié)果表明，用膨化發(fā)酵的玉米秸稈飼喂牛、羊，與未處理秸稈相比，可使其日增重提高30%以上[3]。

3.3 加工成本低

經(jīng)測算，在不計(jì)機(jī)械設(shè)備折舊費(fèi)用的情況下，秸稈加工費(fèi)用（包括電費(fèi)、菌種、塑料膜、人工等）約100元/t。可見單位加工成本費(fèi)用低廉，容易被飼養(yǎng)戶所接受。

3.4 操作簡便，效率高

系統(tǒng)設(shè)備流水作業(yè)，秸稈加工處理效率高，單機(jī)可加工成品1 500 kg/h，按每套設(shè)備每天運(yùn)轉(zhuǎn)10 h和300個(gè)工作日計(jì)算，可年產(chǎn)膨化微貯秸稈4 500 t左右。

3.5 貯存期長，便于貯存運(yùn)輸

秸稈微貯菌種具有活力強(qiáng)、產(chǎn)酸產(chǎn)酶能力強(qiáng)、產(chǎn)抑菌物質(zhì)等特點(diǎn)，不僅確保秸稈發(fā)酵品質(zhì)好，延長秸稈貯存年限（可長達(dá)3年），且開窖（開袋）使用時(shí)，有氧穩(wěn)定性好，避免二次發(fā)酵，保障秸稈貯存和飼用期間質(zhì)量的穩(wěn)定性。該公司生產(chǎn)的秸稈膨化微貯機(jī)組加工生產(chǎn)的膨化微貯飼料，由包膜機(jī)緊實(shí)包裹，單體質(zhì)量約75 kg，呈圓柱狀，便于貯存和運(yùn)輸[4-6]。

4 結(jié)語

將玉米秸稈通過膨化微貯處理，實(shí)現(xiàn)了集中規(guī)模化加工，開拓了飼料利用的新途徑。可廣泛適用于大中型養(yǎng)牛場、養(yǎng)羊場、養(yǎng)鹿場、養(yǎng)鵝場、養(yǎng)鴨場及秸稈飼料專業(yè)生產(chǎn)加工廠等養(yǎng)殖和秸稈加工企業(yè)，在滿足玉米秸稈等飼料集中規(guī)模化加工的同時(shí)，有效降低秸稈加工和養(yǎng)殖成本費(fèi)用，提高牛、羊、鹿、兔、鴨、鵝等草食動(dòng)物粗飼料利用率和生產(chǎn)性能，有效提升養(yǎng)殖場或養(yǎng)殖戶及秸稈飼料加工企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。秸稈膨化與微貯飼料產(chǎn)業(yè)技術(shù)的開發(fā)與應(yīng)用，可以滿足退牧還草、退牧還田情況下舍飼畜牧業(yè)的強(qiáng)大需求，促進(jìn)節(jié)糧型畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，因此具有十分廣闊的市場前景。

5 參考文獻(xiàn)

[1] 李彬，高翔，陳坤杰.秸稈膨化技術(shù)的研究現(xiàn)狀及發(fā)展展望[J].江西農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，2009，21（12）：178-181.

[2] 呂美巧，吳雄彪，白曉虎.一種小型秸稈膨化機(jī)的研制[J].科技通報(bào)，2009，25（5）：620-623.

[3]張祖立.螺旋擠壓機(jī)加工農(nóng)作物秸稈的試驗(yàn)研究[J].農(nóng)業(yè)工程學(xué)報(bào)，2001（6）：97-101.

[4] 王宏立，梁春英，楊天維.SP-25型秸稈膨化機(jī)的研制[J].農(nóng)機(jī)化研究，2004（1）：168-169.

[5] 張祖立，劉曉峰，李水強(qiáng).農(nóng)作物秸稈膨化技術(shù)及膨化機(jī)理分析[J].沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)，2001，2（32）：128-130.

[6] 李傳友.玉米秸稈加工草食家畜粗飼料青貯研究[J].農(nóng)機(jī)科技推廣，2013（11）：24-25.endprint