“口水”健康

何麗娜

口腔里的唾液俗稱“口水”，與人爭辯時，唾沫四濺，戲稱為“打口水仗”。唾液是由口腔中的唾液腺分泌出來的，數量雖然不多，卻是我們身體里少不了的一種“水”，與我們的健康息息相關，應倍加珍惜。

“口水”的功能

幫助消化這是唾液最大的也是最主要的任務。因為唾液中含有大量的淀粉，隨著咀嚼過程，幫助食物消化分解，減輕胃的負擔。多咀嚼對延年益壽有好處，日本是世界上最長壽的國家，細嚼慢咽也是長壽的原因之一。

清潔和保護口腔唾液當中含有大量、多種的酶，可以消滅產生齒垢的細菌，同時濕潤和清潔口腔，不僅有利于將咀嚼后的食物順利送入食管，還可以預防齲齒。

有助防癌美國喬治亞大學專家研究表明，對食物多咀嚼，食物中所含微量但致癌作用很強的黃曲霉素和亞硝酸鹽與唾液接觸，經過短短的30秒后就會有所減少或消失。其原理是唾液含有過氧化酶、過氧化氫醇等13種成分，有消除這些微量致癌物的作用。當然，對數量較多的黃曲霉素和亞硝酸鹽等致癌物，唾液是無能為力的，所以最好選用安全食品，防止病從口入。

修復傷口，促進愈合因有消炎止痛、止血、解毒的作用，日常生活中擦破點皮膚，或被蚊蟲叮咬后，用唾液涂抹有時會有一定效果；動物受傷后亦常用舌頭去舔舐傷口。受此啟發，德國巴伐利亞有一家奇特的皮膚病醫院，讓乳牛用舌頭舔舐病人的皮膚，用以治療頑固難治的神經性皮炎。

光潤皮膚，悅澤容顏我國明代養生學家冷謙在其《修齡要旨》中記載：“顏色憔悴，所由心思過度，勞碌不謹。每晨靜坐，以兩手搓熱，拂面七次，仍以漱津涂面，搓拂數次。依按此法，行之半月則皮膚光潤，容顏悅澤，大過尋常矣。”醫學研究發現，唾液是以血漿為原料生成的，其中一些成分既是皮膚細胞的最好的營養物質，又不會引起皮膚過敏，唾液中含有多種生物酶，如溶菌酶、淀粉酶等，呈弱堿性，可以消除面部皮膚分泌的油質，殺滅面部的一些細菌，避免面部長癤生斑。因此，用唾液涂抹面部可以使皮膚光滑、容顏悅澤，而且不會過敏，沒有毒副作用。

從唾液變化看身體疾病《黃帝內經》中說，“五臟化液，心為汗，肺為涕，肝為淚，脾為涎，胃為唾。”意思是說，流涕可以從肺上找問題（肺開竅于鼻），眼淚不正常了要從肝上找根源（肝開竅于目），相應的，唾液異常就是脾腎的問題。如唾液多且黏稠，且口中發苦，或睡覺時流口水，往往是脾熱，就要注意忌辛辣食物，不要吃太飽，尤其是晚餐，可辨證使用一些清脾熱的中藥，像梔子、連翹等。如果唾液多，且有咸味（咸入腎），這是腎虛的征兆，可從補腎著手。

“口水”養生法

唾液如此重要，應當珍惜。有些人會有一個不好的習慣，經常吐唾液，應當盡快糾正。正常情況下唾液在進食過程攪拌食物，或直接吞咽，幾乎全部咽下進入胃腸道，以維護健康。

一般體質強健的人，唾液分泌比較充盈旺盛。年老體弱者口水分泌不足，常出現口干舌燥，既可用簡易生液法，也可常做口腔保健操來延緩衰老。

簡易生液法：持續舌舐上顎數分鐘，既可滿口生津，然后分幾次緩緩咽下。

赤龍攪華池：這是一種口腔保健操，中醫稱舌頭為赤龍，口腔為華池，赤龍攪華池的具體方法如下：

不進飲食時，正常坐下，自然放松肢體，排除雜念，閉目，合口，舌頭在口腔內順時針和逆時針各攪9次。

上下牙輕叩36次。

用口中所產生的唾液做刷牙漱口的動作9次，唾液會越來越多，漸到滿口，分幾次，緩緩咽下。