皖西北地區建立鴕鳥養殖場的可行性分析

晏琰++王云龍

摘要 通過對皖西北地區的地理環境、氣候特點的調查對比，并對鴕鳥消費市場進行調查，同時與其他地區養殖場進行交流探討分析，歸納總結出鴕鳥養殖場的特點，認為可以在皖西北地區建立一定規模的鴕鳥養殖場，并提出建設性意見。

關鍵詞 鴕鳥養殖場；可行性調查；市場預測；皖西北

中圖分類號 S874 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2015）18-0278-01

安徽是農業大省，尤其是皖西北地處平原地帶，交通發達，農業基礎條件較好，適合建立一定規模的鴕鳥養殖基地。此項目是傳統項目，且鴕鳥自身的抗病能力強，生長十分迅速，只要掌握先進的飼養技術進行綜合分析飼養，養殖成功率很高。

1 對鴕鳥養殖場建立的分析

1.1 建立養殖場的依據

鴕鳥原產于非洲，是世界上現存體型最大的草食性禽類，鴕繁殖力強，產肉率高。成年鴕鳥體重達200 kg，1年齡體重可達100 kg以上，是最佳的屠宰期，一般2～3歲性成熟，壽命可達70年，有效繁殖時間達50年之久。母鴕鳥年產蛋80枚左右，可孵化成鳥約50只。鴕鳥適應性強，抗病力強，能耐45 ℃高溫，能御-40 ℃的低溫。鴕鳥以草和其他植物為食物，是利用牧草的最佳經濟動物。鴕鳥肉是一種健康食品，富含21種人體必需的氨基酸、低脂肪、低膽固醇、低能量、口感鮮嫩；鴕鳥皮是一種優質原料，可制作高檔服裝、服飾、皮鞋、箱包，在國際市場上其價格高于鱷魚皮；鴕鳥油可制作高檔化妝品和性能優良的醫藥品，鴕鳥的蛋、毛、骨可以制成工藝、輕工等產品[1-2]。將鴕鳥養殖業帶入皖西北地區，發展民營經濟，帶動區域經濟發展，讓廣大農民朋友得到實惠。

皖西北地區地處平原地帶，氣候條件適宜，交通四通八達，農業基礎比較好，人口密度大，農作物結構十分合理，正是建立鴕鳥養殖場的理想地區，根據鴕鳥的生理及飲食特點，皖西北地區飼草資源十分豐富，飼料產出結構比例也非常合理，能以比較優勢的價格供應鴕鳥養殖場所需。

1.2 養殖場建設的投資

一般規模鴕鳥養殖場投資不大，最關鍵的是3點：一是建場，場地的選擇要符合防疫的要求，最好能遠離其他畜牧場，交通方便，水、電充足。最適宜的地方是砂質草地，地勢要平坦，不積水。預計除了場地，建場費在5萬元左右。二是引種，引種費在1.2萬元左右（16只）。三是喂養期間的周轉，按照16只成年鴕鳥的喂養，根據自行種植農作物為基本，每月所需費用在700元左右。后期根據發展，養殖場以旅游觀看、宰殺及鴕鳥連鎖飯店為基本，以引進外資開辦鴕鳥肉食加工品廠、鴕鳥制革廠、鴕鳥工藝品廠為一體的大公司為目標[3-5]。

1.3 建立養殖場的意義

鴕鳥體形大，繁殖能力強，產肉率高。鴕鳥肉是一種美味健康、營養豐富、鮮嫩可口的食品，可豐富皖西北地區肉食市場。鴕鳥皮毛珍貴，其皮革是消費者的最愛，可以說是皮中之王，其蛋殼、毛飾也是優美的工藝品原材料，可建立與之配套的加工廠。另外，鴕鳥適應能力很強，抗病力強，它以草和其他植物為食物，是利用牧草和飼料的最佳經濟動物，對發展農村經濟、增加農民收入有著重要的作用和意義。

2 產品銷售及市場預測

鴕鳥皮柔韌光滑、透氣性好、毛孔花紋別具一格，已被公認為是最名貴的皮革種類，成為奢侈品市場的新寵。目前，國外一張0.929～1.394 m2的鴕鳥生皮售價折合3 000元左右，而用鴕鳥皮制作的皮鞋售價在幾萬至十幾萬日元，是牛皮鞋的幾倍至十幾倍；用鴕鳥皮制作的包、袋、皮衣同樣名貴。因此，一股鴕鳥養殖和深加工的新興產業正在廣東各地興起[1-2]。

據預測，今后3～5年中國的商品鴕鳥出欄數量將達到15萬只，出口鴕鳥皮革10萬張（相當于現在南非每年加工出口數量的1/3）。而一只75 kg左右的鴕鳥，其皮可制7雙皮鞋，最高價值可達7 000美元[1-2]。

3 結論

在皖西北地區建立鴕鳥養殖場對促進區域經濟發展、轉移農村剩余勞動力、改善人民生活水平、增加農民收入有著重要的作用和意義，且皖西北地區的地理環境對養殖場的開發建設及可持續發展有很大促進作用。該項目是傳統項目，技術及飼養管理經驗先進成熟。鴕鳥自身的抗病能力強，只要掌握飼養技術進行綜合分析飼養，成功率很高。項目建成后，經濟效益及社會效益顯著，同時可豐富皖西北地區畜牧養殖業結構[6]。

4 參考文獻

[1] 華南.鴕鳥皮等高檔皮革材料異軍突起[J].農村實用技術，2006（10）：15.

[2] 衛佳.廣東鴕鳥皮具形成產業[J].西部皮革，2014（5）：16.

[3] 丁恒杰，綻永芳.青藏牧區發展現代畜牧業存在的問題與對策[J].畜牧獸醫雜志，2011（3）：46-48.

[4] 丁生喜.環青海湖少數民族地區畜牧業可持續發展研究[J].安徽農業科學，2010（22）：172-174.

[5] 吉生宏，羅曉林，魏雅萍，等.青海省黃南州澤庫、河南兩縣畜牧生產調查報告[J].黃牛雜志，2005（1）：34-37.

[6] 鄒興淮，劉兆娟.我國鴕鳥養殖的可行性初步分析[J].經濟動物學報，1997（4）：53-57.endprint