早起空腹不適宜喝蜂蜜水

鄭育龍

流言：很多人習慣早起空腹喝一杯蜂蜜水，這種做法合適嗎？

真相：蜂蜜中的果糖要經過人體代謝轉化為葡萄糖才能被人體吸收利用，因此腎臟排尿時間要比喝一杯白開水相對減緩，這樣反而降低了給身體排毒的作用，失去了清晨喝第一杯水的意義。所以起床后應該先喝一杯溫開水，十分鐘之后再喝蜂蜜水，也可以直接食用蜂蜜或與面包一起吃。

喝蜂蜜水在三個時段最有效。第一個是飯前一杯蜂蜜水抑制胃酸。蜂蜜對胃酸分泌有重要的影響，胃酸分泌過多或過少時，蜂蜜可起到調節作用，使胃酸分泌活動正常化。如在飯前1個半小時食用蜂蜜，它可抑制胃酸的分泌，從而減少食物對胃黏膜的刺激。第二個是飯后1～2小時增強腸蠕動。蜂蜜對胃腸功能有調節作用，可使胃酸分泌正常。進食后，尤其是飽食后，胃部消化功能易下降，大腸蠕動變弱。而蜂蜜有增強腸蠕動的作用，可以促使胃酸正常分泌，可顯著縮短排便時間，消除大餐后的積食。第三個是睡前一杯蜂蜜水安神助眠。因此睡前一杯蜂蜜水，可以幫你舒緩情緒，提高睡眠質量。然而睡前喝蜂蜜水也不是人人適用的，因為蜂蜜水飲用后會使血糖快速提高，不利于預防心腦血管意外，所以中老年人、血脂異常者并不適合。

結論：早起第一杯水用溫開水最佳。白開水能夠更加快速被吸收，血液能夠迅速得到稀釋，促進血液循環，讓人更快地清醒過來。