兒童“吃軟不吃硬”有損健康

楊美玉

現在大多家庭條件優越，父母為了孩子吃得方便，食物以軟食為主。醫學專家告誡父母，兒童長期“吃軟不吃硬”會嚴重影響成長和健康。

首先會導致視力受損。日本秋田大學醫學部教授島田彰夫在研究過程中發現，兒童缺乏咀嚼會導致視力下降。視力由相當于透鏡的晶狀體根據脈絡膜組織活動進行調節。雖然牙齒咀嚼和脈絡膜活動沒有直接的關系，但是如果長期缺乏咀嚼，會降低面部肌肉的力量，從而無法充分發揮晶狀體的調節功能，最終導致視力下降。調查結果也表明，經常吃硬食物的孩子，視力相對會更好。

其次，導致牙齒不齊。7歲左右的孩子會陸續萌出恒牙，替代了以前的乳牙。但有些兒童雖然已經萌出了恒牙，乳牙卻不掉，導致恒牙從乳牙的舌側長出來，從而出現恒牙排列不整齊的現象。導致乳牙遲遲不脫落的原因就是家長給孩子的飲食過于精細，沒有給牙齒生理性的良性刺激。此外，由于精細食物中的含糖量都非常高，所以缺乏纖維食物的自潔作用，乳牙發生嚴重齲壞，乳牙的牙根和牙槽骨緊密連接，從而導致恒牙不容易萌出。

再次，影響容貌。國外一些研究中指出，歐美各國的青少年雖然身高有所上升，但是面部也逐漸狹小。這是因為現在人們生活水平越來越高，食物過于精細，咀嚼力開始下降，顎骨和肌肉在不斷退化。尤其是從小就以軟食為主的人群，面部骨質和肌肉越來越弱，臉型也越來越小。

最后，會導致智力下降。由于咀嚼會增強面部肌肉的活動，促進頭部血液的循環，增加大腦血流量，從而使腦細胞獲得了充足的養分和氧氣。試驗結果表明，兒童在咀嚼墨魚片時，腦部血流量比平時增加了21%左右。咀嚼還會對大腦造成一定的刺激，提高腦細胞的靈活性和敏感性。反之，以軟食為主的孩子由于腦部血流量不佳，所以大腦發育也比較遲緩。

綜上所述，“吃軟不吃硬”危害極大，父母要充分認識到這一點。專家建議，父母要科學調整孩子的飲食結構，食物不能單一，在不同年齡段給予孩子最適合的食物，保證孩子的健康成長。

出齊乳牙之后，父母就應該讓孩子多吃一些富含纖維素又有一定硬度的食物，如豆類、蘿卜、水果等。讓孩子通過咀嚼，促進頭部的血液循環，使大腦正常發育。孩子年齡逐漸增長，父母要多讓他們吃一些耐咀嚼的食物，如五香豆、甘蔗、花生、海蜇等，對乳牙有良好的刺激，確保乳牙可以按時脫落。當后磨牙和前門牙都萌出以后，父母可以讓孩子吃一些蘋果、玉米、芹菜等，也可以多吃帶殼的小零食。這樣有助于順利換牙，同時，也可以減少牙周病、牙菌斑、蛀牙的發生，預防弱視、近視等眼部疾病，達到健腦美容的目的。