淺析化學實驗在教學中的妙用

劉歡

摘 要： 化學是一門以實驗為基礎的自然科學，巧妙地運用化學實驗教學，可以提高學生興趣，提高課堂教學效率，使教學事半功倍。

關鍵詞： 初中化學 實驗教學 作用

初中化學新課標指出：“學科倡導以科學探究為主的多樣化的學習方式，重視學生的親身經歷與體驗。”這些新的課程理念在化學教學中的有效落實，都離不開化學實驗。化學實驗是進行科學探究的重要方式，它的功能是其他教學手段無法代替的。因此，可以說實驗教學是化學教學的一種很有效的教學方式。

初中化學的實驗教學包括：演示實驗、分組實驗和學生實驗。如果能在教學中運用好這些實驗，就可以讓課堂更實用，知識更容易理解，對于教學而言無疑有很大幫助。以下我結合教學經驗，談談化學實驗在教學中的妙用。

一、巧用演示實驗

演示實驗是化學實驗的重要組成，是教師通過現場實驗演示，引起學生觀察、思考，從而認識物質的性質及變化規律的一種教學方法。在課堂教學中巧用演示實驗，可以激發學生的好奇心，讓學生通過實驗現象自己分析得出實驗結果，從而把抽象的化學知識具體化、形象化、生動化，這比教師單純的講授教學更容易理解和掌握。

演示實驗要體現操作的規范性、實驗的科學性，最好還有一定的趣味性。對于課本上有的演示實驗，我做到每個實驗都當堂演示，有的實驗還做改進；對于一些學生難理解的知識，我也融入演示實驗，便于學生理解。

在上第一節化學課時，我通常都先離開書本，運用化學中一些有神奇現象的演示實驗，引起學生對化學的關注，比如“清水變牛奶，牛奶變汽水”、“魔棒點燈”、“空杯生煙”等，這些都是富有趣味的演示實驗，趣味性強，更能激發學生學習化學的興趣。在化學課本中，一些有趣味的演示實驗不在少數：《燃燒與滅火》中“燒不壞的手帕”，《微粒的性質》中可以增加“鐵樹開花”實驗，也可以增加“蝴蝶變色”實驗，都是趣味性很強的演示實驗，學生印象深刻，對于產生這種現象的原因記憶得比較牢固。

對于一些有害氣體參與或者有有害物質生成的反應，由于條件限制，很多時候演示實驗開展不起來，比如《一氧化碳還原氧化鐵》的實驗，由于一氧化碳的制取不易，而且一氧化碳可燃，容易發生爆炸，實驗操作起來有一定的危險性，因此一些教師在教學過程中往往舍棄這個實驗。我教學時，在課堂上演示這個實驗，事先把一氧化碳儲存在容器中，在實驗過程中慢慢釋放一氧化碳，把現象完整展現在課堂中給學生看，邊做邊分析，這樣的演示實驗對于教學有很大幫助。

在教學中遇到難以理解或者容易遺忘的知識，也可以增加演示實驗，幫助學生理解。比如遇到裝置氣密性檢查，雖然學生知道是利用熱脹冷縮的原理進行檢查，但是有的時候氣密性完好的現象是死記硬背下來的，很容易弄混。如果讓學生親手演示各種典型裝置氣密性檢查，讓其他人觀察現象，則不失為簡單易懂的方法。

二、活用分組實驗

隨著化學新課改的實施，對于學生在學習過程中動手操作能力的要求越來越高，如果在教學過程中，能把演示實驗讓給學生做，讓每個學生都能親自參與到實驗中，則不僅對現象可以觀察得更清晰更仔細，而且可以提高學生的實驗動手操作能力。

對于一些不易記憶的知識點可以運用分組實驗幫助學生理解。比如復習《實驗室二氧化碳的制備》一節時，我增加一組藥品選擇的實驗：“1.碳酸鈉和稀鹽酸反應，2.碳酸鈣粉末和稀鹽酸反應，3.石灰石與稀鹽酸反應，4.石灰石和濃鹽酸反應，5.石灰石與濃硫酸反應”，讓學生分組做這幾個實驗，然后討論：實驗室用哪種藥品制取二氧化碳最合適？經過簡單交流和討論，學生很快得到第3組：石灰石和稀鹽酸，同時對其他幾組實驗不適用的原因理解得更透徹，同樣的方法也適用于《實驗室氫氣的制備》。這樣的分組實驗不僅讓學生牢固掌握了知識，而且使學生學會了對比和優化的方法。

三、善用學生實驗

初中化學實驗中有八個基礎實驗，分別是“氧氣的制取與性質、二氧化碳的制取與性質、物質燃燒的條件、常見金屬的性質、配制一定溶質質量分數的氯化鈉溶液、粗鹽的初步提純、溶液的酸堿性和酸與堿的化學性質”，如果能在教學過程中讓學生在實驗室認真地完成這八個實驗，則教學效果會更好。尤其是“酸與堿的化學性質”這個實驗，本身就是易錯的難點，用實驗加深理解是最省時最有效的教學手段。

還可以利用生活中的廢棄物品制成實驗儀器，讓學生完成家庭趣味小實驗，如：“自制簡易凈水器、探究雞蛋殼中的物質成分、自制汽水、制作葉脈書簽”等，這些學生實驗都是取材身邊的物質完成化學探究，既加強了學生課后對于知識的鞏固和理解，又提高了學生學習化學的熱情，一舉兩得。

化學實驗是提高教學有效性的重要手段，也是培養學生創新思維、科學意識和實踐能力的有效途徑。教師需要不斷反思總結、積累經驗，把更多實用性實驗運用到課堂教學中，讓學生更樂于學習化學知識。

參考文獻：

[1]義務教育化學課程標準（2011版）.北京師范大學出版社.

[2]徐云云.化學實驗教學中培養學生能力的教學策略.