多媒體在現代儀器分析技術教學中的運用

歐陽卉

摘 要：現代職業教育大力提倡多媒體教學，本文從現代儀器分析技術課程的特點、多媒體教學的優劣勢等幾個方面進行分析，提出了在儀器分析教學中應用多媒體應注意的關鍵問題，以期達到提高教學質量的目的。

關鍵詞：現代儀器分析技術教學 多媒體課件 運用問題

現代儀器分析技術是藥物分析技術專業、藥學專業的必修職業基礎課。儀器分析是以物質的物理或物理化學性質為基礎，利用精密儀器進行分析測定，是進行藥品檢驗、食品分析、化學及相關交叉學科領域研究的重要手段。通過該課程的學習，使學生理解分析領域近幾年常用儀器分析方法的基本原理，熟悉儀器的基本結構及主要部件的功能，掌握其操作方法及注意事項，了解儀器的安裝要求及保養維護等知識，強化實踐技能訓練，初步具有應用常用儀器分析方法解決實際問題的能力。如何組織好現代儀器分析技術的教學，使學生學習好這門課程，筆者運用了多媒體的教學方法，下面就談談筆者在教學實踐中的一些體會，以供同行參考。

一、現代儀器分析技術的特點

1.現代儀器分析技術內容極其廣泛

包括幾十種類型的分析方法，這些方法大體上可分為三部分：光學分析法、色譜分析技術和其他儀器分析技術。在眾多的分析方法中，多種方法之間原理完全不同，沒有內在的聯系，知識點顯得散、雜，學生學習時抓不住重點。

2.現代分析儀器發展速度很快，儀器價格昂貴

分析儀器是當今發展最新和最快的一個領域，在20世紀經歷了50年代儀器化、60年代電子化、70年代計算機化、80年代智能化和90年代信息化等發展過程，近年來則朝著微型化、智能化、多功能化和儀器聯用等方向飛速發展。一些精密分析儀器，如紅外分光光度計，價格昂貴，對工作條件和環境要求高，不能隨意搬動和拆開。所以教師講到儀器組成結構及工作原理這部分內容時，難以借助實物講解使結構及工作原理，學生認為太抽象。另一方面，昂貴的實驗儀器使得教師在實驗教學時，不能像容量分析實驗那樣，采取獨立操作的方式鍛煉學生的動手能力。儀器自動化程度高，如氣相色譜、高效液相色譜，在試樣制備好后，學生拿著微量進樣器進一個樣品，就輸出圖譜、測定數據和實驗結果了，學生實踐的機會少。并且儀器更新換代非常快，同一種儀器，生產廠家不同，或者同一廠家同一種儀器但型號不同，其操作也可能迥然不同?？梢妰x器操作的特性對學生學習知識和技能提出了更高的要求。

二、多媒體教學的優勢和劣勢

多媒體具有豐富的表現力，可以結合其聲、形、景、動、靜等多種表現形式，具有大容量、超時空、良好的啟發性和易接受性等特點，是現代教學中有力的教學手段。在儀器分析的教學中，恰當地運用多媒體教學，可收到事半功倍的效果，形象、直觀的教學有助于突破教學重難點。

為此，筆者學校特意從市場上購買多媒體教學軟件，例如使用大連理工大學研制的分析儀器與實驗模擬，講授紅外光譜的繪制與識別。只要點擊“掃描采集”，就顯示光譜繪制過程，并且在某些特征峰處，相應的官能團即閃爍，表明此峰是由特定官能團產生的。這樣能極大地幫助學生理解光譜與分子結構的關系，提高了學生學習的興趣。再點擊“標尺”，就顯示橫坐標波數、縱坐標透光率，易于學生識別紅外光譜，再輔以紙質的紅外光譜圖，讓學生練習識別圖譜，學生很快就能學會用對比法鑒別藥物。

但多媒體教學也存在一些問題。多媒體課件強化的是視聽效果，它的功效是刺激感官，長時間在這種環境下學習，容易使人產生疲勞感，影響教學效果;而且課件是事先編好的，缺少必要的懸念。若用之不當，可能會變成曇花一現式地看計算機演示，或另一種填鴨式教學。

三、在儀器分析教學中應用多媒體應注意的問題

1.制作高質量的多媒體教學課件

雖然現在網絡資源非常豐富，可下載的多媒體教學課件也非常多，但是教師不應該直接用現成的多媒體教學課件，而應該在借鑒的基礎上，根據自己的情況自制多媒體教學課件。教學內容上要注意選擇合適的內容，要以教材為依據，但不能照搬教材，應提煉教材的精華，抓住教材的重點和難點，通過多媒體技術把抽象的、難以直接用語言表達的概念和理論，以直觀的、學生易于接受的形式表現出來。設計課件時不要面面俱到，應突出每堂課的重點、難點。設計課件時還應體現以學生為中心，注意增強課件的交互性。課件中可以插入微課視頻，尤其是實驗操作方面的視頻，可以是某個知識點的示范操作，還可以是自制的典型性學生實驗操作的視頻。學生規范操作的視頻不但對操作者本人有很大的激勵作用，對全班學生還有指導作用;學生操作典型錯誤視頻能促使學生本人及群體反思，糾正錯誤。一個成功的課件應該是選題內容與多媒體技術的完美結合。

2.課堂上注重師生交流

多媒體課件教學可以節省教師板書的時間，使授課的信息量加大，圖文并茂，提高學生的學習興趣。但教師在使用課件時，應注意課件演示或播放時間比例不能過大，否則，講解中畫面切換太快，反而影響課堂教學效果。

內容多，授課速度快，教師流水線似地將授課內容一一播放，忽略了教師在教學中的主導作用，教師成了計算機的操作者和解說員，學生沒有足夠的時間思考，理解和接受知識感到困難，與教師溝通減少，似乎課件已取代了教師的職能來完成授課的任務。學生也會由最初的好奇到覺得上課索然無味，甚至呼呼大睡，教學效果難以讓人滿意。

因此，教師一定要注意與學生保持必要的思想交流與情感傳遞。在運用多媒體教學的時候，一定要根據教學內容和學生實際情況使用多種教學方法，如啟發式教學法、提問法、討論法、理實一體化教學法、項目教學法、案例教學法、練習法等。在講授紅外分光光度法時，筆者采用“齊二藥”假藥案導入新課，學生積極參與，興趣濃厚，也認識到學好紅外分光光度法對于以后從事的質量檢驗工作是多么重要，極大地增強了教學效果。

多媒體可以提高教學效率，教師可以將節省出來的時間安排適當的課堂練習。通過習題，學生不但可以鞏固知識，加強應用，還有利于老師及時了解學生的學習情況，對出現的問題及時進行講解。因此，與教材配套的習題集，與多媒體教學手段的運用相得益彰。

3.課后一定要多總結

總結可以由教師完成，如果教師提出問題學生通過回答問題來完成則更好。如在講完紫外-可見分光光度法、紅外光譜法、熒光分光光度法和原子吸收分光光度法后，教師可以讓學生比較紫外-可見分光光度計、紅外光譜儀、熒光分光光度計和原子吸收分光光度計的光路結構及各部件，這樣使學生將所學的光學分析法進行系統歸納和比較，不但有利于理解記憶，還有利于學生養成良好的學習習慣。

總之，教師在現代儀器分析技術教學過程中，要適當地利用計算機，充分發揮多媒體教學與傳統教學方法的優勢，靈活采用多種教學方法，注重師生交流，及時歸納總結，提高教學質量，為國家培養出更多的職業技術技能型人才。

（作者單位：湖南食品藥品職業學院）